“爸爸做的红烧猪蹄、妈妈做的油焖大虾和爷爷拿手的清蒸鲈鱼、奶奶亲手包的藏着硬币的饺子”，除夕将至，人们对年夜饭的憧憬达到了一年中的顶峰。
而今年的年味，似乎要比往年都来得早一些。还没过元旦，人们对于食材的需求就开始急剧上升。
2022年11月，生鲜电商平台叮咚买菜的单月备货量增长了60％，诸如生鲜果蔬、米面粮油肉禽蛋的日备货量达到100万件。而在元旦假期过后，围绕年夜饭相关产品的销量相较于去年已经同比增长了500％，爆款单品的销量甚至突破了10万份。
逐渐升温的年味，也让各大即时配送平台变得十分忙碌，作为平台触达客户最直接的触手，配送员的身影活跃在各大仓库和大街小巷。
01.
“升温”的团圆饭和“忙碌”的平台
今年三十多岁的老江，加入叮咚买菜当配送员已有7年时间。对于日渐升温的线上备货需求，他无疑是感受最深的人。临近春节，他每天的订单配送量维持在130至150单，比往日多了30单左右。疫情最严重的时候，他曾经有过一天送300单的记录。
过往，面对这种庞大的订单压力，他也会感到十分头疼：没有系统路线指导，每天都要多走不少弯路。而在几年前，叮咚买菜打造的针对配送员订单管理和路线规划的“哥王”系统，无疑是老江配送员生涯的一大转折点。有了数字化的智能指导，他身上的担子着实轻了不少。每次前往前置仓取货的路上，听着手机上系统连续不断地推送声（新订单通知），他的心情也会逐渐变得愉悦。
作为骑手，老江每天的工作简单但不枯燥，在手机上收到订单后，他会快速赶往附近的叮咚买菜前置仓，然后按照任务信息到指定柜号进行取货。即便是最忙碌的春节前夕，在老江的印象中，他也总能及时在柜号拿到货物，并不会为此耽搁太久。
据叮咚买菜骑手路径规划负责人介绍，为了应对元旦、春节等高流量时期，叮咚买菜的各大前置仓都配备了智能跟单系统。算法根据实时配送/分拣压力、天气、骑手/分拣员能力等数据，自动动态调整站点未来几个小时的最大可承接单量，在不影响用户履约体验的前提下，最大化承接单量。过往，这些操作都需要调度员手动完成，费时更费力。
而围绕骑手的管理，系统的算法会制定突破骑手背单能力的派单策略，确保骑手到仓前就能装配好货物的同时，增加配送路线的并单效率。
老江对于“哥王”系统的智能路线规划印象十分深刻：“有的时候15个订单仅仅半小时就能送完”，在实时行进过程中，系统总会给他制定最优配送路线。
在叮咚买菜当配送员的7年时间里，老江的骑行里程数达到了十万多公里，相当于他往返上海和江苏的老家十几趟的距离。今年春节，他还是决定留在上海过年。尽管不能陪伴家人，但老江心里明白，配送员的岗位职责早已超越了简单的送菜。作为叮咚买菜数以万计的骑手小哥的代表，忙碌的身影背后，是叮咚买菜用“有温度”的技术在支撑他前行，一同为万千家庭的“最有科技含量的年夜饭”前赴后继。而华为云正是这背后科技的守护者：云计算、大数据，这些难以被消费者洞察到的科技感都在最终上桌的年夜饭中得以体现。
02.
好与快兼得，这才是生鲜电商应有的样子
生鲜商品，因其固有的易损耗、品类差异度大、季节性强、需求即时性强、购买频次高的特点，相较于其他线上商品对于配送速度和产品质量的要求天然会更高。可以说，速度就是生鲜即时零售的“生命线”。而如何将“快”与“好”兼得一直都是叮咚买菜数字化改造的重要指引。
“由于没有线下门店面向消费者，线上数字化管理能力就必须成为我们破局的优势”，在叮咚买菜CTO蒋旭眼中，前置仓模式的发展与数字化平台的构建息息相关。而华为云在“存算分离架构，多元算力，统一的数据湖”等方面提供的技术支持，与叮咚买菜的需求有着天然的契合度。
因此，在前者的帮助下，叮咚买菜进行了十分彻底的数字化升级，包括构建完善的冷藏保鲜、低温分拣、移动仓储等设备能力，以及在平台的超级算力、运力帮助下制定智能化解决方案。
以订单管理系统为例，数据显示，在今年疫情消散过后，一线城市对于食材的需求仍旧有增无减：在叮咚买菜普陀光新路站，单个配送员每天要送将近200单。上海部分站点每日的订单量超过了2000单。
为了缓解如此庞大的订单的数据处理，叮咚买菜引入了华为云的智能数据湖FusionInsight，让算法和系统全面接管所有SKU的定量问题，全面采用机器学习模型提升需求预测和分仓调拨的准确性。同时，叮咚买菜针对供应链所有环节（供应商、大仓、生产、运输、前置仓、履约等）建立了数字化产能系统，通过产能熔断机制和产能平滑策略，有效地提升了供应链各个环节的利用率和整个链路的鲁棒性。
通过将存储和计算分离的大数据模式，叮咚买菜的订单需求预测准确率和商品损耗率的水平都达到了行业前列。
而要想真正提升生鲜电商的配送效率，算力的支持也不可或缺。在华为云鲲鹏大数据MapReduce服务和数据仓库服务的多元算力辅助下，叮咚买菜有效解决了链路优化问题。诸如前置仓内的硬件升级、商品管理的数字化能力提升、库容优化、操作SOP的标准化、仓内人效、派单系统的精准度等各环节都有了质的提升。
解决了“快”的问题，叮咚买菜与华为云的下一步合作开始围绕用户体验展开。在叮咚买菜眼里，能够让送到顾客手中的产品如其所想、如其所愿才算是真正的智能化营销。
为此，华为云结合叮咚买菜平台用户的标签和画像进行智能的广告投放，智能内容供给以及智能触达，从而实现低成本获客，高效盘活老用户，提升营销转化ROI，在用户侧也实现千人千面，达到精准营销；另外，目前叮咚买菜和华为云也在智能短信方面展开合作，进一步提升营销短信的点击率和转化率。
“为用户提供长期价值一直是叮咚买菜的企业价值观，而这背后一定是要有技术和数字化应用的支持”。叮咚买菜CTO认为，正是源自有“温度”的技术支持，品牌的价值观才能更好地持续输出。
03.
云上创新，“人货场”的新战役
通过和叮咚买菜合作，破局生鲜电商行业“好与快”兼得的难题，华为云展现出了云服务对于整个（生鲜）电商市场赋能的巨大潜力。
2022年，对于电商领域内的玩家来说，无疑是充满挑战的一年。包括生鲜电商、跨境电商在内的细分赛道在今年逐渐步入成熟的同时，也面临着供给过剩、流量见顶的严峻挑战。
互联网的下半场，电商行业的竞争逻辑变了：优化代替扩张成了行业竞争的主逻辑，尤其是围绕“人货场”的优化。
在不确定的市场环境下，越来越多企业纷纷转向深度用云，通过大数据、云计算等技术构架，基于对用户数据的洞察和分析建立更加精准的决策体系，深挖用户实际需求，在激烈的市场竞争中立于不败之地。可以说，电商行业的竞争已经全面转移到了云上。
在这种背景下，“利用技术优势，帮助互联网消费品牌在存量市场实现从高增速向高质量增长转变”，是以华为云为代表的云服务厂商介入电商行业的初衷。
凭借与叮咚买菜为代表的合作伙伴一同不断探索积累的经验，华为云总结出了新一代的电商产业能力体系：以用户为中心，围绕电商人货场以及基础设施架构，开启智能、产业、技术三大升级。
在打造新技术底座的成果上，大容量数据中心及高可靠低时延骨干网络，提供了低成本、低能耗、高容量、高可靠算力的电商算力组合解决方案。同时，基于CCE+CCI技术，电商企业在重要营销节点流量洪峰时期的“短路”问题将不复存在。而电商大数据平台可实现存储数据按需灵活扩容，综合成本降低30%，帮助众多企业完成降本增效的企业战略目标。
有了扎实的技术底座支持，下一步需要围绕零售的本质（供需匹配）将技术嵌入。为了将“人”和“货”对齐，华为云提供的包括智能营销、智能推荐、智能预测在内的7大智能化实践，真正覆盖了从产到销的全链路，帮助电商企业能够从源头挖掘客户增长的潜力。
科技的加速迭代让更多即时零售品牌在食材配送的新鲜程度和时间上得以保障，而对于万千家庭来说，“看不见”的科技力量正在让一年中最重要的一顿聚餐变得愈发充满温暖。
尤其是对于2022这样不平凡的一年，一顿美好的年夜饭或许普通，但对很多人都显得无比重要，它能抚平一些遗憾，能带来很多欢颜。而这也是华为云和叮咚买菜的初衷：用科技让更多人享受美好和新鲜。