1月3日晚8点,Hot商业主理人三火姐姐邀请弄好KNOWHOW咨询首席策略师、前唐硕体验咨询地产BU董事总经理、管理合伙人李宏先生作客视频号“三火Hot商业”的直播间,围绕“社区商业如何造金?”这个话题,进行了两个小时的直播。

从反馈来看,这场直播大家觉得很有收获,我们也将直播整理为文字稿,供相关从业者参考借鉴。

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李宏

弄好KNOWHOW咨询首席策略师、前唐硕体验咨询地产BU董事总经理、管理合伙人,作为首席策略师,曾主导了华为、小罐茶、格力、万科、保利、绿城、龙湖、越秀地产、中国电信等品牌的战略定位、服务策略及产品创新。

谈消费者的变化

线下正迎来更多的机会

三火姐姐:

我知道您过去的经验主要在线上,现在转型线下的原因是什么?

李宏:

我个人非常看好线下的环境。从行业来看,过去十年移动互联网行业的急速发展,让人与人、人与物以及物与物的连接越来越快速,也越来越直接,人与品牌的连接也是这样。但当线上流量越来越稀缺也越来越贵的时候,自然会引发线下的回潮。

举个例子,很多女生一次性会在电商平台买很多件衣服,约着闺蜜在家里帮忙挑选,然后看看哪些需要退货,哪些可以留下来,线上GMV有很多水分。

从这一消费现象,能看出消费者其实是需要第三方给建议的。这个时候,不妨换个场景,当她走进一家买手店,有买手为她提供穿搭建议的时候,会有互动发生,也能产生愉悦感。

如果说过往纯粹的线上比价,是追求“值不值”的体验,那么如今消费者关心的则更多是“爽不爽”。这也意味着线下的机会来了。

三火姐姐:

对咨询公司来说,日常对消费者的观察是一门必修课。回顾过去的2022年,展望新的一年,咱们团队对消费者的变化,有怎样的洞察?

李宏:

对于消费者的研究,确实是我们的基本功,基于这一话题,我们也有五点洞察。

第一点,低成本回血。过去,房产是老百姓最大的投资,但近两年随着市场的波动,房地产投资这条路走不通的时候,消费也哑火了。在周期性的变化当中,“口红效应”体现地比较明显。

我想,在经济形势并不那么明朗、老百姓的信心还没有被唤醒之前,低成本回血型的消费,值得商业从业者多多关注。大家可以看看“垃圾食品”这个赛道(当然这里的“垃圾食品”打了引号),主要是指快餐、奶茶这类价格不高、但能及时获得极大满足的消费。

第二点,质朴的松弛感。这种松弛感,不是躺平,而是指“优雅、体面地赢”。英文chill and relax,比较准确地表达了这个想法。从去年火到今年的露营以及最近火起来的围炉煮茶,都在追求这种感受。

第三点,超级女孩super girl。这类女孩的特点是“充满希望,努力向上,知道自己想要什么、并努力去追求。”应该说,中国女性的气质进入了多元化、或者说不被一种形象气质定义的阶段。

过去,中国文化认为女性是水做的,对女性的要求往往是纯净的、温柔的、婉约的。但水的另一种形态是冰,冰可以是坚硬的、尖锐的、甚至是冷酷的,女性可以切换不同的姿态。

第四点,关于中国男性,品牌应该填补男性气质的空白。这一点,与第三点超级女孩super girl恰好相反。男性气质在尝试突破上是落后的、无趣的、克制的。

近几年盛行的中性风,其实也是在保留了部分女性柔和的基础上,再适当弱化一些女性化的特征。

所以,当四五十岁的中年男人,沉溺于直播间一掷千金买盘串、买茶叶的时候,品牌可以琢磨一下,如何帮助中国男性表达他们的气质?

第五点,如何通过社区商业重构“消失的附近”。我们居住的社区,正成为我们要抛弃的对象。大家会抱怨城市没有人情味和归属感,没有家的感觉,可当我们回到家,依然会重复过往的生活模式:宅在家里,通过虚拟的互联网和世界产生联系。

曾经,你频频光顾的家门口的餐饮店老板,会记得你喜欢吃哪一种食物,会热情地问你一句:“今天还是吃大排面?”而不是像现在这样,走进任何一家小店,店员都只会跟你说四个字“扫码点餐”。品牌可以想一想如何帮助人们找回 “消失的附近”。

谈社区商业

应该构建中国式的社区中心

三火姐姐:

您和团队过去在社区商业这个领域做了很多的尝试,您认为应该如何构建“中国式的社区中心”?

李宏:

社区商业远远不仅仅是一个商业的话题,我理解需要深挖一下——如何搭建一个中国式的社区?这还需要回答另一个相关问题:中国式社区的中心在哪里?

在中国人的传统观念里,往往会用“街道”来锚定自己的身份,但“街道”不是社区的雏形,社区(community)其实是一个舶来词,中国人提到社区的时候,对于边界的认知,其实是有差别的。

西方社区往往会在教堂里议事,教堂不只是一个宗教场所,也是社区的公共空间,开办市集、慈善募捐以及学校组织的活动,往往选择在教堂举办。中国社区与西方社区最大的区别在于,中国缺少一个社区中心空间,缺少一个“聚气”的地方。

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◎德国莱茵河附近的教堂

对中国来说,能够借鉴的做得好的社区商业,其实是在东亚或者东南亚。其中,日本模式或者新加坡邻里中心的模式,确实解决了很多问题。

从中国地产的发展历程来看,上一波城市规划的浪潮里,政府并没有针对社区商业给出非常清晰的空间定位。同时,近几年释放的大量住宅用地,还配备了很多超量的社区商业的面积。这也倒逼开发商开始思考,如何去“构建中国式的社区中心”这个话题。

我认为,中国社区空间与中国生活方式的结合是非常紧密的。中国式的现代生活方式,正由我们每个人迈出探索的脚步。

这里我想强调一点,一些商业体往往主动对生活方式“分门别类”,我的建议是千万不要分类,而是应当鼓励业主自发投入精力展示自己的兴趣爱好,同时设计好激励机制,让他们参与到整个空间的运营中来。

有人可能会说,现在的人很忙没有闲暇,但我想借用李诞的那句名言“每个人都可以说五分钟脱口秀”来表达我的观点,那就是“每个人都能做一次生活方式的主理人。”

当然,这需要一些因素的推动,比如开发商和租赁方可以合作,提供合适的能激发大家动能的场域,为主理人搭建一个平台,让这一切能够水到渠成地发生。

在这里,我也想补充一点,中国的社区商业的打造,需要商业地产大佬抛弃过往已经形成惯性的“算账思维”——忙着追求更高的ROI,而是更像一个互联网产品,需要看流量,是一个流量逻辑。

近两年和开发商沟通的时候,我们也在反复强调这一点,住宅产品的题能不能解,要先看看社区商业的题能不能解。住宅产品的溢价往往来源于社区商业,从这个维度来看,阿那亚是一个很好的样本。

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◎秦皇岛阿那亚的海边教堂

三火姐姐:

您和团队围绕社区商业的模块构成也做了一些探讨,也请您来介绍一下。

李宏:

首先是餐饮模块。社区里面的餐饮,应该是一个以公共空间为中心的集合空间,一定不是一家一家独立的店铺,他应该是一个以公共空间为中心的集合空间,可以减少品牌的运营成本,让品牌能够先活下去。

具体实操维度,不妨找一位餐饮品牌的主理人,由他带着一堆小店入驻。当然,社区店的流量,肯定不如购物中心的标准店。

如何为社区店提供更多的流量,可以参考北京餐饮品牌南城香的模式,这个品牌的特点就是有很多爆品,而且是“全时段营业”。

第二个就是主力店,以宠物店和药店为代表。宠物店最好的模型就是社区店,社区店的营收往往也是最高的。

第三,需要一个社区共享开放空间。这是一个让人充满念想的精神空间,能够提供场域精神的、装载生活模式的空间。这个模块是整个社区商业在空间设计层面的核心模块,要以它为核心去开展整个社区商业的构建,而不是简单的以割铺的逻辑进行设计。

在这个空间里,可以举办各类展览、音乐会以及露天电影剧场。这里需要强调一点,内容不能太过牵强,最好有主理人促成和推动,进而形成社群并能进入到一种自循环的模式中。

当空间的场景和氛围营造出来,辅以孵化的激励机制,我想就会带来惊喜。

传统地产开发商害怕做社群运营,他们往往认为一旦涉及到运营就容易没边没际,一味的纯投入却看不到成果,毕竟这个行业已经习惯了“快进快出”,但运营的逻辑一定是长线的,而不是“割韭菜”。

第四个部分,就是业主自营的小店,这与前面提到的生活方式是一脉相承的。作为高度内卷环境里成长起来的一代,我们特别适合竞争。但客观来说,我们每个人一定有一技之长,或者做某件事特别有成就感并愿意去分享,我们每个人都可以是主理人。

谈深圳商业

将成为大型商业的样板城市

三火姐姐:

您在深圳和上海都生活过多年,因为工作的关系也经常走南闯北,对于中国城市的商业发展,也有很多自己的洞察。您如何看待深圳商业的发展变化?

李宏:

我曾在深圳生活过多年,2006年刚到深圳时,逛街只能去华强北的茂业。但这几年明显不一样了,深圳的购物中心出现了很多“杀时间”的年轻人,这在十多年前的深圳是很难想象的。

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◎深圳万象前海微风峡谷

这里我想主要有几个原因,一是深二代的崛起,甚至深二代已经开始孕育第三代了。当父辈的财富积累达到了一定的阶段,二代就能拥有更多的时间,去做自己喜欢的事情,才会有“杀时间”这样的场景出现。当一座城市“杀时间”的年轻人越来越多,商业就会显得非常“性感”。

从客观环境来看,近三年大家不能去香港,反而给了深圳商业更多的成长空间。

我认为,深圳未来将成为大型商业的样板城市,最好的大型商业一定会出现在深圳。不过,最好的商业还是会出现在上海,受益于众多外资、港资开发商多年来持续的精耕细作,上海商业“多元繁荣”的盛况还将持续下去。

在社区商业这个领域,上海和广州因为城市发展更为成熟,更具代表性的社区商业项目,也大概率会出现在上海和广州。

三火姐姐:

近些年来,深圳成为很多餐饮品牌创业的热土,比如奈雪的茶、gaga、teastone等等,都是从深圳走出去的品牌。深圳这座城市涌现出的餐饮品牌,具体来说有哪些特点?

李宏:

我认为有两类消费品牌,会诞生在深圳。

第一类是以老碗会为代表的效率型品质消费,在时间不够的情况下,你可以获得一个有预期的出品,品质更标准且更易获得。

第二类就是反效率型的生活方式消费,这类品牌以gaga和teastone为代表。

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一个城市特别极致追求效率的时候,不追求效率也能有更多的机会,压得太狠总会反弹,就像弹簧一样。