打开网易新闻 查看更多图片

小满节气是夏季的第二个节气,山间田野瓜果飘香,麦浪滚滚!进入小满后,不但天气炎热,汗出较多,雨水也较多,因此,日常起居也需要根据季节转换而有所改变,从现在开始做好夏季养生的准备。建议大家“吃3鲜,做3事”,顺应节气变化,有利于身体的健康,平平安安地度过夏天,感兴趣的朋友别错过哦。

小满时节吃3鲜:

1、蒜薹

小满时节正是吃蒜薹的好时候,此时的蒜薹脆嫩而甜,夏天温度高、细菌滋生,蒜薹中含有的大蒜素还可以抑制多种细菌的生长,还能有效地预防流感的繁盛。此外,蒜薹特有的辛辣芳香,有较好的刺激肠道消化液分泌的作用,有助于开胃。

打开网易新闻 查看更多图片

蒜薹炒蚬肉

【食材】:蒜薹 适量、蚬肉 适量、蚝油 1大勺、生抽 2勺、姜蒜 适量

【做法】:

1、蒜薹切去头尾,切成小段,蚬肉淘洗干净备用;

2、热锅倒油,放入姜蒜炒香,然后把蚬肉倒进锅里大火翻炒,炒至蚬肉带点微黄、干身;

3、倒入蒜薹继续翻炒,太干的可以加入少量清水,咕嘟一小会儿,使蒜苔入味;

4、最后根据自己的口味放入生抽、蚝油、料酒调味,炒匀即可出锅。

2、黄瓜

黄瓜脆脆的口感,清新的味道,富含很多的维生素C有益于人体的吸收。盛夏季节,常吃一些黄瓜不但可补水、开胃,还可清热消暑。做一盘腌黄瓜,喝粥、煮面都离不开,绝对秒杀外面买的。

推荐菜谱 —— 爽脆腌黄瓜

【食材】:黄瓜 适量、蚝油 1勺、生抽 3勺、老抽 1勺、香醋 4勺、白糖 1小勺、盐 1小勺、干辣椒 适量、花椒 少许、姜蒜 适量、

【做法】:

1、黄瓜洗净后擦干表面水分,切成条状,放入一小勺盐,腌制30分钟后倒掉腌出的水。

2、锅中倒入少量油烧热,倒入蒜片、姜丝、干辣椒、花椒、炒岀香味;

3、倒入生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖,再放少量的白开水搅匀,尝一下味道,关火放凉;

4、把黄瓜放入无水无油的玻璃容器,倒入酱汁一定要莫过黄瓜,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀接触到酱汁。

打开网易新闻 查看更多图片

3、樱桃

小满这个节气对应的时候刚好是樱桃成熟上市的时候,不仅色泽诱人、口感清甜,而且营养丰富,钾含量和铁含量都特别高,可以缓解炎热的夏天而带来的一些不适症状,所以适合在这个节气吃樱桃。

推荐菜谱 —— 樱桃银耳羹

【食材】:银耳 适量、樱桃 适量、冰糖 少许

【做法】:

1、银耳提前冷水泡发1小时以上,泡发好的银耳去根撕成小朵。

2、将银耳撕碎点,放入压力锅内,加入适量的清水,盖好锅盖,大火煮开后,转中小火炖1个半小时。

3、樱桃洗净去核,对半切开备用。

4、此时基本已经出胶,放入洗好的樱桃、冰糖继续煮10~15分钟即可关火。

小满时节做3事:

1、调整睡眠

进入小满后,昼永夜短更明显,气温高,这个时候人很可能会晚睡早起,白天容易感觉疲劳和犯困,因此我们要顺应夏季阳消阴长的规律,适当增加午睡时间,午睡可以补充夜间睡眠的不足,以保证饱满的精神状态和充足的体力。

2、注意保暖

不要长时间待在较冷的空调房,建议常备披肩或者外套,尤其是晚上睡觉时要注意保暖,睡觉的时候,把肚子盖好,避免身体着凉受风而患感冒。

3、调理心绪

夏日天气炎热,人们容易烦躁不安,情绪剧烈波动后易导致血压上升,所以我们要有意识地调节情绪,注意保持平和宁静的心态,让心情舒畅,这样才能达到防病保健的目的。