不知不觉，新年就这么悄悄地过去了。过了“破五”，基本上这个“年”也就算结束了。今天是大年初六，在民间传统上是“马日”。这天除了要迎财神、送穷神之外，大多数朋友都认为“马日”是“黄道吉日”。有“马到成功、六六大顺”的美好寓意。
到了正月初六，大街上的门市基本上也都开门营业了。而且还会举行“开业庆典”，寓意在新的一年财源滚滚、红红火火。并且老话常说“三六九，往外走”。所以到了大年初六，假期结束，也到了人们各自返程的日子。
正月初六，在民间传统上是新年后的第一个“黄道吉日”。所以各种讲究也是比较多。图的就是一个好兆头，期盼新的一年能顺顺利利、平平安安。所以虽然已经过了“破五”，多数禁忌都破除了，但大年初六在民间还是有诸多讲究的。
老话说“初六吃6样，出门财运旺”，那么“吃6样”到底是吃什么呢？
一、丸子
大年初六是民间传统“送穷”的日子。所以在这一天，人们都会早早的开始大扫除，寓意把家里的垃圾或者污秽的东西清理出去，把“穷神”送出去。而正月初六吃丸子。因为“丸”与“完”谐音。所以炸一些丸子食用，也是寓意告知“穷神”都吃完了，象征着赶走“穷神”，为新的一年的财运和好运祝福。
推荐食谱：油炸萝卜丸子
1、准备一个水萝卜或者白萝卜都可以。用擦丝器擦生细丝；然后放入少许的食盐腌制出萝卜中的水分。如果喜欢口味丰富，可以再加入少许的胡萝卜。
2、萝卜中的水分腌制出来后，用手把水分攥干；然后往萝卜中放入一个鸡蛋、少许面粉、胡椒粉、白糖搅拌均匀；
3、不需要单独加水，萝卜中的水分完全可以。然后先团成一个个小球备用；这样制作的时候方便一些。
4、锅中放宽油，油温6成热的时候，放入团好的丸子；炸至外婆金黄且自动浮起来，说明就熟了，直接捞出来控油即可。
二、鱼
我们都知道过年吃鱼，有年年有余的寓意。所以一般过年，鱼是家家户户必备的一道美食。而鱼其实除了代表年年有余外，其实还有“富贵”的象征。例如“如鱼得水”等等，都是描述了对生活和工作的幸福、自在。所以正月初六，餐桌上要准备鱼食用，寓意新的一年生活和工作都“如鱼得水”。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
1、准备新鲜鲈鱼一条。把鲈鱼去掉内脏和鱼鳃，然后把鲈鱼肚子里面的一层黑膜刮出来，这样食用起来不会有太大的腥味。然后用菜刀在鲈鱼身上划几刀，便于入味；
2、处理好的鲈鱼直接放入一个盆子里面，加少许料酒、葱姜抓匀后腌制20分钟；时间到后，把鲈鱼再冲洗一遍，这样基本就没有腥味了。
3、找一个盘子，把鱼直接放上去，然后上面再放上少许的生姜和葱段去腥。直接放入蒸锅中蒸8分钟。
4、取出来后把多余的汤水倒掉，然后放上少许的葱姜丝和红椒丝，浇上热油，最后用勺子沿着鱼身均匀地淋上蒸鱼豉油即可。
三、饺子
饺子的形状很像古代银钱元宝，所以过年吃饺子也是象征着“招财进宝”的寓意。尤其是大年初六这天，出行前包一份饺子食用，不仅寓意新的一年财源滚滚，而且还可以准备一些饺子在路上食用。更是对新年生活的寄托和美好祝福。
推荐食谱：猪肉白菜饺子
1、准备少许的五花肉，洗净后直接切成小块；然后再剁成肉泥。放入盆中加少许的葱姜水搅拌上劲，然后再放少许的生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、香油搅拌均匀。
2、准备少许的白菜，只取白菜叶子部分，切碎；然后直接放入到调好的肉馅里面，搅拌均匀。
3、准备少许的面粉，往里面加少许的食盐，这样包好的饺子不容易破皮。边倒水边搅拌至面絮状。然后揉成光滑的面团，放一旁醒面10分钟。
4、面团醒好后先揉成长条，再分成小剂子，擀成饺子皮；放入肉馅包好即可。煮的时候一定要开水下锅，三开三点，饺子自动浮起来就说明好了。
四、鸡
鸡，也是过年餐桌上必不可少的美食。尤其老话讲“无鸡不成宴”。大年初六，好多朋友都开始出门返程了。所以临走之前，准备一盘鸡肉。因为“鸡”与“吉”是谐音，所以寓意在路上要吉利。顺顺利利、平平安安。
推荐食谱：无水葱油鸡
1、准备一只三黄鸡，吃起来口感更好一些。洗净后用滚烫的开水把鸡的表面整个烫一下。然后放凉后，先把鸡屁股扔掉，然后把鸡头、鸡爪先取下来备用；
2、处理好的鸡肉，直接放入生抽、老抽、花雕酒、蚝油，套上一次性手套，用手按摩均匀；然后再放入少许的白糖、食盐和胡椒粉，再涂抹均匀；盖上保鲜膜腌制2-3个小时。
3、准备一个砂锅，不用加水；直接先放入少许的洋葱丝、姜片；然后把腌制好的鸡肉放进去，腌出来的汁水也倒进去。然后盖上盖子直接上锅煮。
4、中小火焖30-40分钟即可，蒸好后趁热撒上少许的葱段和小米辣圈，淋上少许的花椒油即可食用。
五、白菜
白菜的白和“百”谐音，所以意为“百财”，有聚财，招财，发财，百财聚来的意思！正月初六，好多的门市开门营业，所以准备一些白菜食用，也是寓意新的一年能多多发财，同时也可以守住财富的寓意。
推荐食谱：蒸白菜豆腐卷
1、先开始调豆腐馅料。准备一块豆腐放在碗中，用勺子碾压成豆腐泥；然后放入少许的鸡蛋块和炒熟的胡萝卜碎。搅拌均匀后，加入少许的生抽、蚝油、食盐、香油、白糖搅拌均匀即可。
2、准备白菜叶部分，洗净后沥干水分；然后锅中烧水，水开后放入白菜叶焯水30秒即可捞出；放一旁稍微晾凉。
3、准备一个白菜叶，然后放入适量的豆腐馅，从一头卷起来卷紧；一个个卷成白菜卷，然后直接放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
4、准备少许的番茄酱，和淀粉水。锅中放少许的热油，倒入番茄酱和淀粉水熬成番茄料汁；然后白菜蒸好后，直接把料汁均匀的浇在白菜上即可，最后撒少许的葱花。
六、腰果
腰果甘甜清香，而且其寓意也十分美好，腰果一般都是“腰包鼓鼓”，所以有财源茂盛的象征。大年初六不管是开门营业，还是外出打工；大家都是期盼自己在新的一年工作事业顺顺利利，财源滚滚。所以正月初六的时候准备一些腰果食用，寓意也是十分的吉祥。
推荐食谱：芹菜百合炒腰果
1、准备少许的新鲜百合，洗净后沥干水分；然后锅中烧水，水开后放入少许的食盐，倒入百合焯水30秒即可捞出，沥干水分备用；
2、芹菜摘掉叶子的部分，洗净后用刀斜切成小段；同样焯水断生捞出备用。然后再准备少许的葱蒜、熟腰果。
3、锅中倒少许食用油，油温7成热的时候，先放入葱蒜爆出香味，然后倒入芹菜和百合翻炒均匀；
4、加少许的生抽、食盐、白糖、蚝油搅拌均匀，最后快出锅的时候再倒入腰果搅拌均匀即可出锅。