高血脂患者平时有哪些需要忌口的？
很多人都认为高血脂就不能吃油、吃肥肉了，其实高血脂的饮食忌口不是你想的那样。
这还要从高血脂的成因来说，所谓的高血脂就是血液中所有脂肪类物质的总称，它包括了胆固醇、胆固醇酯、甘油三酯、磷脂及游离脂肪酸等。根据高血脂出现的原因 原因不同可分为原发性高血脂症和继发性高脂血症，其中：
原发性高脂血症与遗传有关，多因先天性基因缺陷所致。例如，低密度脂蛋白受体基因缺陷引起的家族性高胆固醇血症等；也有部分原发性高脂血症患者的病因尚不明确。
继发性高脂血症是由全身系统性疾病引起，其中包括糖尿病、肾病综合征、肾衰竭、胰腺炎、肥胖、痛风、酒精中毒等。
总结起来引发高脂血症的原因大致有如下几个：
1.家族遗传，直系亲属中有早发性冠心病且与高血脂有关系的，那么下一代的基因上就会存在缺陷可能，属于天生血管壁功能不好，患高血脂症的概率是平常人的3~4倍。
2.中年人，人到中年发福的都比较常见，因为随着年龄增长，40岁以后人体血管上皮细胞的功能会逐渐衰退，血脂会逐渐增高，患心脑血管疾病的概率也较高，特别是那些身材肥胖者。
3.绝经后的女性，因为绝经后的坏胆固醇逐渐增多，好胆固醇逐渐减少，患病概率会明显超过男性。
4.精神压力大者，长期处于紧张的工作环境或者长期受不良情绪影响，都会使血液中的胆固醇增加和血管收缩，血压上升，从而诱发高血脂症及其他心血管疾病。
5.吸烟酗酒，香烟中的尼古丁和一氧化碳、酒中的酒精有害物质会逐渐损害血管，使血脂在血管中继续，形成动脉粥样硬化，同时提高坏胆固醇的浓度，诱发高血脂血症。
6.喜欢高脂高热饮食者 ，长期食用高脂肪或高热量食物，如动物内脏、蛋白、奶油及肉类等，如动物内脏，蛋黄、奶油及肉类等，并且蔬果类食物摄取少的人，其血液中的总胆固醇。坏胆固醇和甘油三酯的含量都会增高。
为什么要说这些呢？就是让你明白导致高血脂的原因可不仅仅只是在于饮食这么一个因素，当然饮食方面的因素也是控制血脂不可少的部分，相比控制脂肪的摄入，我们更重要的是要控制饮食热量，实际上我们每天很不容易就吃多了，现在高热量的饮食可太多了，比油脂更容易被摄入，为了热量摄入过多，所以少吃是必然的，因此我们需要禁忌的应该是那些让我们容易食欲大增的食物，比如：
过咸、过甜、过酸、过辛辣、过鲜的食物，这些口味浓厚的食物往往让我们控制不住自己吃得太多，自然胖得也快，那么血脂也就升得很高。另外就是喝酒，酒本身也就是高热量饮品，都说“酒是粮食精”，另外就是喝酒总得有些下酒菜，下酒菜往往是一些香脆的高热量和脂肪的食物，这就是 意味着更多的高热量食物进入身体升高我们的血脂。
对于控制血脂很多人都学会了不去吃高油脂、高脂肪的食物了，所以猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、鸡皮等饱和脂肪酸含量过高的食物，能促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，以及胆固醇含量高的食物动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄、鱿鱼等食物会影响血压中胆固醇升高的食物，这些影响血脂升高的食物我们都很在意了，会刻意去少吃或者不吃，往往忽略了我们因为控制不住自己食欲而导致的热量摄入过剩而导致的肥胖，以至血脂升高。