春节期间走亲串友
聚餐聚会增多
家中“掌勺人”疯狂输出的时候
或许会遇到油温过高而导致油锅起火的情况
1月4日一老人家中做菜油锅起火
老人想用水灭火.....
小伙遇事那是相当冷静
教科书式灭火得到了大家认可
然而评论区用水灭油锅火的竟然大有人在
1、油的比重小于水，浇水后，油会浮在水面上，会产生“水蒸气蒸馏”现象。
2、浇水还会增大食用油与空气的接触面积，让火烧得更旺。
3、高温下，水会迅速沸腾、汽化，甚至会把燃烧的食用油溅到四周。
切记！油锅起火不能用水灭火
通过视频来学习
该如何正确灭火
每个人都应该掌握
视频来源：科普中国
油锅起火不要慌
科学处置是良方
快转发给你身边的“掌勺人”
出 品：北京消防全媒体中心
编 辑：陈海、 刘鸿涛
审 核：詹 璐