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临期食品从最初超市、便利店售卖方式延伸出新的业态,如线下专营临期食品品牌、专营临期食品垂直电商平台、线上线下结合的临期食品品牌,为临期食品行业增长带来可能。2021年中国临期食品新注册企业激增,临期食品市场参与企业增多,行业整体竞争加剧。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2021年中国奶爸群体购买临期食品关注的因素中,76.1%消费者购买临期食品时关注食品安全情况,57.9%消费者购买临期食品时关注价格,54.7%消费者购买临期食品时关注标签信息是否详细齐全,51.6%消费者购买临期食品时关注外观包装是否完好,51.6%消费者购买临期食品时关注保质期。

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