俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜是一种营养价值很高，价格便宜的植物性食物，号称“土人参”，算是冬天最应季的食材了，还是很实用的食疗药物。
白萝卜中含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等营养成分且萝卜味甘性平归脾、胃经，有清热解毒的功效，冬日里经常吃一些白萝卜，对于身体的好处非常多。
但是你知道吗？白萝卜虽好，但是在食用过程中也有一些注意事项和禁忌人群，那么你知道哪些人不适合吃白萝卜吗？接下来我们一起去了解一下。
吃白萝卜有哪些好处？
可以提高人体免疫力
冬季空气干燥，天气多变，更容易引起感冒等多种疾病，适量食用一些白萝卜，可以起到一定的预防作用，因为白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫力， 提高抗病能力。
促进消化
白萝卜被称为人体自然消化剂，根茎部位有淀粉酶及各种消化酵素，能够分解食物的淀粉和脂肪，白萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，还可以促进新陈代谢，具有解毒的功效。
防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
可以降低血脂
白萝卜中含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，长期服用新鲜白萝卜汁，可降低血脂，软化血管、稳定血压、预防冠心病等。
白萝卜不能随便吃？医生忠告：这5类人尽量少吃，要听劝
1. 阳虚型的便秘患者
白萝卜有健胃消食缓解便·秘的作用，若是阳虚体质的人大量吃白萝卜则会加重便秘症状，导致排便越来越困难。
2. 消化不良人群
消化不良的人群一般会伴有肠胃功能虚弱，需要避免吃白萝卜，白萝卜属于寒性食物，会刺激胃肠道黏膜，吃白萝卜以后可能会引起肠胃道的负担，容易引起胃部胀气或者肠道胀气的症状加重，从而导致自身的营养物质吸收受到影响。
3. 喝中药的人
因为白萝卜吃得太多会有气虚的可能，会加重脾胃虚弱的情况，对其它种类的药物没有影响，白萝卜有理气利水的功效，如果正在服用补气药比如人参、黄芪就不能吃白萝卜。
4. 气虚者
以中医学角度出发，萝卜有理气行气的作用，气虚的人在食用萝卜后可能更容易出现耗气的情况，从而加重病情。
5. 腹泻患者
白萝卜是典型的凉性食物，如果伴有肠胃腹泻症状，千万不要吃，否则只会加重病情和症状。
如何挑选白萝卜？
看大小
购买萝卜时，不要专挑个大的，菜农告诉我，一般个头中型偏小的萝卜才更好，因为这种大小的萝卜肉质更紧实，用来炖煮烧菜也会更入味。
看表皮
挑选萝卜时要看一下萝卜的表皮是否完整，如果有破损的话，那么细菌可能会从破损处进入到萝卜内部，吃起来不卫生，萝卜还容易变质，放不了多久。
看根须
最后我们要观察的是萝卜的根须，一般越新鲜的萝卜，其底部的根须就越少，如果是出现分叉或有很多细虚的话，证明这样的萝卜是营养不足的，最好就不要去进行购买了。
白萝卜的美食
【海蜇拌萝卜丝】
分解致癌物亚硝胺
材料：白萝卜、海蜇皮各100克，葱花、蒜末各5克，醋8克，香油、鸡精各2克。
做法：
1. 白萝卜洗净，切丝;海蜇皮放入清水中浸泡去盐分，洗净，切丝。
2. 取盘，放入白萝卜丝和海蜇丝，加入葱花、蒜末、醋、鸡精、香油拌匀即可。
【萝卜丝煎饼】
白萝卜，鸡蛋1个，面粉，葵花籽油或玉米油适量，胡椒粉，葱和盐
1. 将萝卜去皮，切成细丝。
2. 将锅中的水煮沸，倒入萝卜丝，煮2-3分钟，拿起萝卜丝，拧干水。
3. 把葱切成碎，小香葱更好，在萝卜丝里加入葱碎，加入盐和生抽搅拌均匀，再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。
4. 然后加入面粉，面粉一点一点加，直到可以把萝卜丝团成团就可以了，如果面粉加多了可以加水稀释下，一起搅拌成厚面糊。
5. 平底锅放入食用油，将面糊放入锅中摊成圆形，不要太厚，中小火把一面煎黄翻面，两面都煎至金黄即可。