现在是一个快节奏的时代，大部分人群基本都是以外卖为日常，因为外卖不仅仅可以节约时间，相对自己来做的话成本可能会更加的低一些，一个人吃自己做两盘菜真的不如点一份外卖。而且最关键的就是现在的年轻人根本就不会做饭，所以现在外卖这个行业发展的非常的快。但是外卖吃多了，也会有腻味的时候，一般在节假日回到家里就会吃很多的家常菜。
小编就是典型的上班一族，虽然挺喜欢做饭的，但是懒得做饭，因为做饭要耽误很长时间，偶尔想吃一顿好的就会选择回一趟家里。上次因为看一档美食节目，里面讲了烤鸡的做法，我就特别的想吃烤鸡，后来再超市里买那种做好的素食烤鸡，很小的一只十几块钱的，那种奥尔良烤鸡不知道大家有咩呀吃过，觉得味道还挺不错的，就是有点太甜了。后来就想试着自己做一些，但总是感觉缺了什么。
后来去奶奶家玩的时候，奶奶知道我在捣鼓烤鸡就给说给我做烤鸡吃。我当时还纳闷，奶奶家又没有烤箱怎么做烤鸡。结果奶奶呢直接把整只鸡就丢进了电饭锅里，没有加油和水。我当时看到还觉得奶奶在瞎折腾，说她肯定要浪费了，结果后面出锅之后我吃到停不下来。后来看了看做法，其实这种做法就有点像沙姜鸡的做法，不需要放油和水，直接给焗出来的。
这样做出来的鸡味道真的比超市里的鸡好吃多了。大家是不是很好奇怎么做的？我也很好奇所以马上就向奶奶学习了。你们也看看吧！这个鸡好不好吃，最重要的是酱汁的调制，需要的材料有料酒、白糖、老抽、生抽。花椒粉、姜片。这些材料都放在一个碗里混合搅拌均匀，然后用大蒜蘸取这调好的酱汁，把这些酱汁都涂抹到鸡身上，角角落落都不要放过，鸡不需要切直接一整只就行了，全部都涂抹上酱汁，多刷几遍。
然后把涂抹之后剩下的酱汁全部淋在鸡身上，大葱给塞进鸡肚子里，然后用保鲜膜把鸡给封起来，腌制半个小时左右。清洗干净的电饭锅里的底部铺一些姜片和葱段，一定要铺好哦，因为没水，不铺的话容易糊锅。做好了之后就可以把鸡直接放进去，差不多烤一个小时左右就好啦。等一个小时之后先别开锅盖，用余热继续闷一会儿，酱汁差不多干了就可以关电源啦！