陶陶居菜单更新喇
大啫煲系列
暖冬返寻味系列
创新非遗美点系列
你的嘴巴忙得过来吗
来到2023，踏入第143个年头的陶陶居，在这个冬季带来一系列新菜，暖心暖胃的大啫煲，时隔一年再次呈现的双冬羊腩煲，别具特色的广府豉油鸡，还没开始品尝，光看就已经很期待了。
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想要的小伙伴不要错过喇
#01
暖心暖胃大啫煲
砂锅加热至200℃，用高温锁住食材原有的鲜味。
全程不加一滴水，酱汁和食材共惹一煲，发出“啫啫”声响，这就是陶陶居新菜系列的大啫煲。
大煲啫黄鳝
黄鳝的吃法有很多种，但就数啫煲的做法最为惹味。
一条黄鳝一个煲，黄鳝现点现杀现啫，最大程度保留鲜味之余，浓郁的秘制酱汁包裹的嫩滑肉质，自己一个人干一锅也不是不行。
大煲啫紫苏排骨
三款啫煲当中，紫苏排骨是我的心头好，热力的加持下，紫苏的香气实在太诱人了，让肥瘦比例刚好又带点焦香的排骨，进一步升华。紫苏香气加上排骨肉香，连隔离老王闻到都要口水直流。
大煲啫生肠
啫煲的食材，总离不开内脏，处理后的生肠已经很干净，里里外外都渗透秘制酱汁的生肠，每一块都有爆汁的口感。
新菜岂止啫煲，传统的广府味在其他新品上也得到了很好的呈现。
#02
广府冬季限定菜
广府豉油鸡
对于无鸡不成宴的广东人，这道广府豉油鸡真的太对味了。
选用养足180天的清远凤中凰走地鸡，历经头道豉油和10+种香料中分多次油浸，皮香肉嫩，让人忍不住一块接一块，用酱油配饭更是一绝。
*头道豉油：混合了10种香料升级而来的头道豉油，好比美酒，第一手的味道一定是最好最纯粹的。清香四溢，咸鲜香浓，微甜回甘，带来多重的味蕾感受
双冬羊腩煲
等了一年，还是那个熟悉的滚烫滚烫羊腩煲，没错，双冬羊腩煲再次回归到陶陶居的餐牌上。
新鲜鲫鱼汤底搭配新鲜黑山羊肉，鱼羊搭配的鲜味，谁吃谁知道。马蹄甘蔗的加入让羊肉多了几分清甜。
一煲足足一斤的羊肉，膻味已经去得一干二净，只留下肉嫩皮脆的口感。冬天有这一个羊腩煲，温度再降几度都没有在怕。
胡椒猪肚煲
相对于羊腩煲，胡椒猪肚煲就是一个小清新，奶白色的浓汤，一口喝下去，口腔马上就被滋润了一翻。
猪肚一口一个爽脆，记得搭配脆嫩芥菜和软糯芡实一起吃，口感马上得到了升华。
冬蓉柚子饼
金黄色的酥脆外皮，看着就很有食欲，里头的冬蓉柚子馅，细细品味，甜而不腻。
藕粉土猪丸
看着平平无奇的土猪肉丸，大大一颗看着就很有果腹感，咬下去肉质紧实，而且还有冬菇和藕粉的添香，让味道更有层次感。
南乳莲藕焖猪手，腊味干捞煲仔饭，特色小炒皇，首创金柚布丁......每一道新菜不仅味道惊艳，而且还是餐桌上的一道亮丽风景线。
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这么多的新菜，没有一个512G 的胃，还真不能全部尝一遍。
再次提醒下伙伴
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抓紧时间咯
陶陶居
陶陶居酒家（东方宝泰店）
店鋪地址:
广州市天河区林和中路63号东方宝泰购物中心B3层3002铺
营业时间:
10:00-21:30
陶陶居酒家（国金店）
店鋪地址:
广州市天河区珠江西路5号国金天地五楼
营业时间:
10:00-22:00
陶陶居酒家（太古汇店）
店鋪地址:
广州市天河区天河路383号太古汇商场M层M52号商铺
营业时间:
10:00-22:00
陶陶居酒家（雅园店）
店鋪地址:
广州市天河区珠江新城冼村路5号凯华国际中心6楼
营业时间:
9:00-21:30
陶陶居酒家（正佳店）
店鋪地址:
广州市天河区天河路228号正佳广场6楼6C059铺
营业时间:
10:00-22:00
陶陶居酒家（丽影店）
店鋪地址:
广州市海珠区新港中路356号丽影广场C区三楼
(客村地铁站C出口)
营业时间:
9:00-22:00
陶陶居酒家（美院点）
店鋪地址:
广州市海珠区昌岗碧乐时光3楼广州美术学院隔壁
营业时间:
8:00-21:30
陶陶居酒家（万国店）
店鋪地址:
广州市海珠区前进路40号万国广场6楼
营业时间:
8:00-21:30
陶陶居酒家（万国店）
店鋪地址:
前进路40号万国广场6楼606-607号
营业时间:
10:00-20:30,10:00-21:30（周末）
陶陶居酒家（北京路店）
店鋪地址:
广州市越秀区北京路168号粤海天河城7楼
营业时间:
9:00-21:30
陶陶居酒店（环市东店）
店鋪地址:
广州市越秀区环市东路329号新粤新大厦二楼
营业时间:
8:00-21:30
陶陶居酒家（解放北路店）
店鋪地址:
广州市越秀区解放北路801号桂冠大厦2楼
营业时间:
9:00-16:30,17:00-20:30
陶陶居酒家（第十甫路总店）
店鋪地址:
广州市荔湾区第十甫路20号一楼（近大同路）
营业时间:
8:00-22:00
雅园·陶陶居(西湾路店)
店鋪地址:
广州市荔湾区西湾路150号悦汇城5楼
营业时间:
9:00-22:00
金牌陶陶居（天河城店）
店鋪地址:
广州市番禺区汉溪大道366号天河城4楼
营业时间:
10:00-16:30,17:00-21:30
陶陶居·丽宴(百信广场店)
店鋪地址:
广州市白云区棠乐路百信广场西区L3-021铺
营业时间:
8:00-21:30