很多人装修房子的时候，心里都有一个开放式厨房的梦想，这样就能够在一边下厨的同时，还能与客餐厅的人互动，照看孩子也特别方便，不用一个人在厨房里埋头苦干，挥汗如雨让人沉闷。
尤其是对于小户型来说，开放式厨房与客、餐厅连通，空间显得更加宽敞，厨房也更加明亮。
但如果你想做开放式厨房的，估计身边很多人都会反对！开放式厨房好不好？为什么都不建议做开放式厨房？
其实原因无非是以下几点：
1、油烟大。对于大多数中国人来说，还是习惯宽油大火爆炒的烹饪方式，油烟问题始终是绕不过去槛。很多人担心开放式厨房用久了，餐厅客厅的家具上都会沾染油烟，所以还是加道门放心一点。
2、难打理。由于开放式厨房与餐厅客厅连在一起，坐在客厅就能看到整个厨房的状态，如果收纳和清洁不到位的话，就会感觉厨房很乱。而封闭式厨房可以关上门，眼不见为净。
3、不安全。开放式厨房少了一道隔断门，如果煤气泄漏的话安全性欠缺，很多地方的燃气公司不给开通燃气。
那么开放式厨房真的只能做水果沙拉吗？其实并不是！
在允许做开放式厨房的前提下，其实开放式厨房同样适用中式厨房，很多说油烟问题的可以说基本上没有用过开放式厨房，因为存在认识上的“误区”！
我身边有不少做开放式厨房的朋友，包括自己也是用的开放式厨房，之前也用过封闭式厨房，大家的感觉就是区别并不大。
但有一点是肯定的：不勤快的人，不适合用开放式厨房！要保持家居整洁舒适的环境，开放式厨房一定要做到用完就收拾干净，东西都该有自己的位置。
至于油烟的问题，得益于国产油烟机的强大吸力，基本上没有什么影响，尤其是集成灶，炒菜时连香味都闻不到，油烟问题可以忽略不计。
好的卫生习惯非常重要，尽量减少厨房台面上的东西，能收到柜子里的尽量收到柜子里，这样就看上去非常整洁。其次就是一些收纳清洁小技巧，再搭配高效的清洁用品，完全没有问题。
我家的开放式厨房，用了5年多每天都干干净净，日常打理只需要这3个得力的清洁小用品就可以了。
1、厨房清洁湿巾
不管是开放式厨房还是封闭式厨房，其实没有什么比随手擦拭更轻松的清洁方式了。
厨房清洁湿巾自含除油成分，每次做完饭后抽取一张随手一擦，烟机、灶台、墙面还有橱柜台面立马干净，擦完还有淡淡的清香。
用脏即扔，免去清洗抹布的烦恼，一张还不到一毛钱，却大大减轻厨房的清洁压力。比传统的抹布实用太多！
2、鱼鳞抹布
使用厨房清洁湿巾擦拭完后，再用鱼鳞抹布擦拭一遍，就可以起到“抛光”般的效果，去污不留痕不掉毛光亮如新。
跟普通抹布不一样，鱼鳞抹布采用超细纤维材质，吸水性好清洁能力强，堪称水渍的克星。尤其是不锈钢水龙头、灶台或玻璃镜子，不需要添加任何清洁剂，就可以擦拭得锃光瓦亮。
一条鱼鳞抹布才几块钱，便宜好用又耐用，家里很多地方都用得上。
3、油污清洁剂
对于集成灶内部的集油腔，使用油污清洁剂1~2个月定期清理就可以了。
只需要对准油污的位置喷几下，静置几分钟后顽固的油垢就会慢慢自动分解，再用清洁擦或湿巾随便擦拭一下就干净，包括集油盒、燃气灶炉头都可以轻松清洁干净。
定期喷一喷厨房水槽下水道，再倒入热水，还能有效防止下水道油污油垢堵塞的问题。
好的生活习惯加上得力的清洁工具，开放式厨房也能每天轻松保持干净整洁的环境。