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为进一步提升企业主体责任意识和食品安全风险防范能力，全力推进食品安全属地责任和企业主体“两个责任”的高效落实，浙江省温岭市坚持高位部署、高速推进、高标准落实，市党委政府领导带头开展“县、乡、村居社区”三级包保干部全面行动，严防严管严控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全。

在中学，包保干部深入学校食堂后厨操作间、原材料储物间了解食品生产环境、生产过程控制、人员健康管理等方面工作，对照《任务清单》，以“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四个方面为重点对包保主体开展检查。在超市，包保干部详细了解了超市食品进货查验、储存、加工制作、销售等食品安全主体责任落实情况。

“两个责任”的建立，充分说明党委政府高度重视食品安全，要着力落实层级对应的包保工作制度，推动企业落实食品安全主体责任。连日来，温岭市积极开展食品安全“两个责任”分层分级包保督导工作，组织食品生产经营主体分布、规模、业态等全覆盖摸底调查，细化包保主体分级标准，建立A、B、C、D四级包保主体台账和县、乡、村三级包保干部台账，明确责任清单、任务清单、督查清单和食品安全责任与任务承诺书。

目前，温岭2.4万家企业主体、2730名包保干部均已分层分级建立台账，其中16名市领导包保172家B级主体，211名镇街道领导包保808家C级主体，2503名村或社区干部包保23276家D级主体，包保底数和层级明晰，层层落实，责任到人。包保关系完成率达100%，市镇村三级包保干部2730份承诺书签订，签订率达100%，1587家食品生产经营主体“两员”应配尽配，配备率达100%。（赵阳 王正心）

来源：中国食品安全报学习强国平台