舌尖上的宁夏——盐池滩羊肉

盐池滩羊，宁夏回族自治区盐池县特产，中国地理标志产品。盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。近年来，备受餐饮业和高端消费群体的关注和青睐。

地理位置优越

盐池滩羊生在北纬37°的宁夏盐池，盐池县也被誉为“中国滩羊之乡”，盐池因为地理位置优越，而且又是牧区，里边长满20多种牧草，所以用盐池当地人的话讲，盐池滩的羊“吃的是中草药，喝的是沟泉水。”而且盐池羊一年一胎，产量稀有，被称为“肉之贵族，羊中贵妃”。

养羊历史悠久

宁夏回族自治区盐池县养羊历史悠久，公元1755年（清乾隆20年）出的《银川小志》中有：“宁夏各州，俱产羊皮，灵州出长毛麦穟，狐皮亦随处多产”，“穟”有禾采之貌，形容其美观漂亮之意。

公元1780年（乾隆45年）《宁夏府志》记载：“中卫、灵州、平罗，地近边，畜牧之利尤广”，并把“香山之羊皮”与“夏朔之稻、灵之盐、宁安之枸杞”并列为宁夏当时最富著的四大物产之一。滩羊裘皮在清末已闻名于世，《甘肃新通志》载：“裘，宁夏特佳”。

肉质细嫩 不膻不腥

滩羊肉是羊肉中的精品，“盐池滩羊”是我国优质品牌羊肉之一，其肉质细嫩，脂肪少而分布均匀，胆固醇含量低，无膻味，营养丰富，羊肉具有特殊风味。有防止神经系统老化和促进消化、清火、明目、解毒、滋补等功效，深受广大消费者青睐。

好食材做出好味道，聚口福盐池滩羊系列预制菜精选33斤左右土生土长的盐池滩羊加工制作而成，无需二次加工，加热即可食用，寒冷的冬天快来一口暖暖的羊肉吧！

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