俗话说“酒是陈的好，越老酒越香！”
因此很多爱喝酒的酒友们对酒的存放年份都特别看重，通常买的酒不仅要买纯粮食酿造的还要买年份久的。还有许多酒友特意把酒买回家进行收藏，只为了几年后能够喝到醇香浓厚的“老酒”。
想法是好的，但你要存的酒一定要选对，别一副人傻钱多的样子，只要是瓶酒就往家里买，也许你不心疼钱，但你这样存酒终究是浪费时间！稍微懂一点白酒知识的人都知道，白酒这个东西不光喝的时候很有讲究，而且存的时候也有很多门道，什么就能存，什么酒不能存你都知道吗？
调香酒、配制的酒不能存
所谓的调香酒、配制酒其实就是“酒精酒”，也叫“新工艺白酒”，这种酒以前也是白酒的一类，但从今年6月新规实施以后就不能算是白酒了，而是归类成了“配制酒”、“调香酒”。
这类酒只要是按照国家标准来的，就可以正常饮用。
一般来说，白酒的适合期和其原料、工艺、香型有关，白酒的品质越高，适饮期就越长，短的在3-5年左右，长的可以达到20-30年。
如果大家想要存酒的话，需要选择40度以上的纯粮食酒，不知道选择什么酒的，可以看看以下这两款酒，都是比较符合存酒条件的，不仅口感好，长期存放之后，酒体会变得自然醇厚，喝上去陈味十足。
首先要确定这款酒是不是适合存？其次，要搞清楚不同的酒，到底怎么个存法？最后就是价位问题，别以为贵酒名酒就是好酒，要存就存它们，非也！
那么，市面上哪些酒适合来存呢？不妨听一听这位行家的建议:这6款白酒正中下怀，都是陈年基酒酿造，好喝不贵！
第一款：老白汾
此为典型的清香型白酒，作为山西汾阳市特产，此酒不仅在当地备受推崇，更是全国酒友都在追寻的一款好酒。有人说，旗下黄盖玻汾难道不好吗？
非也！玻汾和老白汾各有所长，尤其夺命53，其口感更加纯正，受惠人群更为广泛。不论老白汾还是黄盖玻汾，建议最长存5年，喝起来口感更佳。
第二款：古道江湖柒两陈酒
它的酒厂是私人定制的高端酒厂，而且是基酒厂，口感似曾相识，是他侄子按照是浓香名酒千元品质选购的一款酒，在桌上这酒被大家抢喝一光，口感是典型川派五粮风味。
为什么柒两陈酒？经侄子介绍才知道：因为这瓶酒里含有15年以上的基酒足有7两之多，而基酒的年份越高就说明这酒的味道越陈。而酒厂邀请了著名的酒大师王金亮，这位曾在仰韶酒厂担任酿酒师的大师，经过精心调配之后，这酒的陈香之味更加的浓郁香醇。
第三款：鸭溪窖54度
在贵州，除了有一个名震世界的茅台镇，还有一个同样拥有深厚酿酒历史的鸭溪镇，鸭溪窖酒就诞生于这个小镇。和茅台镇一样，鸭溪镇也有着同样的地理优势，天然环境中特有的酿酒微生物群提供了得天独厚的条件。
看鸭溪窖酒的配料表，非常简单明了：水、高粱、小麦、糯米，由此可知它是一款良心的粮食酒。
再加上鸭溪窖古法酿造工艺，发酵要180天以上、陈酿要半年以上，然后再进行勾调，这种条件下酿造出来的白酒不好喝才奇怪。