2022年4月,中国旅游协会在全国范围内继续开展“中国服务”·旅游产品创意案例的收集工作,此项活动已开展了四届,受到社会各界的广泛关注与支持。迄今,协会已收集到一批新颖独特,具有创新精神的“案例”,其中部分“案例”来自特约专家的推荐。即日起,我们将陆续选登这些“案例”与大家分享,敬请关注!

花果山国际酒店坐落于“东海第一胜境”“孙大圣老家”花果山脚下,地处历史悠久、人文荟萃的“千年古城名郡”江苏连云港,筑建于秀丽的园林之中,水景环绕,环境优美,是连云港市唯一规模最大、功能最齐全的商务、会议型酒店。

酒店总占地237亩,总建筑面积11.5万平方米,总投资约为11亿元,拥有机动车位近400 个,主楼层高共6 层,贵宾楼层高共3层。拥有546间客房,包括各类标准客房、商务客房、行政客房、豪华客房套房及总统套房等;酒店拥有大小会议室共24个,中餐豪华宴会包间24个,有近2400平方米的大宴会厅,还有咖啡厅、特色餐厅、红酒雪茄吧等;同时设有健身房、美发、美容SPA、室内游泳池、网球场、乒乓球室、桌球室、棋牌室等,娱乐配套一应俱全。大、中、小型会议室可同时容纳2200多人参会。

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花果山国际酒店:科技赋能助力西游文化建设|第四届“中国服务”·旅游产品创意案例(122)

科技赋能 引流智慧文旅潮流

智慧型酒店是物联网、云计算、新一代的移动服务终端等新型信息技术为基础的一种革命,是适应现在社会的一种进步,现在的人们越来越需要方便的、快捷的服务。花果山酒店特引进健康睡眠设备,打造入住新体验,通过引进奥运健康睡眠设备,提升住宿产品质量,打造数字化与网络化的健康客房,为追求美好生活的客人,提供凝胶记忆棉(平衡睡眠温度)、酒桶形独立布袋弹簧(静音翻身无忧)、竹炭支撑棉(除异味、透气)、睡前休闲时光、一键助眠模式、睡中服务 、震动按摩、叫醒等人性化服务。

店宠驾到 助力西游文化建设

花果山酒店借助《西游记》文化,打造出不可复制的店宠文化,营造了一个美丽的神话故事——

传说当年孔雀公主依依不舍送别唐僧师徒四人,再无牵挂欲云游四海,悟空见此情形便推荐老家东胜神州花果山,那里山清水秀、鸟语花香,飞来石、十八盘、玉女峰、水帘洞等景点数不胜数,堪称世外桃源值得一游。于是,孔雀公主便听从了悟空建议依言前往。

经一路跋山涉水孔雀公主来至东海蓬莱傲来国,眼前豁然开朗,只见此势镇汪洋,潮涌银山鱼入穴;威宁瑶海,波翻雪浪蜃离渊。汪洋之中有一奇山,丹崖怪石,削壁奇峰。山中有寿鹿仙狐,树上有灵禽玄鹤,瑶草奇花不谢,青松翠柏长春,当真是人间仙境。从此,孔雀公主再无他求,安居于此潜心修行,至公元二零二二年突遇迷津无法参破,乃出关觅自然之道,遍览山中美景逾千年未变,不免感叹物是人非。抬眼间见山脚有一非凡所在,名曰“花果山酒店”,心生好奇,便幻化一名游客进入其中,酒店环境优雅,入住其间令人心旷神怡;员工待客亲切贴心,完美诠释何谓“细意浓情”;更有餐厅菜肴美食精致可口,百吃不厌。

如此种种顿时心生好感,想起如来佛祖所讲的大乘佛法云,出世不如入世,只有入世修行,教化大众方能修成正果。刹那间醍醐灌顶,遂变身为一只美丽的孔雀栖息于酒店玉竹林中,此后便与酒店员工一道迎接来自五湖四海的宾客,让宾客在居停酒店期间不仅能享受美食佳肴以及优质服务,还能欣赏孔雀的美丽吉祥,留下别致的回忆。

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酒店店宠“孔雀公主”自入店以来,不少客人慕名前来,活泼可爱的蓝孔雀受到往来宾客的诸多喜爱,酒店更是以神话故事为蓝图,精心设计出邂逅“精灵之约”主题下午茶,并推出孔雀公仔、大红孔雀毛扇、孔雀蓝色毛绒公仔、孔雀翎签字笔、孔雀书签、孔雀书签礼盒等主题周边产品,既能增加酒店营收,同时又可以持续扩大酒店的品牌影响力,在年轻人心中树立出浪漫时尚的良好形象。

西游盛宴 文旅融合现“真身”

酒店位于人杰地灵的连云港,这里拥有众多极具当地特色的山珍海味,借助本地独有食材,贴合西游文化背景,打造的全新西游盛宴,引得客人流连忘返。

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冷菜篇:西游宴

菜菜未出此山半步 · 款款均是西游所言

特点:主盘、彩碟、调味料所选用的原材料均为花果山及连云港市特产。采用不同的烹调技法和拼摆手法,创新制成一山、四花、四果等不同形态,展现了花果山一山、一景、一花、一果的原生态自然美。口味鲜美、独特。造型别致、优雅。色彩艳丽宜人,营养丰富多彩。

主盘(造型:花果山)

主料:五香老熏鱼

彩碟(造型:四花、四果)

牡丹蜇头、山菊肉糕、玫瑰萝卜、玉兰茭白

樱桃鹅肝、葡萄青笋、石榴熏鸡、红酒香梨

调味:(地方特产)

赣榆甜焖瓜、渔家虾酱豆、海苔花生米、青椒拌虾皮

热菜篇:长生不老肉

唐僧 · 金蝉子转世,十世修行的好人,正能量的化身。书中妖怪都提到了要吃或想吃唐僧肉,吃了唐僧肉,可美颜可延寿。

《西游记》还言道,唐僧品行端正,性和温和,举止文雅,和善,吃唐僧肉,不可性急,吃一块即可长生不老,故据此创新制作。此菜具有肥而不腻,烟香浓郁,芳香四溢等特点的烟熏风干肉,实乃佐酒伴饭之佳肴。

此菜选用连云港优质生态,国家地理标志保护产品,东海淮猪肉,加地产淮盐及多余种花果山生长的滋补中草药,腌制五至七天,再经风干,用花果山的樱桃果木,云雾茶熏制而成。

此菜在上菜时,选用圆形带罩的高档金器托衬,服务人员列队上餐,打开菜罩,有烟雾缭绕,芳香满堂之景象,引人垂涎。

点心篇:瑶池仙蜜桃

《西游记》第八回“我佛造经传极乐 · 观音奉旨上长安”

菩萨道:今蒙如来大法炼锁顽猴,喜庆“安天大会”,无物可谢,今是我净手亲摘来仙桃奉献。赞曰:

半红半绿喷甘香,艳丽仙根万载长。

堪笑武陵源上种,争如天府更奇强。

紫纹娇嫩寰中少,缃核清甜世莫双。

延年延寿能益体,有缘食者自非常。

此点借用他乡之手法,包以花果山特产黄桃;外Q糯,里香甜,取其桃形,形态逼真,更惹人爱。

主食篇:苦行僧斋饭

《西游记》中,唐三藏师徒众僧,历经九九八十一难,取经路上经常无米无粮;以泉水、野菜、野果充饥,时不时路过村庄,方讨得白饭,得以饱腹,苦行僧也;“苦行僧斋饭”据此由来。选用地产东海大米,配以花果山上野菜干,料理而成。

东海大米为国家地理标志产品,具有南北大米之优,经日本学者承认公元前三世纪,日本弥生时代的水稻偶然在佐贺平原大量生产,得益于徐福东渡带去的优良稻种,通过考古碳化米的比对,东海焦庄遗址就是日本长粒米的故乡。

甜品篇:羊脂仙甘露

《西游记》第二十六回 “孙悟空三岛求方 · 观世音甘泉活树”讲的是行者偷吃人参果,推倒果树,镇元大仙让其赔,最后大圣终请得观音菩萨以羊脂净瓶中羊脂仙露救得人参果树复活。“羊脂仙甘露”有起死回生之功力,据此故以花果山自然生长的葛藤中所含淀粉和地产银杏创作此菜。

葛粉,纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目及醒酒等功效。银杏,含多种营养元素,具有益肺治咳,护血管,可滋阴养颜,使人精神焕发等食疗作用。二者相加营养更佳,配以野生果花蜂蜜调和,想得益彰,可谓人间现代羊脂仙甘露也!