守护“舌尖上的安全” 巴里坤县40名食品安全总监、138名食品安全员上岗履职

舌尖上的安全

为督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，近日，巴里坤哈萨克自治县全面开展落实食品安全主体责任行动，按规定全县食品生产经营企业配备食品安全总监、食品安全员。目前，40名食品安全总监、138名食品安全员已经上岗履职。

在工作中，巴里坤县市场监督管理局进一步摸清企业底数，分级导入食品生产经营许可数据信息，行政区域代码精确到村，构建包保信息数据库，为“落实食品安全主体责任行动”提供了坚实保障。同时，分层次、分重点开展相关培训，向企业讲清楚《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的重点条款、相关要求及法律责任，要求企业分解细化食品安全责任，分层分级落实到具体人，明确职责、任务，真正打通“最后一公里”，落实“最小工作单元”责任，形成横向到边、纵向到底、拉网式全覆盖的工作格局和责任体系。

为了让食品经营企业着力在推进落实“两个责任”工作机制上谋求突破，巴里坤县市场监督管理局聚焦重点领域广泛开展试点工作，帮助食品生产企业、学校食堂、大中型超市、批发企业建立机制，规范食品安全管理人员行为，抓好企业主要负责人、食品安全总监和安全员“三类关键人”以及日管控、周排查、月调度“三项重点事”，以点带面推进企业落实食品安全主体责任。

接下来，巴里坤县市场监督管理局将进一步推进“两个责任”工作机制落实，坚决守住食品安全底线，保障各族群众吃得健康、吃得安全、吃得放心。

文、图｜通讯员 闫雯静

编辑｜张亚兰

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