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摇曳的圣诞铃铛即将响起,一年一度的圣诞节又要降临,随后而来的就是2023年的伊始——元旦节。即将到来的双旦,是否会让你勇敢表达内心的爱意?

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比起西式的直白,中国人表达情感更加含蓄,尤其是喜欢谐音梗,在5月20日,谐音“我爱你”的日子里,通过各种爱的密码给恋人甜蜜暴击。这种密码通常是:520,521,1314等等。

爱葡萄酒的人们拥有更多的浪漫基因,更喜欢用葡萄酒来表白。表达内心的情感,当然可以通过甜蜜上口的葡萄酒!那么,哪些甜蜜的葡萄酒适合节日氛围呢?

首先要了解的是:葡萄酒的“甜度”只是个相对的概念,即使同样是干型葡萄酒,喝下去的时候也会有甜与不甜的区别,这是因为葡萄酒的香气、单宁和酸度的不同都会最终影响到你的味蕾感受。那么,到底哪些酒甜度最高,而哪些酒喝起来又最“干”呢?

哪一种葡萄酒更甜蜜?

如果将各种类型的红葡萄酒以甜度最高到最低来排列,则大致如下:

一般来说,同一个品种在温暖气候条件下生长,其酿出来的葡萄酒甜度会较高。例如,加州的赤霞珠相比起法国的赤霞珠会更“甜”一些,这是因为葡萄果实的成熟度更高。最甜的葡萄酒则是加强型葡萄酒(如波特酒)或者晚收型甜酒,这些酒的残糖量很高,口感丰厚浓郁,虽然它们各自的酿造方式有所区别。

甜蜜的白葡萄酒是哪种?

与红葡萄酒类似,晚收型白葡萄酒甜度明显较高,此外贵腐酒和冰酒也是白葡萄酒中最“甜”的代表。

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葡萄酒的香气也会影响我们对甜度的感觉,闻起来带有甜蜜香气的雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等喝起来也会比其他酒更甜一些。相比之下,高酸度的葡萄类型如长相思(Sauvignon Blanc)等则尝起来更“干”。

在即将到来的新节日中,来一杯甜蜜的葡萄酒吧!

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