“名酒+老酒”正式跃上历史舞台
“名酒+老酒”正在成为名酒企业加速扩大市场规模、提升市场占有率的又一杀手锏。
日前，酒业家从剑南春方面获悉，剑南春集团又一战略级核心产品剑南春老酒正式上市，将全面推动剑南春扩大在次高端市场的占有率，为剑南春“壮腰”行动再添新动力。
“剑南春棋高一着。这一招，直接让白酒的‘老酒’从意识形态的认知式产品，变成了企业的战略核心单品。这是白酒企业在产品领域的一大跨越，也让剑南春‘名酒+老酒’模式成为了现实，并进一步放大了剑南春的品牌、产品优势，一举多得。”白酒营销专家、九度咨询董事长马斐分析认为。
选择老酒这个赛道，名酒剑南春有着自己的考量。除自身发展需要外，老酒这一前景广阔的潜力市场，是拥有先天优势名酒们的“共同选择”。
中国酒业协会理事长宋书玉曾指出，迈入“十四五”，中国酒业进入了产业转型和品质升级的加速期，陈年白酒已经成为卓越品质的代名词，越来越多的消费者开始收藏老酒、品味老酒、研究老酒。“存新酒，喝老酒”正在成为新的酒类消费时尚。
的确，近两年来，老酒市场的表现特别突出、收效特别明显，越来越多的消费者对知名品牌老酒的品质认知逐步清晰，认同感逐步提升，极大地促进了老酒市场的规范化、专业化运作。老酒市场逐渐从私人爱好发展成为白酒行业重要的细分市场，品味老酒、收藏名酒已经成为酒类消费的新趋势、成为白酒发展的新动能。
《中国老酒市场指数报告》显示，近几年来老酒市场规模不断扩大，18-40岁的老酒消费人群占整个老酒消费人群的67.61%。这个数据充分说明，年轻消费群体更加关注老酒，更加喜欢老酒。白酒的品质，文化和价值认同正在回归。
酒业家获悉，《中国酒业“十四五”产业发展指导意见》对老酒的市场发展作出了清晰谋划，要深挖陈年酒品质价值、文化价值、艺术价值，强化老酒科普，引导更多酒类爱好者认知老酒、欣赏老酒、消费老酒。曾品堂创始人、董事长曾宇向酒业家透露，2022年老酒已经成为了近千亿市场容量的超级品类，未来5-10年内有望再翻一番，达到2000亿左右，在中国白酒中占据着举足轻重的市场地位。
同时，白酒企业的高层也清晰地看到，名酒的老酒产品，在消费市场上占据着压倒性的优势。作为中国名酒的典型代表，“茅五剑”之一的剑南春也深知“名酒”二字在老酒市场的重要性。于是，经过反复研究与论证，剑南春战略性、针对性地推出了“剑南春老酒”这款核心产品，把老酒上升到战略核心地位。
酒业家获悉，剑南春老酒市场指导价定为818元/瓶，而剑南春老酒的上市，标志着剑南春品牌在500-1000元的次高端主流价格带，通过水晶剑南春、剑南春老酒及珍藏级剑南春三款产品深耕占有的战略布局的完成，也是对水晶剑南春单品在次高端的有力深化和极其重要的补充。让剑南春在次高端的“壮腰”行动再添一支拳头产品。
“剑南春老酒是‘剑南春’+‘老酒’双IP运营的典范之作，既充分运用了‘茅五剑’中‘剑南春’这个公认的名酒品牌IP，又嵌入式地运用了‘老酒’这个当红品类IP，此举颇有力道，抢占了名酒独立运营老酒这个细分品类的先机。”白酒品牌研究专家、龙腾虎跃品牌策划机构董事长纪家晶在评价剑南春老酒时如此表示。
可以说，剑南春老酒问世，标志着中国白酒的一个新时代到来了。
“剑南春老酒的推出，标志着剑南春在次高端‘三驾马车’正式形成了。”
有长期跟踪观察剑南春品牌发展的资深业内人士指出，500元价格带上的水晶剑南春，800元价格带的剑南春老酒，和800元以上价格带的珍藏级剑南春一道，组成了剑南春在次高端的“超级产品”组合，深耕次高端的战略决心已然突显。
的确，经过多年的经营，以水晶剑南春为代表的剑南春系列产品在次高端建立了强大的品牌影响力。剑南春老酒的加入，让剑南春在次高端、新高端市场构建了梯级产品组合，形成了核心产品与核心价位的相互呼应、相互支撑，有效填补了水晶剑南春和珍藏级剑南春之间的市场空白。
“剑南春老酒本次上市意义非凡，不仅仅是满足市场对名酒老酒的喜爱，同时也是剑南春产品战略升级的重大措施。”剑南春方面如此表示。
“剑南春老酒（这个产品）不错！以名酒的老酒产品的方式，去挑战目前在次高端表现比较强势的酱酒，从名酒的瓶贮老酒的市场表现来看，剑南春这个策略是很有针对性的，市场前景看好。”四川尊龙供应链管理有限公司董事长王昌龙在与酒业家交流时表示。
在华东大商李总看来，当前酱酒在次高端的热度有所降低，这是其他品类进入这个价格带的好机会，剑南春老酒选择此时进入800元价格带，无疑也是个好时间。他透露，随着春节旺季的到来，酒类消费市场热度逐渐走高，剑南春老酒这类名酒核心产品对消费端的吸引力不小。
酒业家获悉，剑南春方面还对外公布了剑南春老酒瓶贮年份的建议价格体系。剑南春老酒在出厂的前两年，建议参考价为818元/瓶，第3年为900元/瓶，随着时间的推移，每年均有一定幅度的增值。到第15年时，可以高达6000元/瓶，颇具收藏属性和价值，这也是剑南春老酒的一大卖点。
剑南春老酒为何如此有底气，是什么支撑了剑南春老酒的瓶贮年份价格与价值？
酒业家从剑南春官方获悉，剑南春老酒复刻上世纪剑南春经典莲花外形，打造的是一款历经岁月沉淀和时光考验，情怀和品质于一身的产品。采用“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”的经典制作工艺，在绵竹温和的气候中酿造而成，更能展现老酒其浓郁芳香、舒适优雅的典型味道。
同时，剑南春老酒采用了更多的更长年份老酒精心调制而成，历经长期陶坛存储，陈香突出、幽雅细腻、甜润爽冽，是中国白酒中不可多得的高品价比佳酿。
为让行业及社会各界充分了解剑南春老酒，剑南春方面从七个层面全方位透视了剑南春老酒的产品力，以期加强酒商和消费者对剑南春老酒的系统性认知。
水。剑南春老酒的酿造取用绵竹西北部千年冰川渗浸而成的天然矿泉水，历经数十年天然渗透及矿化，富含多种天然矿物精华和微量元素，是品质上乘的天然弱碱性矿泉水，也是理想的酿酒用水。
粮。剑南春老酒甄用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等优质五粮酿造而成。糯米酿酒悠雅细腻，大米酿酒醇和甘冽，小麦酿酒清爽，玉米酿酒甜厚，高梁酿酒纯正，均为历史悠久的优质酿酒原料。
艺。剑南春在自主研发的“酒体设计学”等行业前沿的白酒技术理论框架下，总结出剑南春独有的“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”的美酒酿造法则。
曲。剑南春老酒采用富集绵竹独特自然生态微生物和酿酒产香生物酶的“包包大曲”，具有“糖化”、“发酵”、“生香”三大功能，使剑南春老酒的酒体具有芳香浓郁、醇厚丰满、滋味典雅的典型感官风格。
窖。超1500年的“天益老号”古窖池富含酿酒特殊功能微生物菌群和多种微量元素，能产生千种微量香味物质，是剑南春老酒酒体“浓郁芳香”的关键成因。
藏。剑南春老酒采用陶坛储藏。陶坛具有多微孔网状结构、极大的表面积，并含有多种微量元素，对白酒贮存具有氧化、吸附和催化作用。经陶坛长期储存会产生一种使人心旷神怡，柔和愉快的陈香。随着贮存时间的增加，这种陈香会变得更加突出，滋味更加幽雅、甜润、舒适，特色更鲜明。
美。据介绍，剑南春老酒设计灵感来源得益于上世纪90年代的剑南春经典款产品莲花瓶黄盖剑南春，其设计元素也是传承和创新了剑南春的历史经典。
据了解，剑南春老酒的瓶盖，由原来的黄铝盖升级为最新的塑料电镀工艺。盖桶传承了红色绸带设计，将圆形瓶标由原来的工业纸标升级为合金工艺。瓶身整体进行了调整优化，对经典款莲花进行了再设计。瓶标升级成工艺更加精致的烤花工艺，醒目的红色大“V”象征向着成功胜利锐意进取。
“剑南春老酒是一款经典的高品价比老酒产品，同时又是中国名酒剑南春的核心产品，符合当前高端消费者的消费需求和趋势，能为消费者创造饮用、收藏、礼赠等多重价值，值得珍藏与消费。”剑南春西北市场经销商刘总如此评价即将上市剑南春老酒。
剑南春老酒的上市，让“名酒+老酒”双IP从“理想”成为了“现实”。从剑南春集团上下的高度关注、精细培育中可以看出，位于水晶剑南春和珍藏级剑南春之间的剑南春老酒，将会是剑南春未来重点打造的核心产品，也是剑南春在2025年如期实现营收“倍增计划”的核心举措、剑南春产品体系中的生力军，未来必将大放异彩。
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