粗粮是指除了谷物之外的其他谷物，包括小麦、玉米、小米、高粱、燕麦等。

粗粮富含纤维，对心血管有一定的保护作用，吸收水分后可以促进肠蠕动，防止便秘；另外，粗粮中还含有植酸、单宁等植物化学成分，能够与人体内的胆酸盐结合，从而促进胆汁的分泌；同时也可以提高身体的抵抗力和抗氧化能力。

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但是，专注疼痛康复领域的黄明亮医生提醒，过多食用粗粮同样对健康不利的。

粗粮中含有大量的膳食纤维，摄入过量会影响人体的消化。

中老年朋友正确的吃法一定要根据膳食配方来搭配营养。