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导读
随着全球经济的发展，各国之间的交流越来越频繁，其中美食文化之间的交流更是走在了前面。
如今在北上广深等各大城市都可以品尝到正宗的外国美食，不仅可以吃到法国菜，还能够品尝到日本料理，美国料理，意大利菜，越南菜，泰国菜等各个国家的特色美食。
这么多美食聚集在一起，各国厨师免不了想要比拼一番，真正厉害的大厨，仅靠一把刀就能够将菜品变成艺术品。
那么各国厨师刀工谁更强呢？有一档美食综艺节目便邀请了来自日本，美国，西班牙，中国等国家的厨师一起比拼刀工，日本厨师炫技，美国厨师浮夸，最后出场的中国厨师拿出了一块豆腐，然后惊艳了全场。
到底中国厨师切的豆腐有多惊艳呢？我们一起来看看吧？
01
日本蝴蝶鱼
日本日料在全球都是比较有名气的，日本的厨师也很擅长使用刀工，不管是在制作生鱼片，还是在制作其他的菜品上，日本厨师对食材的要求都是比较精致的。
日本厨师对鱼这种食材有着天然的喜爱，切生鱼片更是每个厨师必备的技能，日本厨师拿出了一块生鱼片，锋利的刀刃在鱼片上来回切割，不到半小时的功夫，一块小小的鱼片就被日本厨师切出了一个蝴蝶的造型。
晶莹剔透的鱼片，让这只蝴蝶栩栩如生，仿佛就像要展翅腾飞一般，日本厨师的炫技刀工赢得了不少的喝彩之声。
02
西班牙火腿切片
说道西班牙的美食，很多人便会想到西班牙的火腿，在西班牙人们很爱吃熏肉火腿，在西班牙的大街小巷里，又长又薄的火腿成为了各大餐馆的招牌菜。
在西班牙有一个专门切火腿的职业厨师，这个厨师只负责切火腿，其他事情都不需要负责，据说在私人宴会上，一个火腿切片师一个小时薪资高达2万美元。
西班牙厨师上场了，将火腿固定在架子上，然后左手拿出了镊子，右手拿出了长刀，西班牙厨师小心翼翼的将火腿切得想纸片一样，真的是薄如蝉翼，然后将火腿片用镊子夹起放在盆中。
每片火腿的误差不到毫米之间，西班牙厨师的刀工也让观众看之喝彩。
03
美国厨师切面包
美国人的美食文化中，面包是占据最主要的成分，一日三餐可以不吃肉，但是不能不吃面包，美国人对面包的情有独钟，也让美国厨师们对面包有很深入的研究。
美国厨师上场了，拿出了一块起司面包，将其横放在案板上，然后左手按压住面包，右手拿出锋利的刀在面包上不停的切割，动作很是浮夸。
面包其实是很柔软的食物，切的时候很容易掉面包屑，但是这位厨师切的时候案板上切没有掉落面包屑，可见其刀工还是很精湛的。
美国厨师将一块面包切成大小均等的100片，不少观看看后喝彩，但是也有不少观众认为这个没什么难度，反而是有点浮夸了。
04
中国厨师切豆腐
对于中国人而言，豆腐便是在饮食文化中最重要的食材之一，不管是川菜的麻婆豆腐，还是客家酿豆腐，湘菜臭豆腐，红烧豆腐，油炸豆腐，霉豆腐等各种豆腐食材层出不穷，人们也很爱吃。
轮到中国厨师上场了，中国厨师拿起了一块白色的豆腐，左手顶着刀背，右手拿着锋利的菜刀不断在豆腐上来回切割。
看似很简单，但其实豆腐是非常容易碎的食材，稍微一用力豆腐就碎成了豆腐渣，这样导致切的时候左手是无法握住豆腐的，因为一用力捏着豆腐就碎了。
豆腐切成了头发丝一样的均衡大小，一块细软的豆腐被中国厨师横切了100刀，竖切了288刀，足足切了388刀。
中国厨师将切好的豆腐放入了清澈的水中，几千根豆腐细丝刹那间就像一朵盛开的白色花朵，在水中绽放了开来，在镜头下豆腐犹如发丝，犹如花蕊，根根清晰，大小均匀，犹如最美的白色花朵在人世间绽放。
观众们纷纷被中国厨师的精湛刀工给惊艳住了，一道文思豆腐，恰如一朵白色的菊花，让人看后惊艳不已，这样的刀工对力道的把握何其精准，让外国人厨师们赞叹不已。
对此，你觉得哪个国家的厨师刀工更胜一筹呢？
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