说起来脊梁跟大家聊草莓也有好几次了，但好像还从没跟大家科普过草莓的相关知识，以至于很多朋友虽然知道草莓姑娘家的草莓好，但也不太清楚具体好在哪里。
这段时间脊梁跟草莓姑娘学习了下，今天就来聊聊有关草莓的小知识~
01.
为什么冬天种植、晴天采摘的草莓更好吃？
草莓本来是夏季水果，我们冬天吃到的草莓都是大棚种植的反季节水果。
自然条件下种植的露天草莓，一般是在秋天种植，冬天进入休眠期，然后在来年夏日高温到来之前采收。
近几年开始，反季节草莓逐渐成为主流。
因为冬天在大棚种植的草莓昼夜温差大，糖分积累多，反倒让冬天的草莓比夏天的更甜。
所以草莓姑娘家的草莓园，每年从8月就开始施有机鸽子肥，9月初种下草莓，才能保证草莓能在冬天成熟。
鸽子肥名字听上去怪，但也不要小看它。之所以选择鸽子肥，一是因为鸽子肥对土质很友好，可以疏松土质便于草莓根部发育使草莓树苗能茁壮成长，二是因为鸽子肥能自然给草莓增甜。
因为是反季节生长，所以冬季草莓的生长需求也很高，需要长期补充充足的阳光，这也是晴天采摘的草莓更好吃的原因。
晴天白天温度高，到了夜里温度就低，这样的昼夜温差能让草莓的奶油香味更加浓郁，吃上去也香甜可口，水分充足。而雨季的草莓就没有香味，味道也不好吃。
02.
章姬奶油草莓和其他草莓的区别
草莓的品种有很多，比如日本章姬草莓、久香草莓、太空2008草莓、丹东99红颜草莓、丰香草莓......
而草莓姑娘种植的章姬草莓是其中最受欢迎的品种，大家较为熟悉的别名应该是“奶油草莓”。
该品种的草莓生长势强，并且非常高产，果实长圆锥形、十分整齐，果面红彤彤泛着诱人的光泽，果心是绵绵的白色，味道浓郁香气迷人。
需要注意的是，虽然从外表来看，久香草莓和太空2008草莓虽然长相和章姬草莓相似，但是口感上的差别却很大，章姬草莓的口感会更加软糯，味道也更加香甜~
03.
草莓的个头为什么这么大？
有很多朋友经常有一个疑问，不理解我们草莓的个头为什么比市面上的大那么多，还以为是打药了。
其实不然，草莓姑娘家的草莓个头大并不是因为用药，也不是使用了什么膨大剂。
要知道，开花结果期每一茬草莓会有十来个果子，草莓姑娘会留下品质最好的3-5个。所以通常情况下，第一个果子是最大的，后面第3-4个果子相对会小一点，但口感并不会改变。
还有一个原因是，这颗巨大的草莓在所有草莓正常开花结果时并没有开花结果，而是在一直努力生长，到12月中它才开花结果，所以这个草莓才长得特别特别大。虽然长相可能有点怪异，但也不影响它非常好吃。
△ 一茬草莓选果前后对比
04.
为什么会出现畸形草莓？
草莓长相畸形主要是由两个原因导致，一是因为在花期打药，二是因为蜜蜂不授粉。
后者比较好理解，前者需要解释一下。草莓在进入成熟期后一般不打农药，只有偶尔草莓苗生病了才会打一些低毒的农药。
也就和人一样，只有生病了才会吃药打针，而且这些农药的毒性极低，都是农科院允许用的，所以不用担心影响身体。
市面上出现的一些特殊的畸形草莓，比如长柄玫瑰草莓，则是人为而致，比如说把草莓柄摘长一点。
为了保证草莓的新鲜，草莓姑娘都是当天早上采摘，上午就发货、
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闪送团草莓的品质相当不错的，草莓各个娇艳欲滴。
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