站在乌龙江岸举目眺望，可以看到，碧色的青山绿水间，伫立着一座并不起眼的小岛。
大概是隔了一汪江水的缘故，这里多了一份都市中难得的“遗世独立”。岛上最为珍贵的，除了在这里居住了几十年的100多户人家，便是那一大片在福州几乎濒危的单瓣茉莉花。
每年6到10月，茉莉绽放，茕茕一岛，空气中尽是暗香浮动。即便隔着长长的乌龙江，依旧能够闻到扑鼻的芬香。
因此，这座种有123亩茉莉花的小岛又被叫做茉莉花岛，而拥有它的主人则是南仙茉莉花茶的传人翁文峰。
20世纪80年代初，福州最赚钱的便是“一红二白”的行当，其中一白说的便是茉莉花。那时，常常有小孩子采花卖，一小袋5毛钱，堪称“一担茉莉一担金”。
自1766年起，翁文峰祖上就以“南仙茉莉花茶”在花茶界一举得名。因此，出生茉莉花茶世家的翁文峰，儿时时光也几乎与茉莉花相伴。从10岁开始，他就跟在大人后面帮忙采摘茉莉花。
每年的6-10月，是茉莉花盛开的季节，也是翁文峰最忙碌的日子。每天学校放学铃还没响，翁文峰就已经开始收拾书包，只等用最快的速度冲回家里，开始自己的“赚钱大业”。一到家，放下书包，他便一头扎进了无边的茉莉花田里，像小鸡啄米一样，在一片白茫茫的花海里选出还未绽放的大花苞。
成千上万的茉莉花聚在一起，雪白的花瓣就像棉花糖一样，采摘起来也是颇有讲究。盛开的花朵香气已散，花骨朵太小又没有香气，只得一朵朵细细地观察，怕影响了品质。长时间泡在茉莉花海，翁文峰好似换了一层皮，一个夏天过去，都会自动“美黑”个好几度。
虽然过程很辛苦，但对翁文峰来说，这却是一件幸福的事情。因为只要过完采茉莉的这段时间，父母就会把卖花赚来的钱，用来改善家里的伙食。甚至很多时候，他仅有的一些零花钱也是通过卖花赚来的。
“每次看到货车来拉茉莉，我就知道家里又有肉可以吃了。”翁文峰回忆道，“那个时候家里每个人都会很开心，就和过年一样。”
被茉莉花香浸润的童年时光一晃如昨，18岁的时候，翁文峰正式向叔公行了拜师礼，成为了南仙茉莉花茶的第七代传人。
为了实现青出于蓝而胜于蓝的目标，青涩的他只能没日没夜地学习，以弥补经验上的不足：晚上泡在制茶室里琢磨机器和制作的步骤，一点点回忆叔公的动作，一遍遍重复地练习；正午则和别人一起，顶着烈日弯着腰，一边采摘当天成熟的茉莉花，一边复盘前一天晚上的流程。
日复一日的磨练，也让翁文峰逐渐了解到：要制作出好的茉莉花茶，最核心的就是窨制环节。
所谓窨制，就是把选好的茉莉鲜花与茶坯层层交叉，堆叠起来。用大量的茉莉花“清洗”茶坯，将茶坯的绿茶特性归零，从而透出茉莉独特的花香。一旦没有把握好时间和温度，做出的茉莉花茶就会“露相”，透出生涩的茶青味。
为了把握这里面的细节，翁文峰练就了一双堪比“精密温湿度传感器”的手。无论是哪个步骤，只要摸一把茶坯，翁文峰就能精确地说出现在温度多少，含水量在什么范围，还需要再等待多久。值得一提的是，翁文峰在原料上也有着极高的要求——必须要用新鲜的单瓣茉莉+福鼎大白茶制作花茶。
这种对自己、对产品的高要求、高标准，也让翁文峰在行业内获得了良好的口碑和声望。多家新闻媒体慕名而来，甚至连央视都来拍摄他制作茉莉花茶的纪录短片。
随着时代的进步与转变，翁文峰也开始思考，如何让古法和现代融合起来。经过不断的实验和改进，一款冷热皆可泡的便携简泡茉莉花茶终于诞生了，并且在上市那年一下就跃上了销量第一的宝座。
“很多人总是想着创新，但实际上创新必须在传承的基础上。只有这样，创新才能经得起时间的考验。”翁文峰看着墙上的祖训说道。
除了在制作茉莉花茶方面不断地探索和精研，在传播茉莉花文化方面，翁文峰也一直在尝试和努力。
原先福州所种植的茉莉花以单瓣为主，后来被广东的双瓣茉莉所取代。一次偶然的机会，翁文峰得到了久寻不得的单瓣茉莉，也为单瓣茉莉的花香所倾倒，“单瓣茉莉的香气是其他品种的茉莉不能比拟的。”他强调道。
为了让珍贵的单瓣茉莉茁壮生长，翁文峰在自家后院开垦出一片花田。随着数量的增多，他干脆承包下乌龙江中心的新墩岛，开始大规模栽种茉莉。
“我想把福州种成全国最香的城市。”翁文峰笑着说。
不过尽管如此，福州的茉莉花还是越来越少了。由于种植和采摘茉莉十分辛苦，茉莉花岛上越来越多的年轻人选择离开家乡，外出工作。
如今，岛上的居民只剩下100多人，且大多都是一些留守的老人家或者孩童。劳动力的稀缺，让大把大把的茉莉只能因为错过时间，在田地里凋零。从80年到现在，岛上茉莉花的产量已然减少到鼎盛时的百分之一。
为了还原记忆里“闽江两岸茉莉香，秋水白鹭立沙洲”的少年时光，2011年，翁文峰发起了免费赠送茉莉花苗的公益活动。
每到四五月份，他都会准备好20万株茉莉花苗，交到志愿者的手中，赠送给全城的爱花人。11年过去，一共有260多万株茉莉花苗被送到福州城的各个角落。
不仅如此，翁文峰还专门写了一本书介绍茉莉花茶的历史和制作方法。通俗易懂的故事、亲近的家乡歌谣，让原本晦涩的科普变得鲜活起来。
没有壮志豪言，翁文峰一做茉莉花茶就是一辈子。择一事，终一生，是一种态度，更是一种难能可贵的工匠精神。愿你我都能在这个浮躁的时代，找到一份热爱的事，专注一生。
对茉莉花茶最深的印象是什么呢 ？
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