张开雷在合作社
文/明之
图/新图视野
编辑/和光同尘工作室
“你看，今年我这个大棚是头茬草莓，每斤鲜果卖38元，仍然供不应求，产不出来卖。客户要是来现场采摘的话，得提前预约。我这两个大棚的草莓，保守估计能收入25万元左右。”张开雷信心十足的说，自己的这片草莓采摘园有三亩多地，前些日子每天能采摘六七十斤，为了拉客户，别人卖58元一斤的时候，他一直坚持卖38元一斤。两个月前就已经陆续成熟开始采摘，一直能采摘到明年五一前后。
张开雷在为客户采摘草莓
张开雷，今年38岁，山东省日照市莒县龙山镇后仲沟村人。别看他年龄不大，但是人生经历却很丰富。他18岁参军入伍，当了两年兵后，退伍返乡开始了新的人生征程。为了实现人生梦想，他去青岛闯荡打拼，带领40多人的队伍，干室内室外装饰工程。三年后，他又从青岛返回家乡，开超市、卖汽车，如今又开始与泥土打交道，带领村里的老少爷们，正准备干件大事，那就是要让老少爷们的腰包鼓起来。
张开雷查看大棚内温度
“我从部队退伍后，去青岛干装修，那时候干得也比较不错了，带领着40多个人，收入也比较可观，但是家里的情况却让我放不下心。”张开雷介绍，从当兵走，到退伍回家，再到青岛打拼闯荡的那几年，虽然自己的生活得到了改善，日子富足起来，但是农村老家里的老少爷们的生活却没有发生多大的改变。村里的那条土路，旱天尘土飞扬，雨天泥水四溅。村口的几个柴草垛，几年不动。村里的老房子，闲置的闲置，倒塌的倒塌，到处是残垣断壁，年轻人外出打工，种地的都是老年人，有的土地都撂荒了。这与城市日新月异的变化，形成了鲜明的对比。
张开雷接听客户采摘草莓的电话
“不行，我得回家，在外打拼固然能过上好日子，但是从小生在农村，长在农村，老家里的一草一木，一山一水，更让我留恋，也可以说是魂牵梦绕。”张开雷说，有了这样的想法后，他就和家人商量，不再外出打拼了，在老家先琢磨着做点事情吧。得到了家人的支持后，他就开了个超市。2014年，他又瞅准了汽车销售行业，于是在镇上开了个卖汽车的店，一年能卖出200多台汽车。因为有商业经营头脑，张开雷不管做啥生意，都做得比较出色。这让他成了老少爷们眼中的能人，赚钱能手，致富带头人。
张开雷介绍葡萄成长情况
“卖汽车，咱也不知道能卖多久，这两年汽车的销量少了些，去年卖了150台左右。我这琢磨着，再搞点别的事做吧，我看好了种植业，在农村生活，还是在土地上做点文章靠谱，土地才是农民赖以生存的根本。”张开雷介绍，他一边卖着汽车，一边到处去考察，在土地上种点啥合适。如果单纯地种植当地传统农作物，比如地瓜、花生、玉米、小麦等，一亩地的年收入仅在1000元左右，除去化肥、农药，种子等成本，基本上是没有什么收入，这还没算上人工成本。
张开雷在采摘草莓
“要想从土里的掘金，得搞高效农业才行，我琢磨着，还是得从种植林果上找出路。比如种植草莓、蓝莓，葡萄、苹果、黄桃等，这样搞好了，肯定比种植花生、地瓜、玉米等传统农作物强。”张开雷说，他先后考察了当地的林果种植业，还到周边城市临沂、青岛、潍坊等地进行了考察。在青岛平度大泽山考察时，他看到大泽山的葡萄种植业做得比较好，家家户户都通过种植葡萄走上了小康之路，这让他也动了心。
张开雷查看葡萄修剪情况
“前几年，阳光玫瑰葡萄卖得比较火，被人称为葡萄中的爱马仕，价格也比较高，都卖到了100多元一斤，不过现在市场价格没那么高了，一般能卖到30元左右一斤。”张开雷介绍，现在阳光玫瑰葡萄种植已经比较普及了，再种这种葡萄那就没什么效益了。现在又出现了一种葡萄，叫妮娜皇后，网上的价格都卖到了200多元一斤，而且供不应求，这让他看到了新的生机。
张开雷在草莓大棚采摘草莓
“咱们搞种植，就得搞点和别人不一样的。我觉得这个葡萄新品种一定行，当时在大泽山考察，一个90后的小伙子，30多亩妮娜皇后葡萄园，普通果都卖到了100多元一斤，一级果卖到了200多元一斤，关键是全部清园，根本不用愁销售问题。”张开雷说，如果按照亩产2500斤，每斤按卖80元计算，一亩地的收入就在20万元左右，按照目前的市场价格，就算卖到40元、30元一斤，那一亩地的收入也是比较可观的，怎么算也比种植传统农作物赚钱。
成熟的套袋草莓
“当时在大泽山考察的时候，我花了2000多元买了几斤妮娜皇后葡萄拿回家，让老少爷们品尝，他们吃了后都说，再吃别的葡萄就没有味道了，都觉得如果种植这种葡萄，那市场销售肯定没有问题。”张开雷介绍，选定了这个葡萄的品种后，他又考察了草莓的种植，尽管草莓种植在当地已经有不小的市场存量了，但是如果采用新的技术，新的品种，那草莓种植的收入也是比较可观的。
新鲜的草莓
“我想要打造一个农业观光采摘园，如果只有葡萄，那么品种太单一了，我想冬天种植草莓，夏天管理葡萄，那样一年四季也闲不着，喜欢采摘的城里人，冬天可以采摘草莓，秋天可以采摘葡萄，让城里人来体验采摘的乐趣。”张开雷说，种植草莓，咱也得和别人不一样，不能种植普通品质的草莓，要种植出品质高的草莓，那样才能卖上好价钱，有个好收入。
张开雷在查看授粉的蜜蜂
“这几年我做生意，老少爷们看着我都比较有眼光，所以我说种植葡萄，种植草莓，他们也都很支持。很多人都愿意跟着我干，入股种植葡萄，我给他们算了一笔账，如果种植葡萄，就算卖6元一斤，按亩产2500斤算，一亩地也能收入15000元，那也比种地瓜、玉米强多了。”张开雷介绍，这么一算，老少爷们很高兴，于是就筹划着怎么种葡萄的事了。
张开雷介绍使用的水溶肥
“说干就干，去年2月份筹划，到了5月份就把30多亩土地流转了出来，并栽植上了葡萄。我们成立了葡萄种植专业合作社，全村87户村民加入了合作社，共筹集资金57万多元。我们这个合作社葡萄种植项目，计划总投资198万元，目前还是在筹建期，利用三到五年的时间，打造成一个既能采摘，又能观光旅游的农业产业园。”张开雷说，目前这个农业种植项目已初见成效，草莓采摘供不应求。
张开雷和社员在采摘草莓
“这三亩多地的草莓，我种植的是香野和粉玉两个品种。在种植初期，我使用的是兔子粪和农家土杂肥，以及发酵之后的黄豆作底肥。草莓开花结果后，我使用了进口水溶肥，采用蜜蜂授粉，种植全程没有污染，还使用了套袋技术，保证了草莓的品质和口感。”张开雷介绍，目前，草莓种植户使用套袋技术的比较少，主要原因就是成熟期要晚一些。
张开雷为客户称草莓
但是他选择了套袋技术，这是因为草莓套袋后，能够保证草莓的外形自然，不受环境温度变化以及其它因素的影响。套袋草莓口感好，耐储存，易保鲜，就算是发快递也不容易受损。比普通不套袋的草莓好保存，放在自然温度下，能够保存10天左右。而不套袋的草莓，采摘下来后，两天时间就会有腐烂损坏的现象，非常不容易保存。
草莓大棚内温暖如春
“我这三亩多地的草莓，当年种植，当年受益，大棚的投资就能回本了，来年的收入就更多了。我还计划以后把后边的墙壁上，栽植上草莓墙，让来采摘的游客有更好的体验。”张开雷说，除了草莓，葡萄，他还计划种植一些圣女果，种植一些猕猴桃，丰富采摘品种，满足游客的不同采摘需求。目前，主要就是以草莓和葡萄为主，要让跟着他干的老少爷们，到了年底能有分红收入，让他们的腰包渐渐鼓起来，生活好起来。
张开雷和老少爷们的农场
“我们今年栽植的葡萄，明年就能见果了，盛果期在三年以后，到那时候，30亩地的葡萄，去了水电、人工等费用，收入大约在100万左右，合作社的社员们能够分红40多万元，而且随着葡萄采摘收入的增加，社员们将会有更多的分红收益。”张开雷介绍，我们现在已经初步见到效益了，葡萄还没有结果，就有客商提前联系好了，等结果后，采摘多少就收多少，而且是现金支付，这让老少爷们信心大增。
张开雷在合作社和客户通话
“我相信，只要能种出好果子，效益肯定很好。这些年我做生意，搞装修、开超市，卖汽车，虽然别人也干，但是我的思路和他们不一样，就是得有新的想法，不能走别人的老路子。”张开雷说，自己从部队退伍后，先后干了好几个行业，每个行业都是跨界经营，可以说是没有基础和经验，但是凭着在部队培养出不服输和不怕苦的精神，他不管干什么，都能干出个样子来，而且都比别人干得好，这就是为什么他要种植葡萄、草莓，有那么多老少爷们要和他一起干的原因。
张开雷在葡萄园内查看葡萄修剪情况
“我们合作社的社员，最多的农户出资5万元，这是他们对我们选择栽种葡萄，以及做好高效农业的决心。这个葡萄第二年就能见效益了，以后产量会年年增加，收入也会大大增加。”张开雷介绍，就目前的行情来看，这种妮娜皇后葡萄，即使行情再不好，每斤的价格也不会低于15元。未来几年，他带领老少爷们干得这件大事，必将成为村民致富的金钥匙，打开财富之门，腰包越来越鼓，生活越来越好。
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