作为唯一传承并延续下来的文明古国，民族文化渗透在饮食的方方面面，也在碗筷的使用习俗之中。
中国人日常吃饭使用碗筷有许多讲究，所谓“百姓日用而不自知”，这些讲究既是礼仪之邦的文化沉淀，也是与自己家族运势唇齿相依的羁绊。
碗的使用禁忌
1、旧碗不可乱扔
碗，在中国人的传统观念里代表着工作和事业，也代表着自己的生意和谋生的本领和技术，所以我们会常形容一份稳定的工作为“金饭碗”。
碗用得久，代表事业稳定，工作顺利，也代表着自己所凭借的技术或谋生的本领，比较得到认可，能够“一招鲜吃遍天”。
而如果把自己用的旧碗，随随便便的扔掉，则代表把自己辛苦得来的工作拱手送人，或不珍惜自己已经取得的成绩，自己谋生的技能不能够得到重用。所以，轻易的将用旧的碗丢掉，是不太吉利的做法。
2、破旧的碗不宜继续使用
碗盘出现破损缺口，有些人不舍得扔掉，觉得不影响使用。殊不知，破碗预示着自己的赖以生存的工作，或谋生的技能出现了危机，如果不及时的弥补，很可能对自己的事业发展带来不利的影响。
所以如果家中吃饭的碗盘出现破损，要及时更换，这才是正确的选择，这能代表家中主人可以提升自己在工作中的竞争力，凭借自己的本领为家人们继续谋幸福。
3、吃饭的时候，手要扶碗
我国的饮食礼仪之中，比较忌讳的是碗放在桌子上，吃饭人把嘴直接凑上去吃饭，这种吃饭方法类似动物，非常不雅。
吃饭扶碗，既是对“民以食为天”饮食文化的尊重，也是对自己事业凭借自己双手来打拼的积极暗示，还是在餐桌上合餐时对其他人的一种尊重。所以“扶碗吃饭”是中国人饮食文明的一项重要体现。
筷子的使用禁忌
1、盛饭时筷子不能直接插在饭里
把筷子直接插在饭里，端给吃饭的人，就好比给死人上香，是不能被接受的，也是非常不吉利的，所以要避免。
2、不可以用筷子指人
筷子是用来吃饭夹菜的，用筷子指人无异于责骂他人，是非常不文明的行为，也要予以避免。
3、不可以用筷子乱翻菜品
很多年轻人喜欢吃荤，每当有刚做好的菜端上桌，总喜欢用自己的筷子翻动，寻找自己想要的肉。要知道，这样的行为也是非常不文明的行为，非常令人反感，被认为修养及素质底下，一定要禁止。
看似简简单单的碗筷，竟然蕴涵那么多的讲究。以前餐桌上的礼仪教育很多是被“打”出来的，但只要理解了其中的内涵，我们便能更好地养成良好的饮食习惯，把这份文化内涵一代代地传下去。