编者按：备置年货、张灯结彩，热闹回归大街小巷，年味正浓。无论酸甜苦辣、天南地北，回望点点滴滴，回家吃一顿团圆饭更显得弥足珍贵。“家”是新春永恒不变的主题，既摩登又接地气，海纳百川是上海的特色，在徐汇，“最美家庭”纷纷展示起了厨艺，为大家奉上了一道道最具海派风味的年味佳肴。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，期盼已久的春节在欢声笑语中如期而至，这个时刻，一家人聚在一起吃顿丰盛的年夜饭就是最圆满的事情。此前我家的年夜饭总是缺点什么，爸爸是一名军人，妈妈又常年不在家乡工作，自从我记事起，吃年夜饭的地点就充满“游牧”的味道。这次在部队、那次在家乡，后来就在上海的新家，家庭成员也未必次次都能聚齐，一家人一起动手做顿年夜饭也成了一种奢望。
今年的年夜饭因爸爸能够掌勺而变得更有味道，因为爸爸去年春天转业了，我们一家真正团聚了！记得爸爸转业回来的第二天，我们小区就因疫情被封控，爸爸妈妈义无反顾地做了志愿者。本以为爸爸回来的日子是我们团聚的开始，没想到社区成了他的又一“战场”。外婆担心爸爸妈妈，经常打电话来“唠叨”，爸爸却坚定地说：“虽然脱下了军装，但军人的使命从来都没忘，向险而生、向险而行，这就是军人的风格，我是一名共产党员，这更是我的职责所在。”爸爸那铿锵有力的话语至今都萦绕在我耳旁，在我遇到问题想退缩时，爸爸的坚毅总是支撑着我向前。
除夕一早，家里的厨房已经热气腾腾了。洗菜、杀鱼、烧水、剁肉……每个人都使出浑身解数，锅碗瓢盆们似乎也铆足了劲，要为晚上的佳肴献出一份力量。看着爸爸妈妈忙碌的身影，我主动请缨参与年夜饭的制作。妈妈说：“我们家乡的年夜饭，炸圆子是必备菜，我把这个搓圆子的重要任务交给你了哦！”我信心满满地点了点头，心想搓个圆子也不算什么难事。妈妈拿出早已和好的面团和芝麻馅，我学着妈妈的样子将面团捏成一个碗状的小窝窝，然后舀一勺芝麻馅放进去，再封口，可是也不知为什么，面团和馅料在我手里就是不听使唤，不是这个地方挤出了洞眼，就是那个地方张开了口，我只能再抓起一小块面团打起了“补丁”，终于，我那“千疮百孔”的圆子面世了。
看着妈妈捏的那一个个又圆又光滑的圆子，我不禁感叹，原来看起来简单的事，做起来没那么容易啊！妈妈在一旁看着，笑着说：“两只手要同时用力才能搓得又圆又光滑。圆子代表着团团圆圆，要搓得越圆越好！”在妈妈的指导下，我总算“不辱使命”，一个个圆鼓鼓、胖嘟嘟的圆子威风凛凛地排列在那，好像在说：“我们可是年夜饭的主角！”
紧接着，爸爸开始展示他的拿手好戏——炸圆子，圆子们在热油锅里“滋滋滋”地合唱，为晚上的“闪亮登场”做足了准备。除了炸圆子，家乡的年夜饭还有一道光听名字就非常喜庆的菜肴——喜菜：绿油油的水芹菜，配上干红萝卜丝、豆腐干丝、粉丝等等，香香脆脆、红红火火，寓意喜庆吉祥。看着喜菜，我突然想到妈妈在2022年年底的上海法院“十佳青年”评选会上演说时，将他们法院的社区法官解决的一个个问题比作一盏盏心灯挂满“甘棠树下”，传递温暖、播撒希望。妈妈的职业一直让我骄傲，因为妈妈的缘故，我成为我们班上的“普法小能手”，大家有什么问题都喜欢找我，我还时不时学着妈妈的样子对他们进行普法。
“开饭了”，随着爸爸的一声吆喝，我的思绪回到了摆满菜肴的桌上。色香味俱全的年菜摆得满满当当，炸圆子、喜菜、鸡汤、蒸鱼、红烧肉……每一道菜都蕴含着美好的寓意，承载了家乡的味道。我们吃得开心满足，仿佛吃下去的不是一道道菜，而是一份份幸福和快乐。
年夜饭后，伴随着春节联欢晚会的小品声、歌声，爸爸妈妈又开始忙活起煮“元宝”了——炆蛋。在我们家乡桐城，家家户户都要准备一大锅炆蛋，正月里如果有亲朋好友来拜年，一定要盛上一碗香喷喷的炆蛋请他们尝一尝，寓意“得元宝”。
这是我们家的年夜饭，也是我家乡的年夜饭，有欢声笑语、美味佳肴，有家人团聚、美满祝福，有忙里忙外、嬉笑打闹，“通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂”，千家万户辞旧迎新，汇聚成年的味道、幸福的味道。
来源：上海徐汇