11月的最后一天，武汉迎来寒潮，不少到市场上买鱼的消费者惊喜地发现，鱼价也随着气温一起降了。
在汉阳二桥郭茨口露天菜场，记者看到，鳊鱼8元一斤，鲫鱼8.5元一斤，花鲢6元一斤，草鱼6.5元一斤，大白刁9.5元一斤，均价较上周跌了约0.5元一斤。市民陈先生说，天冷想买点鱼回家煮火锅，“没想到鱼比上周还便宜了，反正也差不多到了做腌鱼的时候，我顺便多买点回去腌上”。说完，他就称了三条草鱼。
按照武汉人的习俗，春节前两个月就开始进入腌鱼的季节，淡水鱼的需求量大增，大多数水产养殖户喜欢选择在这个时期集中出货。
目前，武汉市场上淡水鱼供应充足，不仅有本市及周边孝感、鄂州、咸宁、洪湖等地的淡水鱼产品，还有来自全国各地的淡水鱼源源不断涌入，因此鱼价持续走低。
在黄陂区祁家弯街道夏王村胡家湾，武汉德瑶望养殖专业合作社社长胡国，与工人们顶着狂风和初雪，在鱼塘里进行收网、分拣、装货等作业。“天气冷了，也到年底了，我们的大部分鱼都要在这个旺季收网捕捞。一天有4万斤淡水鱼上市，除了供应武汉本地市场以外，还有不少产品销往浙江、江苏等地。”胡国说。
对于寒潮天气，胡国表示，上周就收到市、区农业部门的预报提醒，合作社早早做好准备，给近万亩养殖水面重新补注新鲜淡水，池塘水位平均增加约0.5米，安全的水位让鱼儿可安全越冬。
据了解，为了给广大水产养殖户排忧解难，保证鱼儿安全过冬，11月29日，武汉市水产技术推广指导中心、武汉现代农业教育中心，联合举办全市线上水产技术培训班，吸引了来自全市六个新城区的水产养殖企业、专业合作社、家庭农场、水产养殖大户以及各区水产养殖管理人员60余人参加。培训内容涵盖设施渔业发展现状与应用、水产品质量安全与健康养殖管理等内容。
大宗淡水鱼
名特优
甲壳类
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来源：长江日报、全国水产技术推广总站，未经授权，谢绝转载。
编辑：蔡丹燕（微信号Choi_danyy，新闻爆料、转载授权请加微信）
2022中国牛蛙美食文化节暨
第三届牛蛙产业绿色发展大会
时间：2022年12月中旬
地点：广东
一、组织机构
指导单位：广东省农业农村厅 广东省农业技术推广中心
主办单位：南方报业传媒集团社
承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业
战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作
支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体
二、活动主题
·食尚牛蛙·千亿产业·
三、活动亮点
产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。
标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。
食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。
四、主要内容
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
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一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
主要议题方向：
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
3. 牛蛙养殖标准化分析
4. 牛蛙养殖投入品市场分析
5. 牛蛙主要病害分析
6. 牛蛙预制菜前景分析
7. 发布牛蛙十大预制菜品
8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范
9. 发布牛蛙产业绿色发展共识
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一大展览：牛蛙全产业链展览展示
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
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N场活动
1.牛蛙健康中国行大调研。
2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。
3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。
4.中国牛蛙厨王争霸赛。
5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。
7.美味牛蛙云展会。
8.牛蛙短视频大赛。
9.牛蛙美食带货直播。
10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。
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