文/南方农村报记者 孙岁寒
2022年12月，第三届中国水产种业博览会（以下称“水产种博会”）即将开幕，经历数年，水产种博会已成为中国水产种业“第一展”，是种业创新发展的风向标。
水产种博会汇聚了全国最新的水产优良品种、最多的种业企业和他们生产的优质种苗，可以说是中国水产种业发展成果的重要展示平台。
近十年来，中国水产业进入快速转型期，探索出一条产业发展与生态环保相结合、绿色可持续的高质量发展之路。作为产业发展的“芯片”，种业起到了巨大推动作用，为渔业现代化建设打下了坚实基础。
党的二十大报告指出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。步入新发展征程，中国水产种业面临哪些重要命题？在构建现代化育种体系的过程中，又将出现怎样的机遇与挑战？对此，南方农村报记者专访全国水产技术推广总站副站长胡红浪。
水产种苗产值743亿元
良种对水产养殖业的贡献率不断提升
南方农村报：我国是世界水产养殖第一大国，也是水产种业第一大国。数十年来，我国水产种业取得了哪些成就，对整个水产业发展有什么重要意义？
胡红浪：近十年来，中国水产种业发展取得显著成效，主要体现在以下几个方面。一是育种创新能力稳步提升，优质高效的水产新品种不断涌现。二是水产种业生产体系不断完善，多元化主体加快发展，省级以上水产原良种场960多家，苗种繁育体2.2万余家，水产种苗产值达到743亿元。三是良种良法广泛普及，养殖渔民对良种的认识不断提高，优质种苗需求不断扩大，种业市场前景良好。
近十年来，我国水产养殖良种大部分源于自主研发，国家审定水产新品种157个。目前，中国养殖水产品产量占世界的60%，种苗自给率达95%，其中鲤、鲫、罗非鱼、中国对虾、扇贝、海带、紫菜等主要养殖品种已实现更新换代。
每一次育种（苗）技术的突破、每一个优良品种的推出，都给水产养殖业发展带来革命性变化，推动一次次养殖业发展的新浪潮，生产效率大幅度提高，养殖效益不断增长。良种对水产养殖业的贡献率持续提升。
南方农村报：党的二十大报告提出，全面推进乡村振兴，加快建设农业强国，深入实施种业振兴行动。立足新时代、新征程，中国水产种业要实现高质量发展，将采取哪些实施路径？
胡红浪：水产种业高质量发展的实施路径，大体可以分为前、中、后三端。
前端夯基础。种质资源是基础，种质创制是动力。要切实做好种质资源调查，摸清“家底”；建立国家和地方水产种质资源库，开展重点水产种质资源保存、鉴定与评价。同时，要加强应用基础理论研究，加快育种关键共性技术攻关，进一步推进水产育种技术创新、品种创新、机制创新，提高水产种业企业的核心竞争力。
中端固砥柱。企业是种业的中流砥柱。继续实施《种业提升工程规划》，建设一批现代化水产种苗生产基地，形成布局合理、季节互补、结构完备的良种扩繁、苗种培育的生产保障体系，进一步提高优质种苗生产供应能力，更好满足产业需求。同时，要培育壮大种业龙头企业，推进水产种业优势企业与科研院所、金融机构、种业基地建立紧密合作，促进水产种业龙头企业多元合作。
后端抓保障。标准规范和流通监管是保障。要按照水产种业相关法律法规，尽快建立相关生产规范和质量标准，加强水产种苗产地检疫、种苗生产和市场流通的监管。同时，加大宣传力度，支持水产种业相关活动落地，搭建更多交流合作平台，营造种业平稳有序、创新发展的良好氛围。
广东顺德，渔民在收获加州鲈，种质带动养殖模式转型，产量不断提高。
建设以企业为主体的育种创新体系
做优做强一批龙头企业
南方农村报：前不久，农业农村部公布国家种业阵型企业名单，121家水产企业名列其中。名单中“破难题、补短板、强优势”的分类依据是什么？主要解决哪些问题？后续将推出哪些扶持举措？
胡红浪：《种业振兴行动方案》明确提出，实施种业企业扶优行动，重点扶持优势企业发展。我国是水产养殖大国，具有一定规模的养殖物种就有300多个，这次是以产量规模和产值指标综合考虑，选择了45个大宗及特色养殖物种。
破难题阵型，主要针对育种难度大或人工繁育技术未突破或规模化育苗技术尚未建立或种源依赖进口等重要物种，如：青鱼、草鱼、鲢、鳙（四大家鱼），鳗鲡，南美白对虾、克氏原螯虾等，筛选相关重点企业建立的阵型。
补短板阵型，聚焦有一定育种基础但市场占有率不高、部分种源还依赖进口的物种，如鳜、鲟、大黄鱼、大口黑鲈、斑点叉尾鮰等，筛选相关重点企业建立的阵型。。
强优势阵型，聚焦有较好的育种基础且品种市场竞争力强，有些还可参与国际竞争的物种，如鲤、鲫、罗非鱼、罗氏沼虾、扇贝、鲍鱼、海带等，筛选相关重点企业建立的阵型。。
此次筛选出的不同阵型优势企业，通过给予分类指导、精准扶持，引导资源、技术、人才、资本等要素向重点优势企业集聚，将做优做强一批具备集成创新能力、适应市场需求的种业龙头企业。
广东遂溪，海茂种业科技集团有限公司育苗基地，技术人员正在查看亲虾生长发育状况。
南方农村报：企业是水产种业振兴的重要力量。当前，我国水产种业企业发展情况如何？还存在哪些问题？
胡红浪：根据2021年水产养殖种质资源普查结果，全国水产种业企业共有2.2万余家，近年来，涌现出 广东海兴农集团有限公司、好当家集团有限公司、盘锦光合蟹业有限公司等一批育繁推一体化的优势企业，还有海南宝路水产科技有限公司、江苏数丰水产种业有限公司等企业，分别在罗非鱼、南美白对虾、罗氏沼虾等国内种苗市场具有较高的占有率，有的还在东南亚地区有一定市场占有率。
种业企业发展存在的问题主要有三个方面。一是企业育种创新的内生动力不足，育种投资大、收效慢、风险高，目前水产种业知识产权保护制度尚未建立，新品种培育单位、尤其是种业企业面对套牌、剽窃等侵权行为维权困难。二是企业往往采用传统的群体选育或杂交育种技术，前期或有较好效果，但后期往往出现进展慢、稳定性下降等问题，缺少拳头产品。三是大多企业苗种价格偏低、盈利空间小；企业融资渠道狭窄，融资困难，总体规模偏小。
南方农村报：实现种业科技自立自强、种源自主可控，扶优企业是关键一环。围绕以企业为主体的商业化育种体系建设，未来需要从哪些方面发力？
胡红浪：中央深改委第二十次会议强调，要强化企业创新的主体地位，加强知识产权保护，优化营商环境，引导资源、技术、人才、资本等要素向重点优势企业集聚。技术和人才要向优势企业聚焦，比如种质资源库、重要技术平台等资源应优先向种业企业开放，加大人才交流互动力度。同时要引导资源和资本向优势企业聚焦，建立完善的育种成果转化机制，加大良种良法的推广应用，注重实效，让成果真正落地。此外，还应加大对企业的政策支持，通过税收、金融、保险等多种渠道加大对企业的扶持力度。
加快建设现代商业化育种体系
实现新品种“从1到N”跨越
南方农村报：当前，我国水产种业还存在哪些发展难题？
胡红浪：与种植业、畜牧业相比，水产种业起步晚、底子薄，存在明显差距。主要表现在以下几个方面：一是我国水产种质资源家底还不清楚，特别是种质鉴定评价工作还处于起步阶段；二是在关键育种技术创新上还有差距，育种的科学、精准和效率都有待提高；三是“育繁推”一体化的商业化育种企业还很少，企业的核心竞争力不强；四是还有少部分引进种源受制于人；五是水产种业投入水平还有待提高；六是实施乡村振兴战略、推进水产养殖业绿色高质量发展对水产种业提出了新要求。
南方农村报：对于我国水产种业发展的前景，有什么样的期待？
胡红浪：我国水产养殖业具有显著的中国特色。比如四大家鱼，全世界只有中国在大规模养殖，人工育苗技术早已解决，但育种一直滞后于产业发展。这就要求我们一方面要加大科研攻关，另一方面要学习借鉴国际育种成功典范（如挪威大西洋鲑），采用先进的育种技术，实现这些“老大难”育种的突破。在一些育种（育苗）技术尚未突破的领域，继续加强联合攻关，提升育种（育苗）技术水平，实现“0到1”的突破；在一些育种基础比较好的领域，要从一个品种的突破到多个品种的培育，提高育种技术的科学、精准和高效，实现“1到N”的跨越。同时，要加强育种机制创新和管理制度创新，引导育种目标更加符合产业发展和市场需求，加快建立符合中国水产养殖业特色的现代商业化育种体系。
斑节对虾苗，近年来斑节对虾养殖升温，苗种品牌化发展速度加快。
南方农村报：第三届中国水产种业博览会即将举办，您认为这样大规模的展会对种业发展产生了怎样的促进作用？对本届种博会，您有哪些期望和寄语？
胡红浪：过去两届水产种博会，我都参加了，办得很成功，而且是越办越好。作为全国最大规模的水产种业博览会，为全国水产种业技术创新、品种创新提供了交流合作平台，为全国水产种业企业的优良种苗提供了种类齐全、设施完备的大规模展示交易平台，也为行业人士掌握水产种业发展新动态提供了重要参考。更重要的是，种博会产生了良好的传播效应，大力推动了良种良法的普及，同时让社会公众更加了解水产业、更加喜爱水产品。
第三届水产种博会即将举办，在此，预祝本届种博会圆满成功。希望种博会继续保持办展特色，贴近一线生产，汇聚最新成果，扩大对外交流，为我国水产种业创新发展持续赋能，继续把种博会办成中国水产种业高质量发展的一道亮丽的风景线。
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作者：南方农村报记者 孙岁寒
编辑：蔡丹燕（微信号Choi_danyy，新闻爆料、转载授权请加微信）
2022中国牛蛙美食文化节暨
第三届牛蛙产业绿色发展大会
时间：2022年12月中旬
地点：广东
一、组织机构
指导单位：广东省农业农村厅 广东省农业技术推广中心
主办单位：南方报业传媒集团社
承办单位：南方农村报 农财宝典 大国渔业
战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、直播/晚宴等系列冠名单位等，火热招商中，欢迎优秀企业合作
支持媒体：人民日报、新华社、新华网、农民日报、南方日报、南方都市报、羊城晚报等媒体
二、活动主题
·食尚牛蛙·千亿产业·
三、活动亮点
产业化。这是一场牛蛙全产业链大阅兵，汇集种苗、饲料、动保、养殖、加工、消费等产业链条的企业，充分展现完备的全产业链发展模式。
标准化。这是一场关于牛蛙绿色养殖标准化大讨论，产、学、研、政、媒齐聚一堂，从理论到实践，从实践再到理论，用理论指导实践，推动牛蛙养殖生态化改革，引领牛蛙产业绿色、健康发展，实现了企业效益和社会效益的统一。
品牌化。这是一场牛蛙市场品牌大营销。牛蛙成为当代人餐桌上的“新宠”，快速发展的牛蛙餐饮市场吸引了众多品牌入局。牛蛙餐饮品牌纷纷在品牌故事与特色元素上发力，依靠品牌文化内核引发消费者的认同感。
食品化。这是一场牛蛙预制菜大汇演。牛蛙精深加工不断发展。站在预制菜的风口，随着无损冻蛙等技术的迭代更新，牛蛙预制菜工艺的不断提升，精深加工将成为牛蛙产业的一个重要增长点。
四、主要内容
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
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一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
主要议题方向：
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
3. 牛蛙养殖标准化分析
4. 牛蛙养殖投入品市场分析
5. 牛蛙主要病害分析
6. 牛蛙预制菜前景分析
7. 发布牛蛙十大预制菜品
8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范
9. 发布牛蛙产业绿色发展共识
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一大展览：牛蛙全产业链展览展示
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
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N场活动
1.牛蛙健康中国行大调研。
2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。
3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。
4.中国牛蛙厨王争霸赛。
5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。
7.美味牛蛙云展会。
8.牛蛙短视频大赛。
9.牛蛙美食带货直播。
10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。
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