1月14日上午，湖南省十四届人大一次会议在长沙开幕，省政府工作报告公布的今年重点工作中，首先就提到了“把恢复和扩大消费摆在优先位置”。
对于受疫情影响，“不敢消费、不便消费”的老百姓来说，这无疑是一个强烈的信号，大家所期盼的烟火气，正在加速回归。
△2021年4月27日，长沙，夜市景象。组图/视觉中国
而对于消费领域的企业来说，这也是一个重大的利好，如何抓住市场机遇，如何推动消费复苏？本报记者采访多位代表委员中的企业家，请他们谈谈各自的建议和看法。
壮大消费新业态满足多元化需求
“经过之前对消费市场的调研，我们发现疫情过后，消费者特别是年轻消费者的消费行为更趋理性。”省人大代表、湖南文和友小龙虾有限公司联合创始人刘海龙告诉记者，之前的年轻消费者喜欢“种草”“买买买”，而现在更加享受“薅羊毛”的快乐。
刘海龙觉得，为了让消费者更加愿意出门花钱、敢花钱，线下消费行业需要把目光聚焦在产品和服务的性价比上，并且为消费者提供更多的选择。近年来长沙市政府大力促进新消费行业的发展，壮大各类消费新业态、新模式、新型消费市场，也是为了满足消费者多元化的消费需求。
而刘海龙认为，文和友作为湖南新消费品牌的一员，也希望长沙出现更多的新业态、新品牌：“良好的市场竞争能促使我们开发出更多的优秀产品，而且文和友也和许多品牌进行过合作，市场反响都很不错。”
“打个比方，长沙作为星城，消费业态就是‘星辰’，满天星斗肯定比寥寥几颗更加吸引人，百花齐放、琳琅满目才能让‘烟火气’更加繁盛。”刘海龙说。
△2021年4月28日，湖南长沙太平老街，前来逛街消费的游客络绎不绝。
“今年是充满希望的一年。”刘海龙信心满满地说，“我们将会打造出更加优质、更加符合当下消费需求的产品内容，以此抓住今年的转机，让更多消费者了解长沙文化，爱上长沙味道。”
购买场景在变化，要好好思考渠道建设
听完省政府工作报告，湖南省政协委员、湖南省工商联副主席、龙牌食品股份有限公司董事长汪峥嵘手中的笔记本写满了好几页。尤其是报告中“大力发展体验式、参与式、沉浸式消费”这句，汪峥嵘用下划线标注了出来。
“我觉得这个特别好。对于我们调味品企业来说，产品本身就带来了不同的体验感。”汪峥嵘表示，如今的消费者会有更多的细分需求。“比如以前做菜，一瓶酱油就可以了，而现在还会有蒸鱼豉油、生抽、蚝油……所以我们企业的产品品类在延展。”
汪峥嵘还提到，餐饮企业的销售渠道也在延展。“人们的购买场景在发生变化，线上和线下销售的融合变得十分重要，企业需要去好好思考渠道的建设。”
2023年，“拓网提质”是龙牌食品发展的关键词之一。“拓展销售网点，能够让消费者看得到、买得到。”汪峥嵘表示，也要在传承的基础上创新，不仅是产品的创新，还可以是企业管理现代化的创新，老字号也可以实现企业数字化转型，持续打造擦亮湘字号品牌。
“大家铆足了劲要在2023年大干一场”
“今年的政府工作报告有力量、有温度、有希望，特别提振民心。”听完报告后，省人大代表，湖南咖啡之翼品牌管理股份有限公司创始人、董事长尹峰信心满满。她告诉记者：“报告提出，强化消费基础作用，这对大消费领域来说是一剂极好的强心剂。”
尹峰表示，最近三年来，消费领域的不确定性，对业务影响较大：“我之前和消费企业的朋友们提起这些，大家都是小心谨慎地放缓了扩大规模的脚步，尽量缩减成本。”
“但随着疫情防控进入新阶段，大家感觉消费领域的春天要来了，在政府工作报告中，又看到大力度的方向性举措，我们相信政府会有相应配套政策来推动整个市场的复苏。”尹峰难掩兴奋，“我相信所有大消费领域的人，紧绷的弦放松了，都铆足了劲要在2023年大干一场。”
“这么多年，我们一直有一个梦想，就是要建咖啡产业链。”尹峰说，未来，咖啡之翼可能会涉及咖啡设备行业，做服务型制造业。
潇湘晨报记者章杨梓昕 曾羽璇 李琼皓