中秋节，怎么吃月饼才健康？
答：不吃！
不是开玩笑，从健康的角度说，月饼就是三个字——不！健！康！
看了这个图，你还想吃月饼吗？
不过，月饼，不是简单的食物，它是一种象征，一份情怀。
中秋节、八月十五的桂花和圆月，承载了太多太多我们的文化和传统。
那些美丽的传说、流传千古的诗句，让中秋节成为一种仪式，成为对团圆的期许。
食物就是这美好意愿的载体，传递着人们的亲情和友情。
那么既然月饼有这么大的象征意义，一年一度的中秋节不得不吃，应该怎么吃呢？
一口都不能吃吗？
当然不是！
吃一口是可以的！
作为时令小点，在中秋这天，与家人围坐，品茗赏月，吃一小块月饼，完全没问题，放心地吃吧！
送你几条吃月饼的小贴士
通过正规渠道购买月饼
切记通过正规渠道，购买有质量保证的月饼，而不要买各种三无产品即可。
2017年新闻上讲，9月11日深圳警方查获一个制作假月饼的食品公司，现场查获商标2万多张，准备发货的假月饼近千盒。
批发价85元左右，成本价更低！主要销售途径：淘宝和微信。
家中月饼多，丢了可惜，我就早餐吃！
最好不要！
月饼的能量含量较高，但是营养成分单一，含糖量和油脂含量都较高，吃多了容易引起肠胃不适。
早餐需要优质蛋白的摄入，而不是单一能量。
月饼切开，吃不完放冰箱，可以吗？
不行！
月饼的高糖、高油脂决定了保质期有限。
有些月饼有较长的保质期，是因为加了防腐剂。
吃不完的月饼放冰箱，高糖高脂的月饼便成了细菌最好的培养基，会滋生大量的细菌，吃了很容易引起腹泻和肠胃病。
所以，切开了尽量吃完，吃不完就扔了吧。
月饼糖分那么高，那我吃无糖月饼！
无糖月饼，可以吃，但也是作为时令小点，浅尝辄止即可。
所谓的“无糖”，是真的无糖吗？
当然不是！
无糖一般指的是饼皮和馅料里不含蔗糖，而用糖醇（如木糖醇、麦芽糖等）代替蔗糖，保持甜味。
而且，无糖月饼的油脂含量依然很高。
所以吃是可以吃，就按我们之前说的， 吃一口，吃一个就行了。
既然月饼这么不健康，我吃养生月饼！
你都知道月饼这么不健康，还指望能养生保健？
市面上确实出现了各种具有养生保健功能的月饼，似乎月饼中加入保健品，就能抵消
有害成分。
有加螺旋藻的，有加石斛的、有加竹炭的……
我想除了价格不一般，其他都一般吧。
养生月饼
小鱼推荐一个吃月饼的方法给你！
2017年中秋节，正好和国庆重叠，名副其实的大长假。
与家人团聚，如果有兴致的话，不妨与家人一起动手做月饼吧。
今天，把我自己做冰皮月饼的方法推荐给大家！
每年中秋我都会带着孩子做一次。
简单、实用、美观、有趣。
自己动手，既能吃到健康卫生的月饼，又能增进亲子关系，还能给这团圆的佳节留下美好的回忆，何乐而不为呢？
我做的冰皮是自己调配的材料，不是直接用冰皮粉做。
个人认为自己做的冰皮比冰皮粉做出的更好吃更Q弹。
冰皮的做法
材料：糯米粉120克，粘米粉120克，澄粉70克，糖120—150克，炼乳80克，纯牛奶500克，色拉油60克。
（这些材料蒸好后，冰皮大约有1000g）
糕粉（手粉）少许（糯米粉均匀放在盘中，用微波炉高火叮两分钟，然后过筛即成手粉）
做法：先将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖搅拌均匀，然后加入炼乳、牛奶、色拉油(先放一半)用打蛋器搅拌均匀,然后放入锅中用大火蒸30分钟,中途要用拿出来搅拌几次（用大一点的汤匙）,这样就能均匀蒸熟冰皮,等蒸好后的冰皮稍微凉点将剩下的一半色拉油揉进冰皮中,揉匀即可。。。
如果想做有颜色的冰皮月饼，就要把纯牛奶的份量换掉。
冰皮颜色的调配：
红色（火龙果、红苋菜），绿色（绿茶粉），紫色（紫包菜），黑色（黑糯米），白色（原色）
馅料的做法
馅料有红豆沙，紫薯馅， 绿豆馅，奶黄馅，香芋馅等等。
今天介绍蛋黄馅的做法。
做蛋黄馅的材料
1：鸡蛋2个、澄粉40克、吉士粉20克 、纯牛奶90克、白糖100克、黄油40克。 蒸12—15分钟。
2：鸡蛋4个、澄粉80克、吉士粉40克 、纯牛奶180克、白糖180克、黄油80克。蒸20分钟。
做法：1：先将黄油放进盆里用打蛋器搅拌均匀。。。
2：将白糖加入搅拌均匀。。。
3：把鸡蛋逐个加入搅拌。。。
4：将吉士粉、澄粉和纯牛奶一起加入，全部搅拌均匀。
然后放入开水锅里隔水蒸12—15分钟，中途要搅拌两次，蒸好后的蛋黄馅放至稍微凉后，要戴上一次性手套要充分揉合均匀，就可以包了。
包好了，往模具里一压就成型了。
冰皮月饼做好后，放进冰箱冷藏半天，就可以享用了！
真是又Q又好味。
故乡的歌是一支清远的笛
总在有月亮的夜晚响起