大家肯定听过粮食可以酿酒,花瓣可以酿酒,水果可以酿酒,但是大家肯定没听过,肥猪肉居然也可以酿酒。

没错,在广东有一款酒确实是用肥猪肉酿造的,这款酒就是大名鼎鼎的玉冰烧

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虽然广东的玉冰烧名气不如茅台,五粮液,但是它的酿造手法却是一鸣惊人的,用肥猪肉酿造的酒,这如何不让人感到好奇呢?

一年前,我与好友前去广东游玩,但是刚玩到兴头上,真是天有不测风云,突然下起了一场大雨,我和好友只能在附近找间民宿住着,想着既然没办法玩的话,那不如先找个地方吃饭,顺便品尝一下当地的美酒。

我和几个好友都是喜欢喝酒的“酒腻子”,于是我们找了一家非常有名气的饭店,点了几道菜之后,着重让老板推荐了一款广东当地的名酒,想要好好品尝一下。

于是,饭店老板将玉冰烧拿了上来,其实,玉冰烧我们早有耳闻,只是一直没有机会品尝,也就只有在广东才品尝到最正宗的,趁此机会非得要好好品尝一番。

这款玉冰烧刚打开瓶盖的时候,酒味不是那么浓郁,但是也不让人排斥,因为度数也不高,所以我们打算一人喝一瓶,喝进去的第一口,突然发现这口感实在是太好了,与一般的酒不同,刚入口时没有明显的辣味,有的是一股淡淡的醇香,于是我们几个人一口菜一口酒,不知不觉这酒就被喝完了。

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令人意想不到的是,一瓶玉冰烧喝完之后,口感全然变了,逐渐地变得有些“油腻”,口感也渐渐明显起来,这种感觉很是奇怪,不是一般的白酒所拥有的口感,要说我们喝过的酒也不少,什么类型的酒没喝过,但是玉冰烧这样的口感还是头一回见识,看来还没喝之前,大家说的玉冰烧不一般是真的,慢慢的我们一个接着一个都感觉内心有些汹涌澎湃,不知为何突然就不想喝了。

本来想着这种反应是正常现象,再去喝点其它酒就好了,但没想到已经喝不下其它酒了,甚至会感觉很抗拒,因为在每次一喝酒的时候,就会想到这款广东的玉冰烧,那种“油油的”感觉便浮现在脑海中,而且喝多了也会稍微有些上头,出乎意料,去了一次广东,品尝了玉冰烧,回来后居然两年不敢碰酒。

总结原因有三点,首先,玉冰烧是用肥猪肉酿造的,很多人在喝别的酒时,就会联想到这款酒;其次,这款酒的造假酒太多,让酒友真假难辨;最后,玉冰烧是按照广东人的口味来酿造的,有些外地人难免喝不惯。

不过,如今的白酒如此多,广东人在选酒的时候,他们也会喝一些外地的酒,比如下面这3款,在广东除了玉冰烧与一些当地的名酒,很多人最喜欢喝的就是这3款了。

1.桂林三花酒

桂林三花酒是广西的一款当地名酒,都说两广地区不分家,广西与广东在有些东西上还是比较相似的,比如喝酒。

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其实,在广东当地很多人对这款广西的桂林三花酒都很感兴趣,当然,广西的朋友也喜欢喝广东的很多美酒。

2.缘得仿台酒

缘得仿台酒是产自贵州茅台镇的纯粮酱香酒,因为性价比高,酒质好,口感非常近似茅台,所以备受广东很多酒友的喜欢。

它的选料和工艺,原料选用的是云贵高原地区极其少有且独特的红缨子糯高粱,工艺传承了老茅台人的“12987古法酿酒工艺”。

历时一年多的生产周期,以及165道工序的反复打磨,还有七年的窖藏,才最终诞生了这样一款有着经典“茅味”的美酒。

打开瓶盖,微黄透明的酒液,入口醇厚细腻,咽下去伴随着焦糊香和粮食香,层次感丰富。

3.杏花村酒

别看这款酒包装简朴单调,但汾酒甲天下的说法可不是虚的,酒质与包装相反,一点也不简单。

当然,除了酒质之外,最出色的一点就是性价比很高。

好了,行文至此,落笔结束,大家知道除了上面几款,广东人还喜欢喝哪些高性价比的外地酒呢?

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