唐奶奶今年60岁了，身体一直很好。但令人困惑的是，就在半年前，她的心肌突然梗死。家里人也不明白，为什么心梗的后果这么严重？仔细观察后，唐奶奶才发现自己血脂偏高，从此以后，她就按照医生的嘱咐开始调整饮食。在半年后，她又去检查了一下血脂，有了很明显的改善，身体也感觉到了健康。
如何保证饮食健康呢？
我们需要健康饮食和科学饮食来降低血脂。简单地说，就是把握平衡，把握五个原则。平衡是指饮食结构合理，营养均衡。“五大原理”：低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维。另外，饮食供给要保证热量均衡分配，不能吃得过饱，特别不能吃油腻的食物。
1.肥肉
高脂肪食物摄入量过多，会使人肥胖。肥胖的人比一般人更容易得高血脂，其主要原因是人一旦肥胖，血液中游离脂肪酸大量增加，引起高胰岛素血症，促使脂肪酸积聚，产生高血脂，最后导致中性脂肪沉积于肝脏，造成脂肪过多，危害血管健康。
2.咸菜
腌制蔬菜时，蔬菜中的维他命 C会受到严重破坏。并且咸菜中的亚硝酸盐含量极高，人体大量摄入会引起中毒现象。这对诱发癌症是显而易见的，对喜爱泡菜的韩国人来说，这一疾病的高发病率非常严重。
每天三餐，让高血脂消失无踪！
(1)有规律的计划
一天规律地生活，一天按时睡觉，一天按时起床，保证充足的睡眠和休息，一天至少休息半个小时，保证身体能得到合理的休息时间。
(2)合理膳食
吃粗粮、水果等含膳食纤维的食物，可促进肠胃蠕动，预防便秘。避免食用高脂肪的食物，如奶油、动物内脏、脂肪等，适当补充优质蛋白质，多吃山楂、番茄、西芹、葡萄等低糖水果，以控制盐和糖的摄入。
(3)定期辅助补充萃枫苷
人老了，身体各个层次的功能衰微，营养成分无法有效吸收，因此就会出现一些广泛性的脑病，如记忆力减退、痴呆症、小脑萎缩等，所以健脑非常重要。萃枫苷来源于元宝枫树，可提供各种脑所缺乏的不饱和脂肪和营养元素等，可合理解决脑中微量元素不足的难题，可改善和预防神经组织的损伤，有助于修复中枢神经的功效，对老年痴呆症、脑梗死、脑瘫、神经衰弱有明显的预防和改善作用，