又到年底了,不少请帖纷沓而至,大家都更喜欢在下半年举办婚宴,寿宴,同学宴等各种宴席聚餐。

山东小伙孔杰俊受到广东大学同学邀请,去广东吃席,在宴席上看到菜品后大开眼界,直呼:广东人真土豪。

主人家却谦虚的表示:“很普通,我们这边都是这个规格,太低了亲朋好友会说闲话,太高了荷包又不争气。”

都说广东人会吃,那么广东人在婚宴上到底吃什么菜呢?我们一起来看看吧。

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孔杰俊还是第一次参加广东人的婚宴,也是第一次来广州,广东婚宴跟山东婚宴的区别还是挺大的,中午12点酒店正式开席,在山东的话一般都是12点半以后才会正式上菜吃饭。

服务员很快便端上了第一道菜:花胶炖鸡汤。

孔杰俊听到服务员的报菜名,愣了一下,花椒炖汤?不是说广东人吃得很清淡吗?怎么会用花椒这么重口味的食材来炖鸡汤呢?

孔杰俊很是怀疑,拿着勺子在炖罐里想要将花椒挑出来,找了半天也没有看到花椒的影子,直到发现餐桌上有一张菜单,只见上面写着:“花胶鸡汤”。

此时孔杰俊才终于明白过来,原来此花胶非彼花椒!二者的价格更是相差十万八千里,花胶鸡汤孔杰俊听过,但是从未吃过。

没想到今天来到这里品尝到了,拿起勺子,舀了一点汤,品尝了起来,花胶口感Q弹,汤汁浓郁,营养又美味。

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第一道菜都不同凡响了,第二道菜鸿运金猪,更是让孔杰俊看到后大开眼界,两位服务员将一只烤乳猪端放在了餐桌上。

烤乳猪的两个眼睛被小番茄给遮住了,金黄色的猪身上,已经被厨师用刀切好了,食客们只需拿起筷子,夹起烤乳猪大口品尝即可。

烤乳猪是广东地区婚宴上的必备菜品,没有这道菜宴席就不够规格,孔杰俊看着眼前的烤乳猪,很大一只,虽然是板子,但是估计最少也有20斤以上。

乳猪的表皮烤的焦香酥脆,一口咬下去嘎嘣脆的口感,皮酥肉嫩,吃起来肥而不腻,香味十足,让人忍不住又拿起筷子,大快朵颐了起来。

第三道菜是鲍汁西蓝花,作为一个山东人孔杰俊其实对鲍鱼并不陌生,偶尔也会吃一下,在山东不少沿海地区,人们的婚宴上也有鲍鱼这道菜。

但不同的是广东人的婚宴上鲍鱼个头更大,数量更足,看着碗里堆积起来的大鲍鱼,西蓝花反而成为了配角。

颜色翠绿的西蓝花沾满了浓香的鲍汁,一口咬下去真的要“爆汁”了,鲍鱼新鲜甜美,Q弹爽滑,让人品尝一口后回味无穷。

第四道菜是芝士焗龙虾。

孔杰俊还是第一次品尝这道菜,一直听说芝士焗龙虾的大名,但却未曾吃过,如今这道菜正好摆在自己眼前。

芝士放的很足,服务员在上菜时还放了一小块干冰,烟雾在西蓝花和大龙虾芝士之间缭绕,有那么一丝仙气意境。

芝士咸甜美味,大龙虾肉嫩鲜美,西蓝花清脆爽口,底部还放了一些浓郁可口的意面,让人品尝一口后竖起大拇指爆赞。

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第五道菜是清蒸东星斑,东星斑孔杰俊以前听说过,价格不菲,据说野生的很少了,人工海里养殖的东星斑价格也不菲。

鲜红色的东星斑,一上桌顿时成为了全场的焦点,肉质细腻滑嫩,鲜香多汁。

除了以上5道菜之外,还有鲍鱼蒸鹅掌,红烧海皇翅,金潮海中宝等12道菜品,每一道菜成本都很高。

都说广东人很壕,吃完这顿酒席后,孔杰俊才终于明白广东人是真土豪。

对此,你是怎么看待的呢?

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