>近期，与火热的“买药潮”一样，农产品市场同样精彩纷呈。其中，猪价跳水跌破10元，让很多农村养殖户的悲观情绪进一步蔓延。但同时，猪价大跌，而超市中的肉价跌幅却扭扭捏捏，与猪价走势并不同步，令很多消费者迷惑不解。
那么，猪价下跌会持续到什么时候呢？肉价啥时候能回归10元一斤？今年春节老百姓能实现吃肉自由吗？下面，咱们就来聊一聊。
一、猪价大跳水，究竟为哪般？
本轮猪价跳水，建立在一波凌厉的上涨之后。自今年5月后，受情绪情绪驱动，生猪和猪肉曾出现过两波上涨。由于经历了长期行情低迷，养殖端亏损累累，一度产生压栏惜售现象，因而，这波的上涨力度具有爆发力和冲动性。
后来，受制于政策压力，猪价终于停下了奔跑的步伐。本来，仅仅属于上涨过后的回调而已，无奈2022年为极其特殊的一年，市场中发生了很大变化，导致猪价直接由回调变成塌方式的下跌。
第一个变化，受疫情影响，市场消费端极其萎靡不振，到底有多疲弱呢？连大家纷纷看好的腌腊季，竟然今年徒有虚名。在山东烟台，灌肠活动几乎销声匿迹。
其实，这样的结果，大家容易理解，毕竟2022年的市场环境百年不遇，全球经济疲弱，国内经济转型出现阵痛，人们的口袋羞涩，真的不敢，也没有信心消费。
第二个变化，各大猪企纷纷加速出栏，成为压垮猪价的最后一根稻草。
据统计，仅牧原、温氏、新希望、正邦等11家大型猪企，11月份的生猪出栏量便达到11331.79万头，同比增长了将近30%。而且，各大猪企为锁定今年利润，12月份还将继续放量出栏，明年市场供应量也将大幅提升，这个消息使得市场供应一夜之间出现暴增，引发集中出栏和猪价崩塌。
从生猪期货的走势上，更能清楚地看到崩塌的程度。
生猪期货2301如今已形成了标准的下跌通道，且有加速赶底的迹象。虽然，这两天已经出现了罕见的五连阴，以及两个缺口，但客观来看，目前并未探明市场底部，不排除未来还有继续下跌的可能。
据最新的数据表明，12月13日生猪市场的平均价格在18.93元/公斤，与去年同期基本价格持平，距离养殖平均成本16~17元/公斤的空间也已经不远，显示未来下跌将趋缓，不排除会在16~17元/公斤的成本价附近做底。
二、猪价跳水，肉价下跌为何扭扭捏捏？
受制于消费疲弱大环境的影响，说实话，猪价下跌对消费者而言并不算坏事，但看看超市中的肉价，却依然徘徊在高位，这让老百姓直呼看不懂。
据最新数据显示，全国猪肉平均价格仍在20元以上，与猪价下跌并不同步。那么，猪价大跌，肉价小跌的原因是什么？今年春节，老百姓能否实现吃肉的自由呢？下面，咱们接着来分析这两个问题。
首先，肉价与猪价的脱节，反映了生猪行业中存在的现实问题，提醒我们，尤其是批发端与零售端，需要进一步打通，来降低成本。
由于生猪产业，从养殖到销售，包括了收储、屠宰、批发、零售等多个环节，由此增加了成本。以屠宰企业为例，一头250斤的生猪，企业的利润便在500~700元以上，直接提升了30%的成本，造成市场零售价居高不下。
其次，2022年春节老百姓能否实现吃肉自由呢？
我的看法是较为乐观，至少肉价会保持在每斤15元附近，这个价格应该算作良心价。
当然，不排除肉价还有可能回到10元/附近，但我们从5月能繁母猪存栏数触底回升，明年2月的产能才能恢复，且又经历了12月份大跌，会淘汰不少散养农户，明年猪价可能并不悲观来看，倘若有回归但不保证会长期保持在10元一线。我觉得，未来，市场需要三方稳定获利，肉价至少会保持13~15元/斤附近，不知道大家对此怎么看？