打开网易新闻 查看更多图片
打开网易新闻 查看更多图片

出门买菜之前

先扫描下方二维码进入小程序

即可获得钱大妈新人大礼包

更有火锅节福利等你来GET

一次满足你两个愿望

说到买菜,老广们最先想到的肯定是“鲜”字当头。而家附近总有一家的钱大妈,无疑是各位靓仔靓女们心目中的C位,毕竟位置方便,菜品新鲜,有谁会不心动呢!

打开网易新闻 查看更多图片

店内每日新鲜运到的食材,完全满足老广们对于新鲜的追求!都知道钱大妈肉从来不隔夜,青菜也是不时不卖,加上琳琅满目的新鲜食材任你PICK,在这里买菜真的让人心情舒爽。

广州人对于打边炉的定义可不仅是火锅那么简单,肯定要搞搞新意思。来一套“广式羊肉煲+鸡汤汤底”组合拳,双倍快乐尽显吃货属性!一场期待已久的冬日PARTY,从到大妈采购食材开始!

打开网易新闻 查看更多图片

在广州有一句金句——“羊肉滚一滚,神仙企不稳”,可见惹味的广式羊肉煲在老广心目中的“江湖地位”。有谁不想在这个难得的冬天里,放肆大口吃肉,尽享人间至欢呢

想制作一煲令人满意的羊肉煲,就必须用到新鲜的靓羊肉,不能让心中的期待感就会大打折扣!

最后发现大家都在钱大妈家买鲜山羊肉!他们家的西安山羊肉都是每日新鲜到货,而且必须当天清货,大家可以在现场挑选自己的“心头肉”,轻轻松松带回家。

在清洗处理羊肉的过程中,发现钱大妈的鲜山羊肉非常优质。毕竟是散养近2年,每天走约30公里的白山羊,肉质紧实不松垮。

由于是天然草饲的缘故,在焯水爆炒的过程中也没有闻到明显的膻味,反而羊肉味相当浓厚诱人。

大吉大利,今晚吃鸡!在“无鸡不成宴”的广州,就算是打边炉,靓鸡也不能缺席!用海南名鸡——文昌鸡做成鸡汤锅底,又有肉食又有汤饮,一举两得。

正好,在钱大妈能够买到足称1kg整只文昌鸡脂肪少足够FIT,而且鸡肉鲜嫩不柴,肉香十足。只需简单的清补凉药材,就能煲出一锅甜到入心的鸡汤汤底!

用钱大妈的文昌鸡煲出来的汤底,充满了鸡油的香气和鸡肉的鲜甜,新鲜优质的食材在里面“拾下拾下”,美味自然锦上添花!

牛肉作为老广们的“打煲”常客,一想起打边炉首先就会想起它。在这个暖冬,谁不想给自己“充充电”,好好进补一下呢?

其实在钱大妈,就可以买到新鲜纯正黄牛肉。大家都知道他们家的肉是不会隔夜的,全部当天到货,现切现卖!整个切肉过程公开透明,不用担心注水和缺斤少两!

钱大妈的肉源都是户外散养的优质黄牛,在切肉时肉质Q弹柔韧。更重要的是肉色明亮,鲜红紧实,这就是新鲜牛肉不添加抗生素的直观体验。

没有丸子的火锅是没有“灵魂”的!在尝过不同品类的各种丸之后,还是钱大妈自制的猪肉丸给我留下了惊艳的印象!

钱大妈猪肉丸子原材料是采用自家的鲜猪腿肉,92%的超高猪肉含量,而且化学剂0添加,吃下就是扎实的肉感!

而且,他们家的猪肉丸加入了胡椒粒,所以味道非常的广式,入口后肉香伴随着胡椒的辛香在口腔内绽放,驱寒又醒胃!

如果要让人挑选一道ZUI适合火锅的素菜,莲藕妥妥是“人气担当”。寒冬何以度,唯有藕汤解乡愁,爽脆粉糯兼备的甜藕,抚人胃也抚人心!

而在神州大地如此多藕种当中,又数洪湖莲藕ZUI为出众,正因洪湖千年的种藕历史与独特的青泥巴土壤,才能孕育出这款老广挚爱的“煲汤好藕”!

所以千万别错过钱大妈这款洪湖莲藕,现挖的靓藕真空包装新鲜到店!优选细长饱满的莲藕中段,切的时候会“嗦嗦声”,质感粉糯,口味香甜,用来打边炉真的是味觉享受!

许多靓仔靓女在KEEP FIT期间会有嘴馋的时候,也想享受打边炉的快乐。这时候,高蛋白低脂肪,味道鲜美的海大虾,自然是他们的“美味救星”!

而且在广式打边炉中,海鲜也是非常重要的一环!购买新鲜的海货这个难题,在钱大妈“一键解决”!

钱大妈家的海大虾新鲜海捕自其产自含盐量高的海域,虾青素含量特别丰富,而且只只都是“肌肉佬”,肉量爆棚,蛋白质营养满满,真的老少皆宜!

当优质的食材统统准备好罗列上桌,老广们纷纷“摩拳擦掌”,即刻开始一段居家打边炉的美味之旅。让幸福通过缭绕的雾气,直达大家的味蕾和心灵!

广式打边炉对于食材的品质可谓是一次“严格的考验”,因为没有太多调味的掩盖,食材的本味会被放大,所以好的食材才是广式打边炉美味的基石!

很明显,钱大妈的食材能得到“人均食神”的广州人齐齐点赞,深得大家欢心,难怪钱大妈已经是他们的“日常老友记”啦!

“买餸就去钱大妈,冇错嘅!”

编辑:小蓝

设计:KEY

摄影:Fan

业务合作联系:bobolns