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往年的元旦、春节都是猪肉消费的旺季，所以这个时候，受消费增长，需求增加的影响，往往猪价也会迎来上涨，进而市场猪肉价格也会跟着有所上扬。
不过，今年的元旦、春节，似乎有些“反常”。
反常一是猪肉消费旺季不旺。
在众多节日中，春节是最重要的一个节日，每到春节，游子们回家，一家人团坐在一起吃年夜饭，而在中国人的餐桌上，猪肉是必不可少的。所以，每年春节前也是消费上涨的时候。
但是今年这个春节却一反常态。
当前距离春节满打满算也就只有两周的时间了，但是市场消费却仍然是淡淡的，没有出现往年的那种热潮。今年节前消费之所以冷淡，主要与两个因素有关：
一是无暇消费。防控政策调整后，全国多地迎来感染高峰，大家都在家休养，市场人流量明显减少。而餐饮业更是遭遇寒冬，甚至一度外卖员都是一员难求。所以无暇消费成为市场清冷的主要原因之一。
二是无力消费。疫情三年对很多行业、企业都产生了很大影响，许多家庭收入明显下滑，因此总体消费支出有所缩减，更加加剧了消费旺季不旺的趋势。
反常二是猪价旺季却迎来大跌。
消费也不是现在才涨不动的，猪价呢，也不是现在才跌的。去年猪价经历的起伏较大，上半年还在低谷，但市场看涨的预期较强。年中时出现了反弹上涨，并且一度涨势惊人，到了十月份，更是冲天大涨，达到了年度高点。
但是这样的上涨并不是由消费拉动的，而主要是受情绪拉动较大，因此根基较弱，于是猪价下跌。结果这一跌就直接跌到了年底，不仅消费旺季没有等到，甚至连南方的腌腊都草草结束。预期的旺季落空，大猪压市，供给压力倍增。
于是，猪价在这种供强需弱的状态下，频频下跌。
这对于养殖户来说，压力倍增，但对于市场消费来说，随着猪价频频走跌，这个春节能吃上便宜肉吗？
从当前市场供需情况来看，留给猪市的时间真的不多了，或者说在这么短的时间内，猪价想要大幅反弹基本是不太可能的，甚至很多人已经对年前猪价的走势不抱希望了。
虽然近期多地通报感染高峰已过，市场人流量也开始增加，但退一步说，即便年前消费增加，对于猪价的拉动恐怕也是十分有限的，年前市场供大于求的局面基本已成定局，猪价反弹回涨的空间十分有限，那么对于市场猪肉价格很难再刺激上涨。
那么，随着猪价回落，市场肉价是不是也该跌了呢？
细心的朋友可能会发现，其实自去年11-12月猪价持续下跌以来，市场猪肉价格已经出现了小幅的回落，只不过部分地区的降幅可能不明显，因此给人的感觉没怎么降价。
但根据农业部全国农产品批发市场行情的监测显示，在11月初时，全国猪肉批发市场均价约为35.19元/公斤，而到了12月底时已降至为26.30元/公斤，相应市场零售价也有不同程度地走低。
不过，我们之前说过，猪价与终端市场猪肉的零售价格的波动并不同步，所以虽然近期猪价持续回落，但是从市场角度来看，后续消费意愿增加，市场猪肉价格再继续走跌的空间并不大。
虽然像去年那样便宜的猪肉可能是吃不上了，但市场肉价也没有涨到令人吃不起，经历了三年多的疫情，今年终于能好好过个年了，今年过年你打算买多少猪肉呢？