品质成为共识，酒类多元发展，酒业消费升级趋势愈发明显。
文｜云酒大数据中心
过去一年，国内酒类消费市场可谓亮点纷呈，多元化依然是最鲜明的特征。各大酒种均表现出了不同程度的进化与创新，并在消费市场上保持着较高的活跃度。
云酒传媒大数据中心推出的《2022各酒种热度分省排行》（榜单详见文末）显示，2022年，广东、山东、江苏、河南、河北、四川、浙江、湖北、北京、安徽成为酒饮热度前十的省份。
分酒种来看，白酒2022年关注度相对平淡，全年只有两轮高峰期且集中在下半年；啤酒关注度较高的时段为5-10月；黄酒在进入十月后热度开始增高，进入消费旺季；其余酒种全年热度则较为平缓，并未出现较大起伏。
从酒种的热门关联词来看，白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、洋酒、果酒几大酒种都特色十足，但品质依旧是各酒种的共同热点词；分区域看，各省市地区对各酒种的关注度，与当地经济实力呈现出一定程度的正相关，GDP越高的区域往往酒饮热度越高。
在酒类消费热度不断回升的背景下，酒种热度在各区域呈现出的增长正相关性，也为后续发展提供了新的参考方向。
粤鲁苏三地霸榜
各酒种热度前三
综合榜单中各细分酒种的省份热度排行来看，广东、山东、江苏三省占据了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、洋酒六大酒种前三。
其中，广东对各酒种的关注度远超其他省份，而江苏对于黄酒和果酒的关注度超过山东，位居第二，其余均是山东占据榜眼之位。
广东能够在多个酒种的榜单中位列榜首并非偶然。作为东南沿海一带的经济大省，广东今年GDP已达12.91万亿元，连续34年位居全国第一，其酒类消费力更是领先于其他省份，尤其是在洋酒等品类上的消费热度，几乎与山东、江苏、河南三省的总和持平。
而作为第二经济大省的江苏，2022年在酒种热度上继续保持了较高的排名，与2021年相比，其酒种总热度排行只下降了一名，在各细分酒种热度排行中依旧名列前茅。
各酒种2022年在山东呈现出的热度大幅增长，同样值得关注。2022年，山东在白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒品类上的排名均较2021年上升了3位，在黄酒、果酒品类的排名则上升了2位。
酒种热度的攀升与山东去年在GDP上的较高增长或有着较为密切的关联。去年山东实现了8.74万亿的GDP，增长为3.9%，是前三经济大省中增幅最高的一个。同时，山东作为人口大省，原本便有着深厚的白酒消费基础。
根据云酒传媒大数据中心此前发布的《2022全国酒类批发商大数据》报告显示，山东目前拥有超过12万家酒类批发商，位居全国第一。而据中信建投测算数据，山东仅白酒市场规模已达600亿元左右。
北京、上海表现突出
酒市告别“南强北弱”？
结合日前公布的各省市GDP数据来看，酒类热度排名前十的广东、山东、江苏、河南、河北、四川、浙江、湖北、北京、安徽是目前酒类消费市场中最具有活力和发展空间的区域。这当中，便有八省进入了2022年全国GDP省份排名前十。
即便是在各细分酒种的热度排行中，广东、山东、江苏、河南、浙江、四川、河北七省也同时进入前十名单中。这当中除河北外，其余均为GDP前十的省份。
从排名也可看出，2022年南方地区酒类消费市场热度整体仍高过北方。山东酒类热度独占鳌头，大幅超过其他北方地区，河北则是北方第二热的酒类消费市场。
值得注意的是，北京三年来首次进入热度总榜前十，较2021年上升了11位，并上榜除黄酒以外的五个细分榜单的前十，其洋酒热度更是排名前五，较2021年上升了13位，热度大幅提升。
北京作为我国经济、文化交流的中心，2022年GDP已达4.16万亿，消费实力雄厚，也是国内酒类消费市场的重要前沿阵地之一。北京酒类热度的高增长，无疑也将进一步激活北方酒类市场，带动各酒种的北方热度。
与北京同样在酒类热度上较往年有大幅提升的，还有上海。榜单显示，2022年上海总热度排行13位，较2021年上升6位，位居葡萄酒热度TOP10、黄酒热度前七、洋酒热度前八，排名分别同比上升了7位、6位、9位。
榜单分析，北京和上海在洋酒板块表现出的强势增长，在一定程度上也说明年轻人聚集的城市包容性更强，对洋酒的关注度更高。
但就酒种热度总体而言，白酒的热度、关注度仍然遥遥领先于其他酒种，占据市场C位。而白酒消费能力较强的地区，在其他酒种热度上也能够保持领先，其市场支柱地位依旧稳固。
差异化发展趋势明显
品质成为共同追求
从榜单得出的热门关联词看，各细分酒种差异化特征明显，品质或成为共同的热门关联词。
在白酒板块，茅台依旧占据大部分热度，“酒友”一词热度较往年有大幅提升，体现出白酒强大的社交属性；酱香酒热度不减，纯粮酒越来越获得消费者关注；消费者对于白酒的酒厂、酒体、口感等也越来越在意，对名酒的青睐也并未消减。
在啤酒板块，口感浓郁的精酿啤酒成为最受关注的品类，原料、麦芽、酵母、啤酒花等啤酒品质因素也受到消费者的关注。而在品牌热度层面，雪花啤酒和青岛啤酒关注度最高，全球啤酒巨头百威则凭借世界杯冠名商身份上榜。
葡萄酒的热门关联词多以产地、原料和品类为主，酒庄热度最高。值得一提的是，中国葡萄酒越来越走入了国人的关注视野，凸显中国风土的魅力。
在黄酒的热门关联词中，绍兴黄酒依旧是核心热点，古越龙山、会稽山等龙头企业热度均较高，黄酒酒曲、酿制、酒体也备受关注。
洋酒中最受国人欢迎的，则是白兰地与威士忌，其中人头马、轩尼诗、马爹利三大高端洋酒品牌关注度较高，伏特加的热度也有一定提升。在制作工艺方面，赋予酒液颜色与风味的橡木桶逐渐被更多消费者所关注。
而在近年兴起的果酒市场，作为特色消费群体的女性与之紧密相关，成为核心关联词。水果酒、青梅酒、苹果酒则是热度最高的三个细分品类。梅见作为头部果酒品牌，也占据重要一席。
总体而言，热门关联词中各酒种展现出的多元化发展趋势，无论是白酒消费中对茅台和酱酒的追捧，还是啤酒消费中精酿啤酒的热度攀升，实际均凸显市场消费升级在酒类板块的扩大和深入。
未来，随着酒业供给侧改革的全面深化，各细分酒种凭借持续创新，也将进入更多新兴消费领域，创造更多增长点。