河北是中国文明的发源地之一,其酿酒的历史可以追溯到4000多年前,考古界曾在河北多地出土过各个时期的酿酒器具和盛酒容器,经过时间鉴定也和史料记载的相符合,说明河北当地也是白酒的诞生地之一。

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随着历史的演变,自从新中国成立后,我国已产生17大名酒,虽然河北的白酒品牌没有入选,但并不代表这里就没有好酒,毕竟90年后期就没有再评选过中国名酒这个头衔。

现如今土北的各地市都有自己的白酒企业,一些白酒品牌更是家喻户晓,虽然茅台和老白干都是知名白酒,但是在河北人的酒桌上却很少有人喝,其主要问题就是茅台的价格过高,要是作为口粮酒顿顿喝,多数人的经济实力也不允许。

而老白干虽然价格适中,但是凌冽的口感和过高的酒精度数让好多人望而却步,相反一些地方的白酒凭借着实惠的价格,加上优质的口感,成为当地人经常喝的白酒。下面就来看看当地人都爱喝哪4款白酒。

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1、刘伶醉 不优

在河北的白酒中,刘伶醉算是最具历史底蕴的一款,早在晋朝当地就开始酿造刘伶醉,其酒的名字是取自当时的文学家刘伶,此人特爱饮酒,尤其是爱喝徐水酿造的,每次从安徽老家前去徐水探访好友,都会喝得酩酊大醉,后来因病刘玲在徐水去世,好友张华特把酿出的美酒取名为刘伶醉,以此纪念。

传承千年的刘伶醉酒经久不衰,早在清代就曾获得过巴拿马世博会名酒的荣誉,80年代更是多次获得国家轻工部和省里颁发的优质白酒称号,虽然后来被巨力集团收购,其销量有所下滑,但最近几年业绩又开始逐步回暖,99元的部优就是旗下热销的一款。

2、迎春酒 怀旧版

80年代的迎春酒也曾享誉全国,在河北的名气更是人尽皆知,起初的迎春酒还是廊坊一家默默无闻的白酒品牌,当开始酿造酱酒时彻底改变了这个酒厂的命运。70年代酱酒风靡全国,茅台短缺,迎春酒看准时机前去贵州学习茅台的工艺,随后酿出自己的酿酒,在当时深受市场好评。

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经历过几十年辉煌的迎春酒在90年代后期遇到了瓶颈,内忧外患让其名气大跌,但口感是无容置疑的,这款怀旧版的外瓶还是当年的经典茅台瓶,售价260元,虽然作为口粮酒价格有些偏高,但是宴请还是非常有面子的。

3、国康 1935

凭借着独特的纬度和气候,贵州成为品质最好的酱酒产地,而茅台镇更是位于核心的酿造区域,国康的酒厂就是位于茅台镇这个黄金产区。这款1935目前是国康几十个系列中最畅销的一款,凭借着158元酱酒历史极低售价的先河,等级还是优级的纯粮食佳酿,如今也成为河北当地人酒桌上经常喝的酱酒。

国康1935是精挑细选糯高粱为酿酒的主要粮食,其次还会添加到优质小麦,酿酒只选择了这两种谷物,同在茅台镇的茅台酒厂酿酒的原料也是这两种。工艺上国康1935和茅台系列中的飞天茅台异曲同工,两者都是秉承千年的坤沙工艺。

酱酒的酱香味是考验酱酒的优劣的标准之一,为了提升1935的酱香,国康的技术管理人员还要求把新酒封坛陈放,经过为期5年的窖藏后才可以销售,所以这款酒喝的时候不仅酱香浓郁,窖藏的香味还非常突出,每一口都能感受到陈年酒的芳香,协调醇厚的口感让人回味悠长。

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4、汾酒 老白汾酒10年

作为历史最有名的一款清香型白酒,汾酒的地位至今无人能撼动,新中国刚成立时,汾酒就荣登国宴,那时还没有五粮液这个品牌,当时世界各国的代表到中国访问,汾酒是作为烈酒招待贵宾,由此可见汾酒的品质是得到大家公认的。随后的几十年发展,汾酒的实力也越发强大,没有一款清香酒能与之抗衡。

如今汾酒的系列非常多,黄盖汾酒是大家最熟悉的,其售价也最便宜,但是口感和这款老白汾10年无法同日而语,这款老白汾等级为优级,酿酒的原料更多,酒的香味更纯正,加上又经过了10年的窖藏,酒体更加绵柔,和等级为一级的黄盖汾酒相比,肯定高出不止一个档次,现在销售价格为168元,也是河北人经常爱喝的一款。

这4款纯粮食酿造的优级白酒,就是现在河北当地人经常喝的,不知道你都喝过哪些呢?