记得上学时，老师就告诉我们，无论做什么项目都要尽可能选择那些竞争比较薄弱、利润比较高的，也就是寻找“蓝海”领域。当然，在今天高速发展的市场经济中，找到这样的产品和项目并不容易。但也不等不没有，比如黑桃就属于“蓝海”项目。
黑桃的全名是“中华黑桃”。之所以叫黑桃的原因是，这种桃子成熟后，果皮呈极为罕见的黑红色，这在所有的桃类水果中简直是异类。它不光果皮颜色奇特，就连果肉也是红色的，红色的果肉中流淌出甜美的果汁，十分诱人。
大多数的桃子，吃起来无非是甜味罢了，有的口感较硬，有的较软。但黑桃的口感富有变化，早期是比较硬的，再过一阵又是比较软的，能够满足不同人群的喜好。
它果肉吃起来还有一股特殊的风味，那就是蜂蜜味，这种奇妙的味觉，再也没有任何一种桃子可以和它相比。据说造成这种口感的原因是它在开花时，往往会吸引大量蜜蜂前来采蜜所致。
因此，懂得黑桃的人都会说，常吃黑桃有助于止渴生津。“止渴生津”这四个字，可不是所有水果都具备的特点，因为并不是有果汁就能生津止渴那么简单。
当然，黑桃更厉害的地方还在于它有着极为丰富的营养物质。而且，不管是营养物质的种类还是含量，都远远超过普通桃子十几倍。所以，要吃就吃黑桃，有以一当十的效果。
黑桃的价值除了补充各种营养物质，还能改善贫血，起到补血的作用。另外，不光果肉可以吃，它的桃仁也是具有极好的医药效果。研究表面黑桃的仁可以降血压、活血化瘀。所以，黑桃还因此有了“红色使命”的雅号。
这种果子个头很大，单个重量超过半斤的比比皆是。但形成强烈反差的是，它的果树反而显得比较“娇小”，比大多数桃树矮小很多。更大的反差是它的产量，每棵树成年后可产桃子100公斤左右，名副其实的“人小鬼大”。
黑桃的花期比较长，可以从三月份一直开到四五月份，为人们欣赏桃花的美景创造了极为便利的条件。如果不想挂果过于稠密就可以进行适当的疏花、疏果。这种果子成熟较晚，十月份才正式成熟。
这种果树具有相当的抗病害能力，也极少生虫，因此不需要过多地施药。假如庭院栽种，一般都不需要打药就能吃到美味的黑桃了。所以，这种桃子被称为公认的无公害产品。
因为突出的营养价值，加上目前国内这种果树栽种面积较小。所以，黑桃的售价是普通耗桃子的好几倍，一斤二三十元售价再正常不过了。按照平均亩产3000公斤计算，一亩地的收益最少也能有10万元，可比一般的水果强多了。
那些早下手的果农，有的已经通过黑桃赚取了不菲的收益。这和很多砍伐苹果树、梨树等果农形成了鲜明的对比。所以说，不是栽种果树不好，而是很多人没有选对项目。黑桃，是值得选择的好品种。哪怕栽种几棵满足自己家吃水果也是非常适合的。
黑桃作为优质品种，无论南方北方都可以养活，可以说沾土便活，而且打理非常简单，现在也是种植的最佳时机。家里无论是阳台、院子、菜地，有空地赶紧种上，很快就可以收获好吃的果子，到时候不管自家吃送亲戚朋友，都非常营养健康，有面子！