幽门螺杆菌指的是幽门螺旋杆菌，是一种与各种胃肠疾病发病息息相关的细菌，有着极强的感染性，可以通过亲密接触和间接接触进行传播。在中国，幽门螺旋杆菌的感染率达到了50%左右。
一旦感染，这种细菌就会在胃部当中生存，并释放出大量的毒素，使得胃黏膜受到强烈刺激，患上慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡的概率比较高，后期就有发展成胃癌的可能。
所以在日常中，除了做好预防感染这种细菌的工作之外，一旦感染需接受正规治疗，更要做好饮食方面的调整。
下面，为大家推荐几种可以起到杀菌功效的食物，对于感染幽门螺旋杆菌的人群来讲，可根据自身体质适当搭配使用。
哪几种食物可以抑制幽门螺旋杆菌？
一、紫皮蒜
紫皮蒜属于百合科植物蒜的一个品种，外观呈现紫红色，口感比较辛辣，一般会用来当成调味品食用。在紫皮蒜当中含有大量蒜辣素挥发性葱蒜杀菌素等成分，这些成分有着极强的药用价值，可以起到健胃、驱虫、消炎、抗菌的作用。对于因为感染细菌或病毒所引起的一系列胃肠道疾病，有着比较好的治疗功效。
而且在紫皮蒜当中还含有一种叫做硫化丙烯的物质，这种物质属于一种辣素，比青霉素的杀菌功效要强1/10，对于因为感染了幽门螺旋杆菌所引起的一些胃肠道疾病，或者是因为感染寄生虫，其他病原菌所引起的感染性疾病，都有着比较好的辅助治疗功效。
二、紫甘蓝
紫甘蓝是一种特别多见的蔬菜，食用性比较广泛，口感也非常好。而且紫甘蓝中还含有大量的抗坏血酸、叶酸、维生素A，以及蛋白质、铁、锰、钙、硒等多种物质，含有大量的花青素成分，可以起到抗衰老、抗氧化、提高免疫功能等多种作用。
而且在紫甘蓝当中还含有一种叫做硫代葡萄糖苷的成分，有着调理肠道的作用。对于因为感染幽门螺旋杆菌所引起的一系列胃肠道疾病，有着较好的改善功效。
三、苦菜茶
想必许多人都知道苦菜，但是却并不熟悉苦菜。苦菜味苦性凉，苦入心补火生土，故能健脾胃，辅之红糖，甘能缓急，能清热解毒，降低脂肪，疏肝利胆，灭菌养胃，通便秘。做法是取干苦菜15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前连云港灌南一带的人们会用其充饥当饭吃。
四、西兰花
西兰花是一种最为多见的十字花科蔬菜，含有较为丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等成分，而且所含有的锰、硒、铁、钾等矿物元素也特别丰富。
在西兰花当中含有的异硫氰酸酯浓度非常高，这种物质有着抗菌作用，对于幽门螺旋杆菌有着一定的预防和辅助治疗功效。
总而言之，以上4种食物有着抑制幽门螺旋杆菌生长的作用，所以在感染上幽门螺旋杆菌之后，可适当多食用一些。除此之外，还可以饮用一些火麻油、丁香茶，都有着一定的抑菌功效。然而值得注意的是，所有的食物都无法起到灭杀幽门螺旋杆菌的作用。
所以在感染这种细菌之后，必须接受科学正规的治疗疗法，才能够彻底消灭这种细菌，达到维护自身健康的作用。