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茶作为中华文化的载体,经历几千年沉淀,发展,依旧是大众喜爱的饮品,爱茶者可谓越来越多,尤其是古树茶的火热,让更多的茶友开始转向古树茶,并喝起了古树茶。与古树茶相关的一系列问题自然成了茶友密切关注的事情。那些商家和茶叶市场也跟风宣传古树,使很多人潜意识中认为古树茶树龄越大,茶叶品质就越好,然而事实真的如此吗?并不见得。

通常情况下,古树茶指的是生长百年以上的乔木茶,然而在一些“骨灰级”茶友的概念里,超过三百年树龄的茶树才能当得起“古树”之名。其实,古树茶这个概念并不是特别严禁,至少目前对茶树树龄的测定而言,确实是个难题,所以,树龄越大,茶叶品质越好,这个定论并非完全正确。

因为,当下整个普洱界并没有测量古树的统一方式,当然,我们更不可能去砍掉古树,数一数树的年轮,偏偏一些网文对古树进行了大肆宣传,让很多不明情况的茶友被误导而进入误区。

关于茶叶品质,其实是分情况而定的。如果就古树茶和小树茶而言,自然是树龄越大,其冲泡出来的茶越好喝。但是,如果两棵茶树长在同一片茶地且相差不大,抑或是两棵树龄相差甚远(比如几百年)的古树茶,我们并没有很好的办法证明大龄茶树比小龄茶树冲泡出来的茶好喝。

毕竟人和生物都是有生命周期的,古树茶也不例外,从小茶树生长到百年、千年,成为古树茶,经历了时光沉淀和洗礼,就像人的一生,精彩各异。

此外,即便是同一片茶园中的古树茶,气候和土壤都相差无几,但有些古茶树长势很好,有些古茶树就显得比较“沧桑”,这跟树龄关系很大。古茶树跟人一样,到了一定年龄会走向退化,树根在土壤中汲取的养分逐渐变少,生产出的茶叶味道定也就不如长势正好的古茶树了,所以树龄大的古茶树,产出的茶叶品质并非是极好的。

就像凡事都有一个度,过犹不及。所以,初入坑的茶友在选择古树茶时不要沉浸在“古树茶树龄越大越好”的宣传中无法自拔。

因为每个时期的古树茶都有其独特性,并且古树茶的口感不单单与其年龄有关,也受到品种、茶树生命力以及茶树生长环境等的影响,即便你再爱茶,也得理性看待树龄与古树茶品质之间的关系,不要因为一时着迷而毁了自己品茶的兴致,这就得不偿失了。

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