贫血是指外周血红细胞容积减少，导致患者红细胞容量低于正常值范围，临床上可以用血红蛋白浓度判断贫血程度，血红蛋白水平在9克以上为轻度贫血，6~9克是中度贫血，低于6克是重度贫血，低于3克是危重症贫血。
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引发贫血的因素有哪些？
失血过多
失血过多，实体循环血量降低可引起贫血，常见的原因有消化道肿瘤引起消化道出血，外伤手术，痔疮，女性月经过多等这种情况下需进一步检查查找病因治疗原发病。
红细胞破坏过多
主要见于各种原因引起的溶血性贫血，如遗传性球形红细胞增多症、阵发性睡眠性血红蛋血尿症。
造血原料减少
摄入铁减少或需铁量增多，叶酸或维生素B12缺乏等因素，也会造成造血原料减少，从而引发贫血。
骨髓造血功能异常
当造血干细胞或骨髓功能异常时，可因不能产生正常数量或质量的血细胞而导致贫血，比如再生障碍性贫血和白血病。
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抽血会引发贫血吗？
经常抽血化验是不会导致贫血的，人的血液大概有4升到5升，抽血每次也就抽两三毫升或4毫升，即便每天都出血也不会发生贫血的现象，但是一旦出现了贫血，一定要及早找出贫血的原因对症治疗。
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红枣、红糖不补血
红糖
只要提到补血的食物，大家首先想到的是红糖，红糖是甘蔗榨汁之后熬制浓缩而成，红糖的缺点是杂质多，但是却保留了较多甘蔗的营养成分。
其实红糖的含铁量是微乎其微的，100克红糖的含铁量也就两毫克吸收率也是比较差的，所以想要通过喝红糖水补血的话几乎是不可能的。
而且世卫组织建议成年人每天糖的摄入量最好不要超过25克，也就是差不多两汤匙红糖的量，否则长期大量吃红糖会引发肥胖、糖尿病等风险。
红枣
虽然红枣是红色的，但是红枣的含铁量也不高，干枣当中的含铁量100克当中大约是两毫克左右，鲜枣要更低一些，只有1.2毫克，而且枣里边的铁吸收率也不高。
靠吃枣补铁补血效果不佳，不过鲜鲜的红枣当中维生素C和有机酸能够促进铁的吸收。
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提醒：真正补血的是这4种食物，下次别吃错
1、桑葚
桑葚能够达到补肝益肾，滋阴养血的功效，尤其对于气血亏损，耳鸣虚化早白，神经衰弱的人是比较有效果的。
桑葚的功效与黑芝麻类似，但是桑葚的口感要比黑芝麻更好一些，而且桑葚不仅可以吃新鲜的果实还可以晒成桑葚干，用来泡水喝或者直接干嚼桑葚干，都可以达到补血的效果。
2、南瓜
南瓜被誉为“补血妙品”，南瓜当中含有植物性，蛋白质，胡萝卜素，维生素，也含有人体所必需的氨基酸，钙铁等微量元素南瓜当中的硅元素，也是构成维生素B12的重要成分。
锌元素可以直接影响成熟红血球的功能，铁是制造血红蛋白的基本微量元素，所以南瓜可以说是补血的佳品。
3、龙眼
龙眼就是桂圆，龙眼除了含有丰富的铁元素之外，维生素a维生素B以及葡萄糖蔗糖等含量都是比较高的，适当吃龙眼在补血的同时还能够治疗心悸，神经衰弱和失眠症，除此之外，龙眼酒，龙眼汤都是非常好的补血食物。
4、木耳
相对于猪肝来说，木耳的含铁量也是比较丰富的，100克木耳当中大概还有185毫克的铁元素，是天然的补血佳品。
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如果出现3种或以上情况，说明你可能确实存在贫血现象：
容易疲劳；
头晕及头痛；
肤色苍白；
腿有刺痛；
呼吸急促；
舌头肿胀或酸痛；
手脚冰冷；
心率不齐；
指甲变脆。
如果出现了以上这些症状可能是贫血了，建议大家及早去医院做相关检查，及早对症治疗。