想减肥的朋友最关心的问题，就是到底怎么减肥？
说简单一点，减肥就是管住嘴迈开腿，管住嘴是调控饮食降低能量摄入，迈开腿是增加运动量增加能量消耗，最终让能量摄入小于消耗，身体分解脂肪供能。
不管是管住嘴还是迈开腿都是可以的，但难易程度不一样，要想达到减肥的效果，中等强度运动至少1小时左右，而饮食适当减少高热量的就可以了。你想每天坚持运动，有几个人能够做到，很少。
所以，减肥主要还是靠饮食调控，运动辅助，甚至你学会了调控饮食，不需要运动也能瘦，做得好一个月瘦10斤轻轻松松。
很多人一说到调控饮食，就选择少吃节食，看上去效果不错，但你身体无法得到充足的营养保障，无法正常运行，时间一长不仅瘦不下来，还会损伤身体健康，这也是为什么绝大部分节食减肥的人最后都反弹了。
那正确的饮食调控到底该怎样做呢？
我们要知道我们日常生活中的饮食主要是三大块：主食+肉类+蔬菜，再搭配一点水果坚果，让饮食种类更多样。
主食的选择：
我们现在吃的主食主食是精细米面，包子馒头这些。经过精加工后，营养变得单一，主食是碳水化合物，并且很容易分解吸收，导致血糖会急速上升，引发胰岛素的过多分泌，容易堆积脂肪，并且更容易饥饿。
减肥期间一般建议选择淀粉含量高的豆类，粗杂粮，薯类蔬菜。虽然热量差不多，但营养更全面，并且分解缓慢，让血糖的波动比较稳定，不会过多的分泌胰岛素，饱腹感更持久。对于减肥有很大的好处。
肉类的选择：
除了素食主义者，相信大家平时都必须喜欢吃肉吧，但减肥期间有人害怕吃肉，担心吃肉长胖。其实这是一个误区，肉是我们蛋白质主要来源，虽然豆制品也能提供，但没有肉类全面，并且有些营养素只是在肉里面。
并且吃了肉后饱腹感特别持久，不会很容易就饿了，是减肥期间必备的食物，但要选择对效果才好。
减肥期间肉类选择纯瘦肉，鸡鸭鱼猪牛羊海鲜都是可以的，除了它们还有奶、蛋、豆制品都是非常优质的蛋白质来源，并且肉类主要放在中午那一餐吃，吃够保障蛋白质的摄入满足身体的需求。奶蛋主要放在早餐吃，豆制品主要放到晚上吃。
蔬菜的选择：
蔬菜是减肥利器，我们指导减肥的时候都是让大家可以多吃的，占到整个饮食食物的一半以上，早上和中午摄入比较少，主要集中在晚上可以多吃点。
当然吃蔬菜要注意三点：
1、少放油，油是热量最高的物质；
2、要选对。有几种蔬菜淀粉含量较高，可以直接当主食的。比如土豆、山药、莲藕、芋头…；
3、不要过量，虽然蔬菜能量低，但你摄入过多能量也会超标的。
至于水果，里面糖分含量较高，要控制好量，可以当加餐，每天200g就可以了，并且主要在上午吃，下午和晚上就不吃了。
坚果也不错，富含不饱和脂肪酸，虽然热量比较高，但适量吃也有利于身体健康。可以放在下午吃，每天20g，当作加餐，饿了的时候吃，当然没有饿也可以不吃。
最后，制作饮食的时候记得少油少盐，烹饪方式最好选择以炖、煮、炒、白灼为主，避免炸、煎、干锅等方式。
其实不管是减肥饮食，还是日常健康饮食就是8个字：合理搭配、适当饮食。
按照上面介绍的原则去做，适当控制控制饮食量，相信一个月能够轻松健康的瘦下10斤。
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