减肥期间午餐很重要，因为这一餐是我们一天的中心点，需要承接上午和下午。
如果午餐没有吃好，导致的结果就是下午很容易饥饿了，这容易导致晚上的暴饮暴食。
俗话说，早吃好、午吃饱、晚吃少，相信大家都不陌生，中午这一餐就是要吃够，当然这里的吃够不是让你使劲儿吃，吃撑，也需要合理的吃，可能量相对早上和晚餐会更多。
满足了足够的量后，我们还需要合理的搭配，你想如果你吃一大碗面，看上去量是挺多的，但几乎全都是精碳水，对于减肥期间来说肯定是不合适的。我们要在吃饱的基础上，还要营养搭配均衡，同时保障能量的控制。
那午餐到底该怎么吃呢？今天给大家分享午餐搭配的方法。
同样的，午餐的饮食结构也是主食+蛋白质+蔬菜，这个饮食结构搭配加餐的水果和坚果，基本上就囊括了我们身体需要的营养素的摄入。
首先是主食的选择
我们之前也分享过，主食肯定是要吃的，不吃主食导致的问题也很严重，不仅容易暴碳，还会导致身体能量利用紊乱，导致掉发、口臭、姨妈出走、精力不济等等问题。凡是不吃主食的减肥方法都容易反弹，当然有些方法会用产品来代替主食，帮助减肥，也是可以的，前提是选对产品。
那我们日常吃的食物主要是精细米面包子馒头，经过精加工，营养价值就很单一，主要就是碳水化合物，摄入进去后，会快速被身体分解吸收，导致血糖急速上升，会让胰岛素过量的分泌，从而快速降低血糖，就很容易饿，不利于减肥。想要更高效更轻松减肥，不会被随时到来的饥饿感折磨，我们主食这块就要合理的选择，减少精细米面的摄入，增加粗杂粮薯类，虽然能量减少并不多，但是营养更全面了，同时分解吸收更缓慢，血糖也会更稳定的波动，也就不会那么容易饿了，饱腹感更持久，是我们减肥成功的一大步。
中午一般可以选择杂粮饭，精细米混合一些杂豆或者粗粮，或者薯类，搭配好了种类，还有量，一般建议一个拳头的大小就可以了，太多了就容易超标。
其次是蛋白质的摄入
这个是一定要吃的，因为减肥的过程会伴随着肌肉的流失，肌肉是我们代谢的基础，而肌肉主要就是蛋白质，如果不及时补充，流失过多，就会导致代谢损伤。
而蛋白质的来源主要有几个，蛋奶瘦肉豆制品，分配到三餐，早上选择蛋奶，中午瘦肉，晚上豆制品，这样既能保障蛋白质的量，还能让食物更加多样性。
可以选择的也很多，鸡鸭鱼猪牛羊的精瘦肉都可以，记得少吃或者不要吃动物内脏和皮肉类，肥肉更不用说那是纯脂肪，吃进去很容易吸收。
最后就是蔬菜的选择
蔬菜是必吃的，并且要吃够，其实我们现在很多时候蔬菜摄入是不够的，要么吃各种主食，要么就是大鱼大肉，所以，很多时候肥胖不是营养过剩，而是能量过剩，甚至会因为供能物质摄入过多，导致其他食物摄入过少，造成营养不良。
蔬菜的选择也非常，除了可以当主食的土豆、山药、莲藕、芋头这些淀粉含量高的，其他的基本上可以吃，还要多吃，占到整体食物的一半以上。但注意吃蔬菜要清淡少油，因为油本身就是我们能量最高的物质，太油腻，菜一吃多，也就意味着油会摄入过多，影响减肥效果。
减肥的时候很多朋友没法自己做饭，只能点外卖，怎么吃更健康，更有利于减肥呢？记住三点1、选择正规可靠的店，现在很多外卖店脏乱差，随便找了一个店铺就开始卖，反正你也看不到。2、外卖也要合理搭配，有主食，有肉有菜。主食一般一盒，可以选择吃一半或者三分之一，肉要选择精瘦肉，蔬菜最好是绿叶蔬菜，菌菇类蔬菜。3、选择清淡点的食物，或者如果食物过于油腻，吃的时候可以用水涮一下，因为油是我们能量最高的物质，也是我们身体最容易吸收的物质。
如果以上的内容你能够做到，好好搭配你的午餐，想要瘦下来也是很容易的。减肥嘛，没有大家想象中那么，合理搭配食物，适量吃就可以了。
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