小李随完礼后,便跟着现场的宾客入座,桌上摆满了各种美食,有荤有素,有热有凉,有咸有甜,每一道都是当地的特色菜。其中比较吸引人眼球的就是梧州纸包鸡、芋头扣肉、啤酒鱼和白切鸡了。

快节奏的生活将人们之间的关系渐渐拉远,每个人都在为了生活而不断努力,大家一路向前奔跑,越来越少的人关心人世间的人情往来。

这个世界上,最能体现人情往来的就是酒席了,在你来我往的社会中,酒席像极了“还债”,以前他参加过我的酒席,因此现在我也要去换个人情,就是在这样的你来我往之中,酒席才会被不断延续下来,并成为我国最传统的文化。

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说起酒席,我就想到前段时间同事小李的经历,小李是个河南人,以前在广西上大学,因此认识了不少广西老表。前几天小李接到广西老表的电话,原来广西老表要结婚了,想邀请小李到广西去参加自己的婚礼。小李想着以前在广西两人关系也很不错,而且广西老表对他也很照顾,要是自己不去参加婚礼有点说不过去,于是订了机票飞去广西。

广西老表的婚礼在农村举办,虽说是农村,但是映入眼帘的确实一幢幢充满现代化风格的小平房,还有激小别墅,看的小李都有些不敢相信这里居然是广西农村。

再看看婚礼现场的布置,由于广西老表娶的是本地的靓妹,两家就隔着几公里的路程,一路上都铺着红毯,路边还挂着五颜六色的气球。网上人们常说“穷和敷衍是两码事”,看得出来广西老表是真的很上心了。

到了广西老表家门口,里里外外都站满了人,大家一起嗑着瓜子聊着天,现场的氛围还算热闹,就跟小时候的酒席一样,小李不禁感叹:“还是农村酒席好,有氛围,不像城里冷冷清清的。”

过了不久,宾客们都开始随礼,小李也拿出自己的红包递给收礼的人,红包里面装着999块钱,也预示着新郎新娘这一辈子都长长久久,永不分离。

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梧州纸包鸡

这是广西十大经典名菜之一,虽说是广西梧州市的特色菜,但现在广西各地的人都会做这道菜,而且颇受欢迎。

品质优良的广西本地三黄鸡,处理干净之后浇上酱油、姜汁、八角、茴香等腌制入味,再用玉扣纸逐一包裹严实放入锅里油炸金黄即可出锅。口感鲜嫩,肉质软嫩不烂。

芋头扣肉

很多地方办酒席,扣肉是必不可少的,广西也是如此,不过广西的扣肉跟其他地方不一样,其他地方都是梅菜或者酸菜加扣肉,广西则是芋头加扣肉。

芋头扣肉口感软糯,香咸可口,肥而不腻,Q弹爽滑。

广西老表的酒席上除了菜品吸引人之外,酒席上的酒也很吸引人,虽然它的名气不大,但是看得出来本地人都很喜欢这款酒。

每桌上都放着两瓶缘得仿台酒,此酒是很经典的黑色包装,沉稳庄重,酒瓶上雕刻着细致的花纹,此酒产自贵州茅台镇,最近几年在贵州以及周边省份都很受欢迎。

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缘得仿台酒属于茅系大曲坤沙酱酒,采用12987工艺酿造而成,每一个酿酒过程都精细讲究,容不得一丝马虎,经过两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,这一系列的流程下来需要1年时间,之后装坛窖藏7年再精心勾调而成。

酱味又浓又饱满,纯正馥郁,微微黏稠,入口微酸,紧接着甜味袭来,伴着舒适的花果香、蜜糖香、焦糊香的复合香味,绵甜适口。

酒席结束之后,小李本想到城里的酒店去住一晚再河南,刚起身想跟广西老表道别,谁知道广西老表先过来将小李给拉住了,还说让小李在自己家里住一晚,第二天一早再找人送小李去机场,小李一听想着这样比较方便,于是就留下来了。

第二天小李坐上飞机,却收到了广西老表的转账,一共1010元,小李看着转账记录,心中不免有些疑惑,下飞机之后小李赶紧给广西老表打电话询问原因。原来这是广西的一种习俗,当地人收了礼金之后还要给客人回礼,而且回礼要高于礼金,知道原因之后才敢收下广西老表的回礼。

都说十里不同天,百里不同俗,果然地域不同,婚礼的习俗都不一样,你们那里又有哪些习俗呢?