大雪是冬天的第三个节气，
表示着仲冬时节正式开始。
《月令七十二候集解》说：
大雪，十一月节，至此而雪盛也。
大雪的意思是天气更冷，
降雪的可能性比小雪时更大了，
并不指降雪量一定很大。
古人云：
“大者，盛也，至此而雪盛也”。
到了这个时段，
雪往往下得大、范围也广。
俗话说：瑞雪兆丰年。
【 大雪 三侯 】
一侯鹖鴠不鸣
（鹖鴠，hé dàn）
大雪时节，天气严寒，
纵使是好斗的寒号鸟，
也不再啼鸣，归于寂静。
二侯虎始交
所谓盛极而衰，
此时，虽阴气最盛，
实则阳气已悄悄萌动，
老虎开始有求偶行为，
原来，冷冬也暗含温情。
三侯荔挺出
“荔挺”是兰草的一种，
小巧而敏锐，感到些许阳气，
便能冲破土地，生出新芽，
为冰天雪地送来暖暖的生机。
01
吃三样
1、乌鸡肉：补虚益气
《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，治疗一些虚损诸病的功用。
乌鸡富含氨基酸、铁元素，远超普通鸡肉，是营养价值极高的滋补品。
冬天吃乌鸡肉，喝乌鸡汤，既可以温补肾阳，又不用担心内热积聚上火。
煮鸡肉的时候，可以放些枸杞、桂圆，清甜不油腻，温补不上火，是冬季上等的佳品。
2、牛肉：暖胃强身
羊肉性热，牛肉性温。冬季温补，牛肉更佳。
牛肉富含氨基酸、蛋白质，可以补中益气，强筋健骨，可以让人们在冬天避免感冒侵扰。
牛肉还能健脾养胃，提高消化吸收能力，更适合中老年人食用。
3、鱼肉：保护心脑血管
“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉。”
鱼肉每一百克的脂肪含量不足2克，对于想要冬季进补，但是又不愿意摄入过多脂肪的人来讲，是最好的选择。
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
镁元素还能改善心情，促进大脑活跃，提高记忆力。
02
喝三样
大雪养生要吃三白、三雪。
三白是：白菜、白萝卜、山药。
三雪：雪梨、雪菜、雪藕。
有的可以做汤，有的可以熬粥。
1、雪梨银耳汤
冬天天气干燥，雪梨有止咳平喘、生津润燥的功效。
而银耳可以滋阴、造血、补气、通便。
这款汤品清甜不腻，特别适合冬季饮用。
2、萝卜排骨汤
老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜具有很强的行气功能，可以消积排毒，润肺养阴。
大萝卜可以与排骨、牛尾、虾皮等同煮，在煮汤过程中不妨多放点大葱，还能腥提香，促进消化，保护肠胃，预防冬季进补造成的富贵病。
3、山药粳米粥
《本草纲目》说山药有补中益气，强筋健脾等滋补功效。
《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明。”
它可以降血压、抗衰老，还能强身健体。
山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，冬天空气干燥，可以多吃山药润润肺。
大雪纷飞，天寒地冻
雪花纷飞之时
愿有人与你相携手
愿有人与你共白头
愿世间温暖，与你环环相扣