临近春节,停歇三年的广东年例又重新开始了。年例文化源远流长,是宝贵的岭南文化遗产,是广东人民过年的传统贺岁方式,盛行于粤西地区,以茂名、湛江为主,寓意着广东人民对美好生活的向往与祝福。年例文化多种多样,有游花灯,跑岸船,舞狮,火把节,驱妖魔等多种形式,而在众多习俗中,年例宴客才是重头戏,宴请亲朋好友是年例活动中最具实质性的内容。

年例即将到来,国家政策的放开也让静默三年的粤西年例活跃起来。不少上门做宴席的团队表明,正月初一到十五都已经被预约满了,各类海鲜、肉类等菜品都已被预订,茂名围餐李主厨表示:“我们做围餐的整个正月都安排满了排期了。”今年也将恢复粤西地区年例的盛况。而上门吃年例的亲朋友好友大多都会采购各类饮品,带一箱饮料就能吃大餐在广东年例是极为常见的,粤西地区一饮料批发部称:“前几年的春节一天可以卖好几百件。”

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在年例期间,就是吃货的天堂,因宴席的菜式的丰盛,还导致一些人“每逢年例胖十斤”。广东人对美食毫不含糊,每家每户最少都摆上三五围酒席,在宴席期间,基本上都会有白切鸡、扣肉、清蒸鱼或者红烧鱼等常见菜式。随着经济生活的改善,很多家庭的宴席上,除了传统的菜式外,还有烧猪、扇鸡、龙虾、蟹、鳝等海陆大餐。另外,酒水也不乏名贵洋酒。然而,神奇的是广东人吃年例是不收礼金的,上门吃宴席的亲朋友好友只需要提箱饮料上门,设宴人家会热情地将你迎进门,一起吃丰盛的宴席,大家图的就是喜庆。

广东人的餐桌上少不了佐餐饮料——天地壹号。天地壹号作为广东神饮,以其健康的佐餐饮料定位及其酸爽解腻的产品特点,成为了大家在春节期间走亲访友的饮料选择。而在年例宴席上,吃腻了大都选择喝上一口苹果醋来解腻,醋饮料深受民众青睐与偏爱。为了让广东人吃得开心,天地壹号也为春节、年例等传统节日做好了相应的库存准备。