极目新闻记者 夏雨
通讯员 袁娟
北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。极目新闻记者从湖北省非物质文化遗产保护中心了解到，在本次申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”相关的44个项目中，湖北省三个国家级项目：恩施玉露制作技艺、赵李桥砖茶制作技艺和长盛川青砖茶制作技艺名列其中。
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恩施玉露是选用地方优良品种茶树鲜叶，经特定工艺加工而成“形似松针、清香持久”的蒸青针形绿茶。成品茶色泽润绿，条索匀整、紧圆、光滑，挺直如松针，香气清高持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底绿亮匀整，被誉为“茶中极品”。
湖北赤壁赵李桥自古盛产砖茶，其中黑砖茶非常适合高寒地带及高脂饮食地区人群饮用，公元10世纪就与蒙古进行茶马交易，后远销至俄罗斯及欧洲各地，年交易量达1700万斤。青砖茶冲泡后，色泽青褐，香气纯正；米砖茶外形美观，色泽乌亮，汤色红浓，香气纯和，味道醇厚。羊楼洞和赵李桥作为万里茶道上重要的茶产区和集散地见证了中国砖茶文化的传播。
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长盛川青砖茶，以鄂西南武陵山区优质茶树鲜叶为原料，经过初制、发酵、紧压、烘干等六大核心工序精制成茶。茶料经深度发酵，聚集多种优质营养物质；在茶砖表面压制“川”字作为通用标记，使其成为防伪标识和文化符号；在紧压茶中密度最高。成品茶色泽青褐、香气纯正、汤色红黄、滋味香醇。
（图片来源：湖北省非物质文化遗产保护中心）
（来源：极目新闻）