家常红烧猪蹄的做法，软烂又入味，做法简单，肥而不腻

猪蹄又被称为猪蹄，是大家日常日常生活里边常常吃的特色美食之一。猪蹄拥有很高的营养成分，带有充足的胶原，拥有补孱弱和健腰膝等作用。也有便是加强以后的猪蹄，吃起來酥烂美味，令人越吃越爱吃。

我本身很喜欢吃肉肉，尤其是美味的红烧猪蹄，也是令人吃一口就不愿慢下来。在做红烧猪蹄的情况下，大家必须挑选肉厚且骨骼少的猪前蹄，那样味儿会更棒。下面，大家简易说一说喜欢猪蹄的朋友们要注意了，学好那样做猪蹄，解馋解饿美味超美味。

美味的红烧猪蹄

食物：猪前蹄、姜片、八角、八角茴香、米酒、生抽酱油、老抽王、盐、糖

作法：1、大家必须先把买回来的猪前蹄清理整洁，切割成尺寸类似的块，再用开水焯一下，捞出来，沥干水，预留；

2、凉锅可是先不放进油，立即把焯好的猪前蹄倒入锅里边开展干炒，翻炒到锅里边的猪蹄掉色；

3、然后大家再倒入米酒，先不必盖紧盖子，立即翻炒，一直到米酒都挥发了；把姜敲碎，倒入锅里边再次翻炒；

4、随后倒入适当的老抽王为猪蹄开展着色，再添加适量的水，倒入八角、八角茴香，再盖紧盖子，煲上一段时间；

5、在把猪蹄都煲好以后，随后再把工作压力煲排掉气，然后开启盖子，倒入炒菜锅里；

6、炒锅要用走红，然后添加适量的白砂糖，直到料汁都收浓，尝一下味儿后，再添加食用盐开展调料；