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作为主食的主要来源,谷物的产量对国计民生有着至关重要的影响。正因为如此,各国对主食贸易一直都持不甚积极的态度:较多的进口固然可以缓解国内的生产压力,但过多的依靠进口又会使本国的产业能力下降。因此这类特殊产品的贸易额很可能与国家的总体生产能力不相关,需要通过专门的计算才能得到全球谷物贸易的基本情况。

〇、谷物分类的定义

按照HS编码,谷物还可以被细分为以下8个小类。其中我们最常见的小麦和水稻分别对应1001(小麦)和1006(大米)类,其他谷物也有用作牲畜饲料、酿酒等用途。需要说明的是,海关HS分类与我国常用的粮食分类有比较大的区别,谷物大类中并不包含大豆产品。

一、历年全球谷物贸易额

对全球1995-2020年谷物贸易额进行计算分析,将谷物贸易的总额、小麦的贸易总额、大米的贸易总额放在一张图上。可以发现,2007年及以前,全球贸易的金额处于一段比较平稳的水平,金额维持在400亿美元左右的水平。2008年全球谷物贸易总额出现了一段暴涨,而后在经历全球金融危机出现了短暂的两年下降之后,贸易总额很快恢复并出现了快速增长。2020年全球谷物贸易总额为1290.3亿美元,略微高于2018年的1239.4亿美元。谷物和小麦贸易额的走势大致相同,小麦的贸易总额要高于谷物贸易总额的一倍以上。

二、2020年全球谷物贸易的结构

对谷物贸易的各个小类进行汇总计算,所有小类中贸易额最多的是1001(小麦中麦)类,其次是1005(玉米)、1006(大米)和1003(大麦)类,其他类别的贸易金额比较微小,从总重量来看,2020年1001(小麦)、1005(玉米)、1006(大米)和1003(大麦)的贸易总重量分别为22100万吨、19817万吨、4915万吨和3873万吨。

3、 全球谷物贸易主要国家

2010、2015和2020年,全球谷物出口最多的20个国家和地区如下。美国一直是谷物出口最多的国家,贸易额一直远大于第二名。2020年美国、俄罗斯、乌克兰成为了全球谷物出口最多的三个国家。中国因人口众多,出口总额一直排不进全球前20位,2020年中国排名第21位,出口金额为12.2亿美元。

但在进口方面,中国2015年后就已经成为全球最大的进口国,2020年进口总金额为107.6亿美元。全球进口第2至5位的国家一直不很稳定,但各国与中国的进口总额尚有一定的距离。

四、各大洲之间的贸易情况

进一步对各大洲谷物贸易的流向进行分析。2010年和2020年的流量显示,北美洲、欧洲为谷物主要流出大洲,欧洲在全球的贸易份额比例在提升;国家主要为进口大洲,进口了不小比例的欧洲、北美洲谷物;南美洲、非洲在全球谷物贸易中占比较小,且主要为进口;大洋洲的贸易额十分微小,且在全球谷物贸易的份额在缩小。

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五、各小类进出口前十名国家

对各小类的出口前十名国家进行排名,能够发现中国基本在各类别的出口都排不进世界前十。全球小麦的主要出口国为俄罗斯、加拿大和美国,全球大米(1006,大米)的主要出口国为印度,为83.19亿美元。美国主要是在1001(小麦)、1005(玉米)有比较多的出口。

2020年中国基本在各个谷物类别进口金额都比较大,在1003(大麦)、1006(大米)、1007(谷物高粱)的进口位居全球第一位,小麦类(1001)的进口额位居全球第二位。

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六、中国谷物贸易的主要进口来源

因中国的谷物出口额较小,我们重点对谷物的进口来源进行分析。虽然中国的进口规模位居全球第一位,但进口国家却比较有限。2020年中国仅从54个国家和地区进口过谷物,但大多数国家的进口额非常微小,进口金额仅有几百万甚至几万美元。美国、乌克兰、加拿大、澳大利亚是中国的前四大进口来源国,进口金额分别为30.0亿、18.5亿、17.3亿和10.0亿美元,分别占总进口额的27.92%、17.22%、16.11%和9.32%。

若按产品小类进行分类,每种产品进口额规模大于1千万美元的国家如下,可以发现每个小类上中国进口来源也比较集中。

七、主要谷物出口国家的出口目的地

2020年出口前三位的分别是美国、俄罗斯、乌克兰,出口额均在100亿美元以上,其中美国为204.9亿美元。据此我们对三个国家的出口目的地进行分析。美国的出口对象较多,与185个国家和地区发生了出口,从98个国家和地区有过进口。每个小类别中美国的主要出口对象为(金额大于5千万)如下,与中国的进口相比,美国的出口目的地还是比较分散的。

俄罗斯主要出口产品为小麦,2020年俄罗斯共有122个出口目的地国家。各小类金额大于5千万的目的地国家为:

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乌克兰有128个出口对象,主要出口产品比较均衡,2020年乌克兰向埃及出口了12.2亿美元的小麦产品,向中国出口了13.81亿美元玉米产品。各小类金额大于5千万的目的地国家有:

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