“喝纯粮酒”是现在很多酒友们的追求，这主要是因为粮食酿造出来的白酒，其香味和口感都能让人体会到浓浓的粮食味道，喝完后还不会上头，所以很多老酒友们认为只要喝了纯粮酒就能感觉到粮食香。
但是很多酒友不知道的是，其实白酒中也有很多勾兑酒的存在，因为市场上的酒精酒和各种添加剂很多，所以这些酒酿出来后会让消费者感觉非常不安全，喝了还不舒服。
因此今年4月份开始实行了新国标的管理条例后，市场上出现了很多酒精酒、勾兑酒，很多没有喝过酒的人就不知道这些“勾兑酒”到底是什么。
所以为了让大家可以喝到真正纯粮酿造的白酒，小编专门去询问了一位行家，这才明白原来其中的道理，而且行家还说好些酒都是“原形毕露”。
勾兑酒
那么今天就来给大家讲一讲勾兑酒，主要是在白酒生产过程中为了达到好的口感和节约成本而进行的人工合成酒，首先勾兑酒并不是完全的酒精酒，因为勾兑酒一般用到的都是一些添加剂，主要包括食用香料、食用香精等一些东西。
而且对于这些添加剂的使用也有明确的要求，比如说对这些添加剂必须要在包装上有明确地标注，而且还需要在食品安全生产许可证号中体现出来。
所以酒精酒和勾兑酒是一样的道理，都是通过化学成分等手段对白酒进行人工合成，虽然勾兑酒中也是含有一定粮食成分的，只不过这些粮食不会直接用来酿酒了，而是需要用到食用香精、固液法生产工艺进行制作才行。
还有什么是导致白酒变成“勾兑酒”的原因呢？
其实勾兑酒的酿造工艺和纯粮酒是一样的，只不过在酿造过程中会添加一些添加剂和食用酒精而已，虽然都是粮食酿造出来的，但是在勾调过程中添加的食用酒精也是白酒变勾兑酒的重要原因之一，勾兑酒使用了各种添加剂来调味以及让酒体变得更加好看，比如酒精、香精、水等等。
现在市场上有很多厂家都在用食用酒精和其他添加剂来勾调产品，虽然现在国家在市场上大力宣传真正纯粮酿造出的纯粮食产品，但是很多厂家并没有把纯粮酒和勾兑出来的纯粮酒区分开来。
为何酒精酒不能叫做纯粮酒呢？
因为酒精酒是用食用酒精勾兑出来的，这里面存在很多有害物质，并且在勾兑的过程中也不会去掉这些有害物质，所以国家才有规定不能将酒精酒叫做纯粮酒，其实想要喝纯粮食酒不一定非要去买那些品牌很大、价格昂贵、口感比较好的纯粮酒，因为很多普通品牌的一些白酒都很不错。
比如下面这款纯粮食酒，是用高粱和水酿造而成的酱香型白酒，但是价格却不高，这样大家就可以喝到真正纯粮酿造出来的酒了，再也不用担心买到这种“勾兑酒”了。
三君台珍藏酒
这款酒是典型的纯粮酒，也会是一款来自贵州的酱香型白酒，虽然这款酒现在还没什么名气，但是在贵州当地大家都将这款酒称作“小茅台”。
与茅台一样的原料，还同取赤水河之水，真是为这款酒的酒质锦上添花，而且为了减低喝起来的刺激感，还在酒体中加入了10年的基酒，之后又窖藏了5年之久，方能进入白酒市场。
而且酿造人还是在茅台酒厂工作了快40年的范应华老师，有着很精湛的酿酒经验，怪不得开瓶就是浓郁的酱香气息，喝完之后唇齿留香，就连空杯都是持久的酱香味，况且这款酒的价格非常亲民，仅百元左右就能品尝到如此美酒，怎能让人拒绝呢？
因此为了大家可以买到真正纯粮酿造出来的纯粮白酒，建议大家在购买时还是要选择正规厂家生产和渠道销售的白酒。
今天的分享就到这里了，大家知道为何“为何新国标实行，有些“纯粮酒”就变“勾兑酒”？行家：原形毕露”了吗？还有什么看法可以留言！